Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: карп
Энциклопедия орехов Сорта капусты и полезные советы Все о сыре
 ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ
 
  Описание:   выпечка
Источник: Фото: виталий
Ингредиенты: 4 стакана муки,
3 стакана молока,
1 столовая ложка растительного масла,
2 яйца,
1 чайная ложка дрожжей,
1 столовая ложка сахара,
соль.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ОЛАДЬИ ДРОЖЖЕВЫЕ
  Инструкции: Для приготовления оладий нужно развести дрожжи в теплом молоке, всыпать муку и вымесить тесто. Дать ему подняться в теплом месте. Добавить яйца, соль, масло, вымесить и дать тесту подняться вторично.

Не размешивая тесто, класть его ложкой, смоченной в воде, на горячую сковороду с маслом; поджаривать оладьи с обеих сторон.

К оладьям можно подать варенье, мед, творог со сметаной, сметану, сахар.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / БЛИНЫ, БЛИНЧИКИ И ОЛАДЬИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 08-06-2004 15.21
 
  Комментарии:   Поделитесь профессионалы- имеется в виду чайная ложка сухих дрожжей или живых?
 
Добавлено: 03-12-2004 06.47
 
  Комментарии:   сухих
 
  Добавил[a]:   F.M.
Добавлено: 20-12-2004 20.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Изумительные получились оладушки :) Большое спасибо за рецепт!
 
Добавлено: 12-03-2005 17.15
Оценка:
 
  Комментарии:   очень пышные и вкусные спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   светланка
Добавлено: 11-04-2005 07.48
Оценка:
 
  Комментарии:   А ДОЛГО ТЕСТУ ПОДНИМАТЬСЯ?
 
  Добавил[a]:   Натка
Добавлено: 17-08-2005 21.11
 
  Комментарии:   Девушки! Заведите хлебопечку (она стоит примерно 3000руб.) и помимо прекрасного хлеба каждое утро, она вам заделает любое дрожжевое тесто по высшему классу! И на оладьи, и на пиццу, и на булочки! Делать дрожжевое тесто самой для меня всегда игра в рулетку (выйдет-невыйдет)
 
Добавлено: 01-09-2005 16.37
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Полина
Добавлено: 21-01-2006 20.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень вкусно, только один вопрос: на каком этапе класть сахар? Я положила половину вначале и половину после первого подъёма :-)
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 04-02-2006 14.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно!!!!Сахар нужно класть на первом этапе,чтобы тесто поднялось.
 
  Добавил[a]:   PIPETKA
Добавлено: 05-02-2006 13.36
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень удачный рецепт.Тесто дышащее,воздушное,очень пышное.Мои домашние были очень довольны!Спасибо.

 
  Добавил[a]:   Поваренок
Добавлено: 03-04-2006 13.32
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкуснятина!!! У меня оладьи получились очень воздушные.
 
  Добавил[a]:   Вера
Добавлено: 04-05-2006 04.27
 
  Комментарии:   а у меня почему то тесто не поднялось, делала порцию в два раза меньше, ставила в духовку для поднятия, на самый мал. огонь, и ни чего не получилось, какой консистенции тесто должно быть? у меня получилось густовато, дрожжи были французкие сухие???
 
  Добавил[a]:   Александра
Добавлено: 17-09-2006 08.49
Оценка:
 
  Комментарии:   Я вначале делаю закваску: 1/4 стакана теплого молока, дрожжи, сахар, можно немножко муки бросить и мин. на 5/10 в теплое место (зимой на батарею ставлю). Если запенилось значит дрожжи работают и можно месить тесто. Если нет, значит дрожжи выкинуть и купить другие.
 
  Добавил[a]:   Texxy
Добавлено: 06-10-2006 13.50
Оценка:
 
  Комментарии:   Это ТАК вкусно!!!!! никогда до этого не делала оладьи из дрожжевого, вобще его боюсь. А тут - с первого раза и такая вкуснота! Пеку и тут же лопаю с вареньем!
 
  Добавил[a]:   САМСУМ
Добавлено: 08-10-2006 08.40
 
  Комментарии:   А ЭТО НЕ МНОГО,ТРИ СТАКАНА МОЛОКА НА ЧЕТЫРЕ МУКИ?
 
  Добавил[a]:   kiskavodka
Добавлено: 21-10-2006 05.27
Оценка:
 
  Комментарии:   САМСУМ: не много :)

получилось классно! было очень вкусно с вареньем. ням...

