Авторизация

КЕКС НА СМЕТАНЕ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 62

Понадобится

200 гр. маргарина,
200 гр. сметаны,
1 стакан сахара,
2 яйца,
1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),
соль,
2 стакана муки.

Как готовить

Маргарин растопить и охладить. Смешать со всеми другими ингредиентами до получения однородного теста.
Выпекать, как и обычные кексы. Можно положить изюм и орехи, формочку смазать маргарином.
Готовые кексы посыпать сахарной пудрой.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (62)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Елена

    Прекрасный рецепт!спасибо!

    добавлено 13.02.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Отличный рецепт! Вкусно, быстро, без проблем!

    добавлено 24.09.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    незнакомец

    ужасный рецепт,вообще не вкусно столько продуктов перевели

    добавлено 8.04.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тётя Кошка

    Супер! Муж в восторге, я тем более! Спасибо огромное! Всем советую!

    добавлено 29.03.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 26.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЛВС

    Новички - не беритесь.Выпечь можно, но трудно, особенно если духовка поджаривает.Снизу по форму - рассекатель, верх и бока - под фольгу, температуру - на минимум (у меня 140гр.)Только при таких условиях будет нормально. И ароматизировать обязательно надо - ваниль или ром или коньяк и т д. И цукаты.Если все аккуратно выполнить - будет вкусно.

    добавлено 25.01.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталья

    Отличный рецептик!Вот только я внесла в него небольшое изменения: я яйца разделила на белки и желтки,желтки сразу в тесто добавила,а белки взбила в крепкую пену и ввела в самом конце замеса по одной ложке и аккуратно перемешивая. Тогда кексы получаются более воздушные! и соду лучше гасить лимонным соком.

    добавлено 8.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    Спасибо за отличный рецепт,я пробовала готовить разные кексы этот вкуснее всего и все мои домашние едят их с удовольствием и что самое главное они не надоедают.и тесто пропекаеться,очень легкое и вкусное.спасибо

    добавлено 6.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    оксана

    очень вкусно!

    добавлено 2.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anzhelilka

    Очень вкусно и легко

    добавлено 25.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наталия

    Искала именно рецепт кекса на сметане -когда-то готовила, было вкусно. И этот кекс оправдал мои ожидания! Добавила изюм и курагу, готовила 1ч.20. Спасибо за рецепт, приготовлю еще не раз!

    добавлено 12.11.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Zlychka

    Действительно очень вкусно, похожи на маффины из "Chiken"!

    добавлено 2.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Диана

    прочитала рецепт, сейчас выпекается! посмотрим что получится=) спасибо за рецепт!я еще шоколад натерла и добавила в тесто! залила в селиконовые формочки в виде сердечек=))) надеюсь удивлю любимого=)))

    добавлено 7.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    У меня сынуля очень любит кексы, всегда готовлю по новому рецепту, т.е. еще не нашла тот,- который бы стал постоянным.Но приготовив по данному рецепту-я поняла , что пора остановиться. Рецепт замечательный!!!!! Очень вкусные кексы, структура какая то шелковистая-я очень довольна и мои тоже!!! Спасибо, пеките- не пожалеете. Я пекла в силиконовых формочках 25 минут.Выход-18 шт.

    добавлено 5.09.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлячек

    Чтобы кекс пропекся надо печь много маленьких кексиков, а большой кекс сколько не пеки все равно не пропекаеться хорошо. Я положила изюм муж мой был в восторге.

    добавлено 10.06.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    вкусний кекс.

    добавлено 13.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Джа

    Спасибо огромное за рецепт))) Мой первый кекс удался! :)

    добавлено 23.04.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Не пропекся((( 180 градйсов + 1ч30 мин.Муки положила столько, сколько требовалось для правильной консистенции.Сахара однозначно нужно МЕНЬШЕ!И вообще понятие стакан - понятие растяжимое)В итоге, кекс вкусный, но до чего тощий))) Смехота..Как быть то?

