Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ "ПЕСОЧНОЕ"

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 36

Понадобится

Для теста:
3 яйца,
1 ст сахара,
200 гр маргарина,
1-2 ст л сметаны,
2-3 ст муки,
сода, погашенная уксусом
щепотка соли
корица, ваниль

Для украшения: изюм, орехи.

Как готовить

Тесто не должно получиться крутым.

Все хорошо перемешать и слепить колбаску, слегка приплюснуть и нарезать поперек.

Сверху украсить изюмом или орехами.

Декорировать можно очень красиво, например, пропускать тесто через мясорубку каждое снимать вилкой.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (36)
Добавление комментария
photo_user
Виктория

Замечательный рецепт! Очень часто пеку именно это печенье. Только в процессе приготовления стала часть муки заменять измельчёнными в блендере грецкими орехами. Печенье очень рассыпчатое и ореховое при ореховое получается)) Только у меня возникла проблемка, сейчас нет духовки газовой, только микроволновка. Может кто-то поделиться опытом, как и сколько выпекать песочное печенье в мкроволновке?

добавлено 17.12.2011

photo_user
Елена

Сказать, что у меня руки не из того места растут будет неправильно, так как они у меня вообще не растут!После нескольких месяцев всяких проб сделала печенье по этому рецепту и вроде база получилась(с поправками читателей). Однако моя цель была другой. Мне нужно теперь получить воздушное пористое печенье, немного хрустящее.Как этого добиться? Какие ингредиенты изменить и как? Буду ну просто очень благодарна!

добавлено 8.11.2011

photo_user
ирина

печенье просто обьеденье )))))рецепт суупер только вот немного больше муки добавила потому что купила формочки И просто бы не выдавила нужно было тесто погуще.СПС)))

добавлено 27.09.2011

photo_user
Аима

Только что Испекла! Получились Изумительные! Мягкие! Моя дочулька Гурман, слопала сразу 5 штучек! Масло и сахар положила меньше, и добавила изюм прямо в тесто. Спасибо Автору!!!!!!!

добавлено 27.02.2011

photo_user
Milka

Положила муки стакана 5. получилось очень вкусное песочное печенье. буду еще готовить.а сахара в самый раз.

добавлено 25.11.2010

photo_user
Noname

Муки брала 4 стаканапеченьки делали формочками. человечков.добавляли корицу и посыпали пудрой.спасибо за рецепт огромное :)

добавлено 23.10.2010

photo_user
Gala

Делала через мясорубку, как рекомендовалось, но в следующий раз сделаю их поменьше - будет удобнее их есть. Печеньки умяли за вечерок всей семьей!! Спасибо!

добавлено 19.08.2010

photo_user
лена

печенье просто супер!) я приготовила маленькую порцию..так ее просто мои разнесли)

добавлено 20.07.2010

photo_user
Елизавета

Хотелось бы приготовить- но в рецепте не указано сколько выпекать и при какой температуре. Подскажите пожалуйста

добавлено 15.07.2010

photo_user
Александра

Готовлю такое давно, только маргарин топлю, муки 3 стакана, тесто получается жидкое и не раскатывается а выкладывается ложкой на протвень в две длинные колбаски, потом режется теплым, получается и красиво и вкусно

добавлено 10.06.2010

photo_user
Yelena

Pechenie poluchilos!! Ya s rebenkom hoteli sdelat' pechenie s raznimi formochkami, malishu eto nravitsya. Sdelali vse po etomu retseptu, no chut bolshe muki dobavili chtobi legche rakatat'. Zatem, nemnogo muki nuzhno sverku i snizu kogda raskativaesh, poluchaetsya testo vpitivaet dopolnitelnuyu muku v protsesse raskatki i takim obrazom muki dostatochno chtobi poluchili' ochen' priyatnie na vkus domashnie pechenki!Tak chto deistvitelno, s etim retseptom est' prostor dlya fantazii. Testo na vkus ochen' horoshee, vkusnoe, ya bi i testo s'ela :)Udachi vsem s vipechkoy!

добавлено 3.06.2010

photo_user
ира

тесто жидковатовыложила ложкой,но печенье расплылось

добавлено 24.03.2010

photo_user
Anna

Рецепт неплохой) пришлось добавить муки, в общей сложности получилось 4 стакана. Тесто охлаждала в холодильнике, потому что не раскатывалось. Печенья получилось очен много, половину теста пришлось заморозить: мы столько не едим) Понравилось доченьке, а нам, родителям, не очень. Я тоже ожидала большего судя по отзывам. В книгу рецептов записывать не буду, а за рецепт спасибо!

добавлено 20.03.2010

photo_user
Лера)

Спасибо большое за рецепт!У меня завтра технология в школе..И сказали принести какой-нибудь хороший рецепт печенья..Я выбрала именно Ваш!Очень здорово..А главное - легко!Спасибо ещё раз..=**

добавлено 8.12.2009

photo_user
марина

Почитав все коментарии-я соеденила все корректировки :поставила на час в холоильник,добавила орехов ,и все равно мои печенюжки расплылись на протвене ,Вкусно ,но не красиво!Чувствую придётся самой есть-мои маловероятно захотят есть такое

добавлено 31.10.2009

photo_user

Понравилось. Печенье получилось как на картинке. Масла и сахара я брала меньше, а муки - больше, поэтому получилось совсем не жирно. Плюс еще горстку цукатов к изюму и орехам добавила.

добавлено 8.06.2009

photo_user
veronchik96

нормально....

добавлено 2.06.2009

photo_user
Мария

Печенье получилось, муки добавила 3, 5 стакана, и мокрыми руками выкладывала шарики.хотя мои есть особо не стали, пару штучек с молоком.

добавлено 22.04.2009

Действительно очень вкусное печенье. Только я раскатываю тесто и различными формочками вырезаю фигурки.

добавлено 18.04.2009

photo_user
лЮблю_гОтовить

Сделала все так, как написано в рецепте. тесто получилось замечательное. я решила поэксперементировать над внешним видом печенюшек и вот как: сначала раскатала тесто и вырезала с помощью рюмки небольшие кружочки; затем, остальное тесто заправила в кондитерский шприц и выдавила тесто на эти кружочки, как бы кольцом, оставляя в середине место для крема. Получилось очень вкусно и красиво!

добавлено 1.03.2009

photo_user

Положила муки побольше, чем в рецепте, получилось совсем не жирное печенье

добавлено 27.02.2009

photo_user

Масла положила чуть поменьше, чем в рецепте, но тоже не мало. Получилось вкусно, совсем не жирно. Сверху можно посыпать маком, семенами кунжута или хлопьями миндаля. На мой вкус, с таким количеством сахара, как указано в рецепте, получается очень даже не плохо, не приторно, но и не пресно.

добавлено 26.02.2009

photo_user

масла и правда можно поменьше ложить, а то слишком жирно получается. а так всегда только это печенье готовлю-быстро, просто и очень вкусно(особенно с молоком);)))

добавлено 5.02.2009

photo_user
muftochka

Рецепт хороший, вот только даже если тесто положить в холодильник муки 3 стакана всё равно мало. Пришлось положить больше. Да и сахара пожалели, я бы ещё положила стакан точно. Всё равно съедим, спасибо :)

добавлено 20.01.2009

photo_user

Муки сыпала больше, так, чтобы по косистенции тесто было пригодно для раскатывания. Маргарин заменила на сливочное масло. Вышло обалденно. Дети и муж хомячат только так :-)

добавлено 30.11.2008

photo_user
Татьяна

Спасибо за рецепт.Готовила печенье первый раз. Всё получилось и очень вкусно! Теперь готовлю раза два в неделю :) Попробуйте добавить орешки (фундук или миндаль) - пальчики оближите!

добавлено 16.10.2008

photo_user

Сделала в точности по рецепту, но почему-то в духовке все слилось в сплошной корж. На вкус ничего. Дети есть отказались из-за неэстетичного вида

добавлено 2.10.2008

photo_user
оксана

перед тем как тесто положить в холод-к его нада хорошенько помесить. спросите как..... ведь оно липнет к рукам. открою секрет..... руки смочить водой. тогда оно не бедет прилипать.попробуйте намного вкуснее чем просто смешанные ингредиенты.

добавлено 6.07.2008

photo_user

Рецепт отличный и муки вполне хватает для того, чтобы раскатать тесто, а вот масло масла можно и поубавить. еще вместо яиц я использовала неполный стаканцик сметаны. Раскатала тесто и вырезала по трафарету различные фигурки - сердечки, елочки, звезды, головы миккимауса, домики, бантики. Получилось здорово и тесто аккуратно очень обпеклось, совершенно не деформировалось. А главное, что не только красиво, но и вкусно. Для особого аромата перед выпечкой посыпала печенюшки имбиремь и кардамоном.

добавлено 18.02.2008

photo_user
Olia

Очень хороший рецепт! Уксуса не было соду не гасила и муки 3 ст достаточно просто автор забыл написать что тесто надо поставить в холодильник на час :)

добавлено 10.06.2007

photo_user
Леся украинка

Прочитала как то рецепт печенья, имя автора не помню, но говорю ей спасибо. Давно хотела научиться печь песочное печенье, этот рецепт мне понравился. Маргарин 300 гр., сахар 200 гр., соль, сода, 2 яйца, муки 3-4 ст. Ещё 1 яйцо для смазки. По порядку из продуктов замесить тесто. Прогреть духовку 10 минут-200*. Вырезать формочками или стаканом печенье( толщина теста 1,5 см.)Смазать взбитым яйцом и духовку на 10-15 минут, до золотистого цвета. Ещё раз спасибо хозяйке рецепта.

добавлено 25.02.2007

photo_user
Alechka

3 ст.муки действительно мало, тесто прилипает к рукам и не раскатывается. Я сделала 4 ст. муки. Вообщем, получилось нормально, но я ожидала несколько большего, судя по отзывам.

добавлено 8.12.2006

photo_user
ВаУ!!!

Вот завтра у меня урок труда... Решила сделать именно этот рецепт, т.к. он по-моему самый класический из всех представленных. Ну чтож... напишу в ближайшее время, после "дегустации" печенюшек. Единственное, что мне не понравилось, так это фраза "все перемешать". Очень неконкретная, ведь все скорее всего стоит перемешивать в определенном порядке. А возможно я и ошибаюсь.

добавлено 15.04.2006

photo_user
света

Добавила 3 ст. муки, как по рецепту, но тесто все равно осталось мягким - не раскатаешь. Тогда я просто ложкой выложила шарики на противень, поставила в духовку при 200С (400F). Пеклось это дело 13 мин. Ребенок сразу 5 штук слопал.

добавлено 2.04.2006

photo_user
Аня Бг

Очень вкусно и просто!Я неопытная хозяйка, но все равно получилось вкусно.

добавлено 20.07.2005

photo_user
Анастасия

Очень вкусно,но тесто я сделала покруче,так чтобы его можно было раскатать в виде круга.Затем разрезалапо принципу торта на сектора.Свернула ввиде рулетиков,начиная с края.Можнона сектор положить немного варенья.Моясемья довольна,особенно 5-ая дочка.

добавлено 18.03.2005

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5054 человека
А вы знаете что..

что если сметана для крема плохо взбивается, надо в нее добавить белок.