пышные и быстро пропекаются.
тока сахар я тоже добавила вначале :)
 
  Добавил[a]:   Виталий
Добавлено: 04-11-2006 14.51
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусные оладьи, просто УСПЕР! Даже захотелось сфотографировать сию вкуснятину ;)
 
  Добавил[a]:   Еленушка
Добавлено: 22-12-2006 10.38
Оценка:
 
  Комментарии:   огромное спасибо хороший рецепт ,
 
  Добавил[a]:   Chocoholic
Добавлено: 24-01-2007 13.06
 
  Комментарии:   ничего у меня не вышло. во-1, я сахар на втором этапе добавляла,
во-2, дрожей сыпанула ложку столовую вместо чайной,
в-3, перепутала количество муки и досыпала четвертый стакан уже в самую последнюю очередь.
сегодня буду пытаться еще раз
 
  Добавил[a]:   Lala
Добавлено: 24-02-2007 09.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо большое! И мужу, и детям понравилось. Если у вас небольшая семья хватит и пол-порции. Дрожжи и сахар надо предварительно замочить в тепл.молоке (5-10мин), а потом добавлять в муку!
 
  Добавил[a]:   Регина
Добавлено: 05-03-2007 23.07
Оценка:
 
  Комментарии:   Супер!!! Простой и доступный рецепт. Никаких проблем не возникло, хотя готовила дрожжевые и вообще дрожжевое тесто оладьи первый раз.
Домашние были в восторге.
Спасибо большое за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Talianova
Добавлено: 31-03-2007 13.14
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно, с мамой умяли почти всё, хотя в первый раз делала только половинку порции. Нежные и воздушные и пропекаются хорошо.
 
  Добавил[a]:   Туся
Добавлено: 10-04-2007 15.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Все делала как в рецепте, шаг за шагом.
Итог:тесто не поднялось, оладьи тонкие. Есть конечно можно, но ....
Может дрожжей больше надо или не знаю...
А так хотелось как на фото!!!!
 
  Добавил[a]:   Маха
Добавлено: 15-04-2007 13.08
 
  Комментарии:   скажите, а в итоге тесто должно быть какой консистенции?
 
  Добавил[a]:   Crystal
Добавлено: 16-05-2007 15.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Муж попросил оставить отзыв:)) Все получилось, прям как на фото. Очень вкусно, спасибо за рецепт!!!
 
  Добавил[a]:   Маха
Добавлено: 22-05-2007 13.20
Оценка:
 
  Комментарии:   Задавала вопрос 13 апреля, никто не ответил. Так я приготовила сама, правда давно. И теперь ТОЛЬКО по этому рецепту готовлю.
Это самые вкусны олидушки, которые пробовала. Муж просит:"А приготовь только именно этих!"
Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Олюничка
Добавлено: 24-07-2007 19.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Первый раз пекла дрожжевые оладья. И я и муж в восторге! Хотя, поначалу, тесто подниматься не хотело. Но я его взяла измором и оно все-таки поднялось:)))
 
  Добавил[a]:   Александр
Добавлено: 19-08-2007 08.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Были воспоминания из детства о таких оладьях, нашел этот рецепт. Раньше вообще никогда выпечку не делал (я уже не говорю о дрожжевом тесте), но очень уж оладьев захотелось. Именно таких! Взял для начала всего по половинке и все получилось отлично! Просто, быстро и вкусно! Спасибо!
 
  Добавил[a]:   натали
Добавлено: 03-10-2007 12.16
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за рецепт.очень вкусные и воздушные олаушки.таких я еще не кушала.
 
  Добавил[a]:   Нино
Добавлено: 03-11-2007 10.01
Оценка:
 
  Комментарии:   отличный рецепт, муж к оладьям равнодушен- и тот уплетал, а уж про сына молчу:). Второй раз делала- добавила чуть кефира и соды- дрожжей мало дома было, и тоже вышло на славу, только тесто вообще поднялось как сумасшедшее. Спасибо за рецепт:).
 
  Добавил[a]:   Ольчик
Добавлено: 25-11-2007 08.06
Оценка:
 
  Комментарии:   вкуснятинка:)
 
  Добавил[a]:   женя
Добавлено: 13-01-2008 13.44
 
  Комментарии:   большое спасибо за рецепт я живу в испании и так хочется чего нибудь своего маминого я из минска у меня есть подруга украинка и я ее пригласила сегодня на блины
 
  Добавил[a]:   Аннушка
Добавлено: 20-01-2008 14.19
Оценка:
 
  Комментарии:   Девочки, если вдруг дрожжи не поднялись (у меня оказались просроченными, а заметила когда уже тесто замесила, и оно, естественно, не поднималось) - добавила 1 ч. ложку разрыхлителя (я делала пол-порции) - получились пышные и вкусные оладушки!
Конечно сегодня куплю свежие дрожжи!:)и попробую приготовить без "химичинья"
 
  Добавил[a]:   Юлия
Добавлено: 31-01-2008 20.38
Оценка:
 
  Комментарии:   отличные получились оладушки! очень просто и очень вкусно! отдельное спасибо Александре за идею с закваской=)
 
  Добавил[a]:   Мариям
Добавлено: 20-02-2008 08.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Оладушки получились просто супер!
Прямо как на фотографии
спасибо за рецепт
 
