Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "КИЕВСКИЕ КАШТАНЫ"

выпечка

Источник:

Время приготовления: 60 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Мука - 2 стакана
Разрыхлитель - 1 пак.(10г)
Сливочный маргарин - 200г
Яичные желтки - 5 шт.

Начинка 1 вариант:
Изюм - 50г
Чернослив - 3шт.
Курага - 3шт.
Грецкие орехи - 50г

Начинка 2 вариант:
Очищенный миндаль или фундук - около 100г

Начинка 3 вариант:
Варёное сгущ. молоко (очень густое) - 100г

Глазурь:
Молоко - 100мл
Сливочное масло - 2 стол.ложки
Сахар - 2стол.ложки
Какао - 2 стол.ложки

Для посыпки: Вафли ЛИМОННЫЕ!!! - 250Г

Как готовить

Сварить яйца, остудить, почистить, вынуть желток (для теста используется только варёный желток, белок не нужен, его можно использовать, например для салата). Маргарин растопить и остудить. Муку просеять с разрыхлителем, добавить желток, натёртый на мелкой тёрке, влить маргарин и вымесить мягкое тесто.

Если использовать начинку вариант 1, тогда нужно орехи, чернослив, изюм и курагу пропустить через мясорубку. Из теста скатать не большие шарики (чуть меньше грецкого ореха), Во внутырь положить начинку. Либо орешек, либо варёную сгущёнку (но очень густую)кофейную ложечку. Готовые шарики выложить на противень и выпекать при t-180 градусов около 15 минут, до слегка золотистого цвета.

Тем временем приготовить глазурь. Нагрель молоко+сливочное масло и сахар, когда смесь начнёт закипать добавить какао и прокипять на маленьком огне, помешивая, около 10 минут, остудить. Вафли натереть на тёрке.

!!!ОСТЫВШИЕ!!! шарики окунать в !!!ОХЛАЖДЁННУЮ!!! глазурь и обвалять в лимонных вафлях, выложить на бумажное полотенце чтобы просохли. Можно угощать гостей. Приятного чаепития!
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    и совсем без сахара?

    добавлено 26.02.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЭлИос

    Моё фирменное блюдо, когда неохота делать торт. Только, как начинку кладу один чернослив с грецким орехом, пирожные получаются рассыпчатыми, тают во рту и очень красиво смотрятся на столе.Рекомендую.

    добавлено 2.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Элена

    БОЖЕСТВЕННО!!!

    добавлено 6.06.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Maxim

    ням ням... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 8 минут назад
    alt

    подскажите вес икры ?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 18 часов 7 минут назад
    alt
    Оленька

    Ирада - тупейшая овца мира... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 52 минуты назад