Авторизация

Азербайджанская кухня: сладости

Азербайджанская кухня: сладости

Как и вся азербайджанская кухня, сладости ее имеют небольшие секреты в приготовлении. Хотите узнать, какие? Тогда вам в помощь рецепт Шекер чурек, сладких рассыпчатых печений.

1 апреля 2014

Понадобится

мука – 500 г
масло сливочное – 350 г
пудра сахарная – 300 г
яйцо – 2 шт.
дрожжи – 20 г

Как готовить

1. Отделите белки и желтки. Белки смешайте с дрожжами и уберите в теплое место на 50-60 минут. После этого добавьте сахарную пудру.
2. Сливочное масло растопите и остудите. Сладости от этого приобретут приятную рассыпчатость и мягкость. Влейте масло в белковую смесь. Взбивайте на протяжении 20 минут.
3. Муку просейте и постепенно всыпьте к белковой массе. По рецепту тесто должно получиться очень крутым. Месите его не менее 15-20 минут. Скатайте из него колбаску, порежьте ее небольшими кусочками и сформируйте из них шарики.
4. Противень застелите пекарским ковриком, выложите поверх него приготовленные шарики, сделав в каждом пальцем небольшое углубление. Верх печенья смажьте взбитым желтком.
5. Рецепт сладостей азербайджанской кухни предписывает запекать их около 20 минут при 160 градусах.
Попробуйте приготовить и другие блюда:
азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня: плов
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Дарья

    тут нужен только белый сахар или и коричневый тоже нужен ???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 15 часов 29 минут назад
    alt

    Это не соус,а манная каша!!! Каких нахер 150 гр муки???... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 42 минуты назад
    alt
    Наталия

    Еще пару слов добавлю на счет украшения - здесь ваше воображение уже. Я украшала... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 15 часов 33 минуты назад