Авторизация

Кексы с земляничным соусом

Кексы с земляничным соусом

Сладкие и нежные кексы с земляничным соусом полюбят и взрослые, и дети.

1 апреля 2014

Понадобится

Для кексов:
молоко – 300 мл
рис – 150 мл
айва – 1 шт.
вода – 200 мл
молоко сгущенное – 2 ст. л.
яйца – 3 шт.
мука – 2 ст. л.
сахар ванильный – 2 ст. л.
соль
разрыхлитель – 1 уп.
масло сливочное – 1 ст. л.
Для соуса:
молоко сгущенное – 1 ст. л.
земляника – 3 горсти
смородина черная – 1 горсть
черника – 1 горсть
йогурт натуральный – 2 ст. л.

Как готовить

Помойте, очистите и нарежьте мелкими кусочками айву. Кожуру не выбрасывайте, положите ее в кастрюлю, залейте водой и прокипятите в течение 5-10 минут на слабом огне. После этого кожуру можно выкинуть; в отвар положите порезанную айву и варите до готовности. Готовую айву разотрите в пюре. На молоке сварите рисовую кашу, посолите по вкусу, добавьте сгущенное молоко и ванильный сахар. Когда рис наполовину сварится, добавьте в «кашу» айвовое пюре и 2 ложки сгущенки. Добавьте в готовую кашу сливочное масло и отставьте – пусть остывает до комнатной температуры. Когда каша остынет, добавьте яйца и взбейте миксером. Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в кашу. Сливочным или растительным маслом смажьте формочки для кексов, налейте туда тесто, практически до краев. Выпекайте, пока не появится золотистая корочка, при 200-220 градусах. Пока кексы остывают, приготовьте соус: все ягоды смешайте, залейте йогуртом, добавьте сгущенного молока и измельчите в блендере. Когда кексы остынут, полейте их соусом, украсьте ягодами и подавайте.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Kaleria

    Девочки, рада, что у вас получается! На здоровье! И очень жаль, что не у всех(... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 11 минут назад
    alt
    Елена

    А куда воду и соль, выпекать при какой температуре? Рецепт скомкан, ничего не по... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 22 часа 40 минут назад
    alt
    Хуеплеты

    Вам всем пиздец!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 13 часов 22 минуты назад