  Добавил[a]:   мария
Добавлено: 20-02-2008 16.01
 
  Комментарии:   Если у вас тесто не подошло-тут дело в дрожжах.Выбросьте всю пачку. У меня хлебопечка и я с дрожжами общаюсь каждый день .Есть целые партии этих сухих (другими не пользуюсь) дрожжей кот уже умерли. Не угадаешь. С хорошими дрожжами всегда получается.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 29-02-2008 23.33
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо большое за рецепт, занесла в свой блокнот и самое главное что муж сказал "это самые вкустные оладьи которые я ел в своей жизни", а ведь самое для нас главное что нашим вторым половинкам нравится, если им хорошо, то и нам тоже :-)))))))

 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 03-03-2008 07.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно получилось! до этого ни разу из дрожжевого теста не пекла, а тут такой успех, буду готовить еще. Спасибо.
 
  Добавил[a]:   ирусик
Добавлено: 04-03-2008 01.15
 
  Комментарии:   В место молока я кладу кефир, а дрожжи я заменяю пивом, примерно пол стакана, и тогда не надо долго ждать, тесто поднемаеться быстрей.
 
  Добавил[a]:   Наталия
Добавлено: 05-03-2008 18.08
Оценка:
 
  Комментарии:   Замечательный рецепт. Я тоже боюсь дрожжевого теста, а это получилось с первого раза. Только порция очень большая. Нам с другом вдвойм не осилить.... Жалко, что заморозить нельзя....
 
  Добавил[a]:   Лель
Добавлено: 05-03-2008 20.39
Оценка:
 
  Комментарии:   Для первого раза получилось очень хорошо, хотя хотелось бы, чтобы тесто поднялось побольше. Скорее всего, дрожжей нужно было положить побольше.Вообще одно из самых простых блюд.
 
Добавлено: 05-03-2008 21.14
Оценка:
 
  Комментарии:   всегда готовлю по этому рецепту. с первого раза все получилось. правда даже из половины ингредиентов получается огромная тарелка оладий)))
 
  Добавил[a]:   АннА
Добавлено: 07-03-2008 18.52
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт, просто и очень вкусно!!! С первого раза получились именно как на фото!!! именно такой рецепт и искала, еще раз спасибо!
 
  Добавил[a]:   kirakeren
Добавлено: 08-03-2008 04.48
Оценка:
 
  Комментарии:   Это самые вкусные оладушки - что я ела!!!! Домашние в восторге! Невероятно вкусно и просто! Спасибо!
 
  Добавил[a]:   Тата
Добавлено: 09-03-2008 13.57
 
  Комментарии:   ну что ты будешь делать!
второй раз готовлю!дрожжи разные пробую!
ну не поднимаются они на сковородке!расстроилась жутко, потому что большинство комментариев положительные
что же я не так делаю-то
 
  Добавил[a]:   al'ka
Добавлено: 07-04-2008 19.35
Оценка:
 
  Комментарии:   polucilis ploskije,sovershenno ne vozdushnije..... :(
 
  Добавил[a]:   Людмила
Добавлено: 09-04-2008 12.56
 
  Комментарии:   Все так хвалят. Завтра приготовлю.
 
  Добавил[a]:   Карелочка
Добавлено: 20-04-2008 13.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт! Очень вкусно. Все получилось в первого раза. Замечательно вкусные оладьи.
 
  Добавил[a]:   hriu
Добавлено: 24-04-2008 01.41
Оценка:
 
  Комментарии:   А-а-абалденные оладушки!!!
Нет слов язык проглатила :)
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 28-04-2008 13.11
Оценка:
 
  Комментарии:   Виталий, огромное Вам спасибо за рецепт! Вы меня просто спасли. Дело в том, что я купила специальную сковородку для пончиков, стала жертвой рекламы, а оказывается это некорректный перевод в рекламе и сковородка для оладий. Рецепты, которые прилагались к этой чудо-сковородке, вообще ужас, есть это просто невозможно, вот я и зашла на сайт, нашла Ваш рецепт, сразу сделала, все получилось, дети довольны. (Дело в том, что в этой сковородке должен получиться "шарик-пончик") Я оладушки-шарики начинила вареньем, вкусно очень!
 
  Добавил[a]:   Лета
Добавлено: 17-05-2008 14.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Отличные оладьи! Получилось с первого раза, а рецепт в стаканах и ложках - рулез!
 
  Добавил[a]:   alena
Добавлено: 17-05-2008 18.09
 
  Комментарии:   А можно заменить сухие дрожжи на "мокрые" и в какой конценрации??
 
Добавлено: 02-06-2008 05.35
Оценка:
 
  Комментарии:   Получились тонкие, жирные и несладкие! Совсем не как на фотографии...
 
  Добавил[a]: