Авторизация

ЯБЛОЧНО-ИМБИРНЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ

ЯБЛОЧНО-ИМБИРНЫЙ ПИРОГ С МЕДОМ

выпечка

Раздел: французская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

350 мл муки
150 г масла или маргарина
1 яйцо
50+50 г меда
1 кг кисловатых яблок
сок 1 лимона
20 г тертого имбиря или 1/2 ч.л. сушеного молотого имбиря

Как готовить

Быстро замесить тесто из холодного жира, муки, яйца и 50 г меда (можно с помощью домашнего комбайна, у кого есть, сама это делаю вручную). В полиэтилен его и на 30-40 мин в холодильник.

В это время готовим начинку. Очистить от кожуры яблоки, порезать их на половинки, удалить семенную коробочку. По выпуклой поверхности половинок сделать 5-6 надрезов и сразу же полить все яблоки соком 1/2 лимона. Сок второй половинки смешать с 50 г меда и имбирем.

Тесто раскатать в круг и поместить в форму Д=24-26 см. (Форму промаслить и обсыпать сухарями). Сделать бортики, уложить яблоки, полить их медовой смесью. Выпекать 45 мин при 175 С. Подавать со взбитыми сливками, сметаной или йогуртом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    На самом деле до последнего не верила что из этого получится что-то путное. Опыта с песочным тестом у меня очень мало, а количество муки смешанной с таким количеством масла было пугающим, не верилось что это всё может запечься.
    Финальный результат получился очень даже! Лёгкий, песочный, тающий во рту пирог и совсем даже не жирный! Вкус был немного перчёный по причине добавления имбиря.
    Я делала из сушёных яблок, предварительно замоченных. Лишнюю влагу впитало сухое тесто и в итоге был достигнут идеальный баланс.

    добавлено 4.12.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    jolenka

    Вкусный и сочный.Имбирь сильно не выделяется,вкус нежный и слегка пряный.

    добавлено 25.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 50 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 27 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 41 минута назад