    добавлено 31.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    замечательный рецепт,пеку его регулярно, у меня он пропекается за 40 минут в силиконовой форме d 23 вроде, вкусно получается с клюквой или вишней, а главное продукты на этот кекс всегда есть под рукой, к вечернему чаю самое то, правда для фигуры не очень)))

    добавлено 23.03.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лилия

    А мне кексики очень понравились, пекла в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 40 минут, все пропеклось =). Спасибо за рецепт =)

    добавлено 11.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    кекс очень жирный, не поднимается

    добавлено 4.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Таня

    Сегодня пекла впервые этот кекс. Вместо 200 г маргарина положила полпачки сливочного масла, остальное по рецепту. В качестве наполнителя вмешала в тесто кусочки цукатов из папайи и ананаса. Пекла около часа при 180*. Очень вкусный кекс! Взяла рецепт на заметку :)

    добавлено 6.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Оксана

    Кекс получается очень вкусный, но рецепт немного дополнила. 3 яйца взбиваем со стаканом сахара, добавляем взбитую массу в растопленный и остуженный маргарин (в маргарин добавляем еще 2 ст ложки майонеза). Добавляем 1/2 чайн. ложки соды (погасить уксусом),соль, потом вводим 2 стакана муки, постоянно помешивая. Добавив 1 стакан муки добавляем изюм и орехи, перемешиваем, потом добавляем второй стакан. Выкладываем в смазанные сливочным маслом формочки и выпекаем при 180С 35-40 мин. Готовность проверяем зубочисткой (воткнуть внутрь кекса, если тесто не прилипает - значит готов). Если не пропеклось - то время приготовления увеличиваем минут на 10. Все зависит от высоты формы.

    добавлено 24.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    Ужас.

    добавлено 5.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Зоя Топалова

    Делала этот кекс первый раз, следуя авторской рецептуре и учитывая ваши комментарии, дорогие подруги. Кексик получился просто обалденный! Все пропеклось, нежнейший и вкуснейший. Спасибо автору и вам за ценные советы. Выпекала 1 час 20 минут при температуре 170. Последние 30 минут пекла, накрыв кекс пергаментной бумагой (можно фольгой) - так он печется, но не пригорает.

    добавлено 2.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Сколько раз пекла кексы-всегда получались, а этот неудачный какой-то,может дело в избытке жирных продуктов (маргарин и сметана)... Центр совсем не пропекся, готовила при 180 градусах целый час,потом фольгой накрыла, потому что весь верх был покрыт коричневой корочкой, дабы не сгорел совсем, в итоге центр поднялся, но опять таки не пропекся. Кекс при резке разваливался, хотя обычно получался упругим.

    добавлено 11.09.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алина

    товарищи...может это покажется странным,но у меня этот кекс испекся за 15 минут!клянусь соседским тараканом!это еще хорошо,что я заглянула в печку...настроилась-то как минимум на час по вашим комментариям))))))))))кекс вкусный.сейчас пойду его глазурью поливать

    добавлено 13.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Александра, 25

    очень вкусно, нежно. делала все по рецепту + советы из комментариев, спасибо !!!!

    добавлено 3.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Galina

    Пеку подобный кекс лет 25. Только в моем рецепте 3 яйца. Мой опыт - 1.Выпекаю в довольно большой (20*30см) посуде, чтобы кекс не был толстым. Тогда он при 180 град. печется 40 минут. 2. Тесто делю надвое , на нижнюю часть укладываю слой (не перестарайтесь!) кусочков свежих абрикосов или кисловатых яблок . 3. Я использую две разделочных доски, чтобы сразу вытряхнуть готовый кекс из формы.

    добавлено 25.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алмок

    Мне очень понравился этот вид кекса спасибо вам большое!

    добавлено 6.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 28.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Anechka...

    добавлено 25.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вера

    Спасибо за рецептик. Очень вкусно!!!

    добавлено 17.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Пекла этот кекс уже три раза. Добавляла цедру апельсина и ром. Кекс - сказка. Но на третий раз он у меня не пропекся. Не знаю почему, может рано достала из духовки. Может муки надо было чуть больше. Так что тем у кого не получился - проблема все-таки не в рецепте!

    добавлено 18.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Вкуснатища! Я делала в формочках - минут 15-20 пекла. Все пропеклось! Муж теперь постоянно требует. Очень удобно с утра такие напечь - быстро и вскусно))) Особенно с орехами или изюмом, А еще полезно добавить свежего лимонного соку столовую ложку.

    добавлено 17.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нюрка

    Кекс супер. У меня мама в детстве такой пекла. А муж этот кекс обожает и регулярно требует испечь ))

    добавлено 26.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Восхитительно!!! Пышный, воздушный, мягкий, легкий, но каллорийный!!! Добавила немного изюма и одно яблочко!Благодарю за рецепт!!!

