Авторизация

Азербайджанская кухня: сладости

Азербайджанская кухня: сладости

Как и вся азербайджанская кухня, сладости ее имеют небольшие секреты в приготовлении. Хотите узнать, какие? Тогда вам в помощь рецепт Шекер чурек, сладких рассыпчатых печений.

1 апреля 2014

Понадобится

мука – 500 г
масло сливочное – 350 г
пудра сахарная – 300 г
яйцо – 2 шт.
дрожжи – 20 г

Как готовить

1. Отделите белки и желтки. Белки смешайте с дрожжами и уберите в теплое место на 50-60 минут. После этого добавьте сахарную пудру.
2. Сливочное масло растопите и остудите. Сладости от этого приобретут приятную рассыпчатость и мягкость. Влейте масло в белковую смесь. Взбивайте на протяжении 20 минут.
3. Муку просейте и постепенно всыпьте к белковой массе. По рецепту тесто должно получиться очень крутым. Месите его не менее 15-20 минут. Скатайте из него колбаску, порежьте ее небольшими кусочками и сформируйте из них шарики.
4. Противень застелите пекарским ковриком, выложите поверх него приготовленные шарики, сделав в каждом пальцем небольшое углубление. Верх печенья смажьте взбитым желтком.
5. Рецепт сладостей азербайджанской кухни предписывает запекать их около 20 минут при 160 градусах.
Попробуйте приготовить и другие блюда:
азербайджанская кухня
Азербайджанская кухня: плов
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 9 часов 21 минута назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 17 часов 29 минут назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 14 часов 17 минут назад