    добавлено 9.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julia

    polu4ilsja siroj hotja pekla okolo politora 4asa

    добавлено 19.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 6.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Очень хороший кексик! Добавляла курагу, изюм, грецкие орехи. У меня пропёкся за 1 час. Возможно, потому, что я делала не в форме для кекса, а в обычной форме диаметром 23 см.

    добавлено 1.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Romik

    Очень вкусно есть и легко готовить (только долго - 1,5 ч. в духовке). Обязательно надо добавлять сухофрукты и ром (я добавила 2 ст. л. рома, надо больше).

    добавлено 2.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юля

    Часа мало на выпечку, вышло 1ч 30мин. Иначе сырое тесто.Что-то не так в рецепте...

    добавлено 13.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Рыжулик.

    Кекс понравился всей семье, буду готовить ещё. Но сахара и маргарина буду класть однозначно меньше. Спасибо за рецепт.

    добавлено 21.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Очень вкусно и просто. Даже без изюма и суховруктов, добавила немного корицы, и рома. Все пропеклось за час. Спасибо за рецепт

    добавлено 18.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    не плохой рецепт на каждый день если хочешь что-то быстрое без заморочек. Но мне показалось - масла многовато. В следующий раз положу половину

    добавлено 6.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Очень вкусно и очень быстро! Смешала все ингридиенты миксером, получилось отлично!

    добавлено 27.09.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Кекс очень вкусный!!!! Просто супер!!! Пекла при 180 С примерно 1ч.20мин. Тесто поднялось, пропеклось и верх не подгорел:) Советую всем попробовать этот рецепт

    добавлено 10.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    рецепт супер...я добавила цукаты, цедру лимона, ром, миндаль...кексик получился просто класс...вкус списифический

    добавлено 23.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ya gotovila no testo ne podnyalos navernoe moya oshibka, no testo samo ochen vkusnoe

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    hase

    очень хороший рецепт, я такой давно искала

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Нюрка

    Наконец то я нашла этот рецеп , как то покупала в магазине эти кексики , ну очень очень вкусные , промо не оторватся , теперь я могу испечь сама , Ура!

    добавлено 1.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mozaika

    Ne hochtsya obizhat' avtora rezepta, no rezept - prosto polnoe g.... Ni normal'nogo opisaniya, ni vremya vypechki, ni temperaturu. Koroche, esli vy ne master po vypechke, dazhe ne berites'. Ya pekla ego navernoe poldnya, verh nikak ne propechetsya, kraya goryat, koroche erunda. Esli uzh vam tak trudno normal'no obyasnit' rezept, to i ne pishite voobshe.

    добавлено 18.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ИрулькА

    кекс не получился.Тесто совершенно не пропеклось.

    добавлено 16.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Horoshee sochetanie produktov pri ochen netochnom opisanii recepta.Sovetuyu smeshat suhie ingridienti otdelno ot jidkih(polovinu porcii sodi dobavila v "suhuyu" chast,a ostalnoe, pogashennoe uksusom - v "jidkuyu".

    добавлено 16.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    larissa

    замечательно!очень быстро и вкусно!муки взяла полтора стакана и немного чернослива выпекала при180грС готовность проверяла деревянной палочкой

    добавлено 26.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nikakaya

    скажите а сколько грамм сахара и муки???я 2-й раз готовлю его и он у меня не пропекаеться с верху сгорает а внизу сырой.При какой температуре готовить его???.

    добавлено 23.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    karina

    vkusno!a mne pokazalos wto saxara v samij raz.

    добавлено 14.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Я не добавляла масла (забыла просто:)) и сахар заменила медом. Получилось очень нежное медовое легкое тесто!

    добавлено 14.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Супер, очень вкусно!

    добавлено 23.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    TANECHKA

    SAXARA MOZHNO POMENSHE.

    добавлено 13.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    спасибо за отличный рецепт,с удовольствием приготовлю ещё раз. Тесто получается мягкое, лёгкое- просто супер.

    добавлено 19.05.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Подбор рецепта

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Михаил

    Спасибо. Это те вафли, которые я хотел получить. С первого куска. Основа правиль... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 часов 32 минуты назад
    alt

    Делала. Очень вкусно! Правда, красного вина не была, и я использовала белое. Теп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 5 минут назад
    alt

    Очень вкусно получилось,добавила немного больше молока.Спасибо за рецепт.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 16 минут назад