Авторизация

ВАНИЛЬНЫЕ КЕКСЫ С ЧЕРНИКОЙ

выпечка

Раздел: американская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 20 мин

1 апреля 2014
  • 0
  • 38

Понадобится

На 12 кексов:
280 гр муки
1 ст л пекарского порошка
100 гр сахара
225 мл молока
3 больших яйца
115 гр растопленного сливочного масла/маргарина
1 ст л ванильной эссенции
200 гр свежей или мороженной черники

Как готовить

Это одни из самых популярных кексов (muffins) в Америке, и хотя обычно они подаются на завтрак, они прекрасно подойдут к чаю в любое время.

Разогреть духовку до 200 гр и разложить на противне 12 формочек для кексов. В миске смешать муку, сахар и пекарский порошок. Взбить молоко, яйца, масло и ваниль. Добавить в муку. Взбивать, пока не получится однородное тесто. Аккуратно добавить чернику, и затем разложить тесто по формочкам.

Запекать 20 мин пока кексы не поднимутся и до золотистого цвета. Из формочек достать теплыми.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (38)
Добавление комментария
photo_user
Вика

Одним словом ГАДОСТЬ!!!

добавлено 30.01.2013

photo_user
Ирина

Кексы как резина, муки явно надо раза в 2 меньше класть. Но я все делала по рецепту и получилось неважно. Кексы почти не поднялись, плоские и очень плотные и сухие какие-то:( Больше не буду даже пытаться готовить по этому рецепту - он явно неудачный.

добавлено 26.08.2012

photo_user

я тоже положила малину. кексы нежные и вкусные

добавлено 27.01.2012

photo_user

добавлено 23.01.2012

photo_user
Иришка

Первый раз в жизни делала кексы))) Получились просто шыкарные!!! Вместо черники положила малину(только нужно чтобы она полностью растаила и разделилась на зернышки) Сахара чуток больше а молока 180-200 мл.Делайте не пожалеети!!!!!

добавлено 23.01.2012

photo_user
Dima

vsem gotovit!!!:-)

добавлено 3.01.2012

photo_user

samij vkusnij recept keksov, kotorie est na etom sajte ;-)spasibo bolwoe avtory za recept!!!-)P.S: ya delala keksi s chernichkoj, keksi s greckimi orewkami/izyumom.

добавлено 31.12.2011

photo_user
vilde

vkusno, no ne sladko. mozhno pobolwe sahara dobavit.

добавлено 2.10.2011

Только что испекла. На вид - очень красивые. Еще не пробовали - но так аппетитно смотрятся!!! Делала половину порции. муки добавила чуть больше, чем в рецепте и ягоды (смородину)положила только поверх кексов, присыпав слегка сахаром. Пекла мин. 25.

добавлено 8.09.2011

photo_user
Жанна

Очень быстро, очень вкусно! Рекомендую всем!

добавлено 12.05.2011

photo_user
любовь

все прекрасно поднялось, пеклось как и указано в рецепте 20 минут.Делать легко и просто.Если некоторые умудряются испортить да же такой просто рецепт , то остается только развести руками.10 мин. готовила тесто 20 минут пеклось.===Разрыхлитель.Хозяйки читайте внимательно, какое кол-во разрыхлителя рекомендует производитель на 1кг муки.У кого то это будет чайная ложка у кого то , столовая.2.Ягоды могут быть любые.3. Спасибо.

добавлено 17.01.2011

photo_user
Дашка

Рецепт просто суппер !!! Огромное спасибо тому кто им поделился!!! Получилось очень вкусно только вместо ягод добавила изюм и отлично!!!! Даже намного лучше чем в магазине!!!

добавлено 6.04.2010

photo_user
Kell

Кексы не поднялись,хотя рецепт соблюден был полностью... остались сыроваты даже при выпекании 40 минут

добавлено 16.12.2009

Теста получилось больше чем нужно, сахара маловато, мое мнения молока 200мл, 3 небольших яйца 150 гр сахара, черники 150гр вполне достаточно

добавлено 20.09.2009

photo_user
Svetlana

У меня получилось, вместо черники положила смородину, строго рецепта не придерживалась инградиенты брала +-50гр. Тесто жидкое. Бумажные Формы заполняла на 1/3, не растекалось. Вкусно.

добавлено 9.04.2009

photo_user

сырое тесто и не поднялось...подкоррегируйте рецепт плиииз...

добавлено 18.02.2009

photo_user

н получилось....вечер убит....настроение испорчено....они воообще не поднялись.....дура надо было коментарии читать((((

добавлено 18.02.2009

photo_user
Ljudmila

полностью согласна с haute couture .уж я не разливала в бумажные формочки,как другие оправдывают.а в силиконовые! начну с того,что очень жидкое тесто!!кексы не пеклись а варились в жиру!!! очень жирные!! как еще тут советуют дополнительно наливать в формы???!!!думаю коментарии с отличной оценкой были оставлены начинающими хозяйками.попробуйте на этом же сайте марфины с бананами.точнейший рецепт и вместо бананов можно ,так же,положить что душе угодно(или имеете по рукой).

добавлено 10.02.2009

photo_user
Ирина

Кексы просто гадость! Не поднялись, черники слишком много, сахара слишком мало. Пеклись в два раза дольше. Съели с мужем по штучке и единогласно решили выбросить оставшиеся.

добавлено 10.02.2009

photo_user
twinkle

так ведь бумажные формы ставятся на специальный противень с углублениями!

добавлено 5.02.2009

Ужас!!! Подозрения, что ничего хорошего из этого не получится возникли когда разложив тесто в 12 формочек у меня столько же его осталось. Ровно через минуту после того, как поставила в духовку, случилось страшное, формы распрямились и тесто растеклось по всей духовке. В итоге час ее мыла , но оставшееся тесто решила попытаться испечь в обычной стеклянной, жаропрочной форме, диаметром 22см. На вкус получившийся пирог оказался достаточно неплох.Решила приготовить эти кексы исключительно из-за коментов, и пропорции соблюдала точно, очень интересно, что же я сделала не так... неужели все дело в том, что формы были одноразовые, бумажные...

добавлено 6.01.2009

photo_user
люля-кебаб

На вкус неплохо (но и не супер). К сожалению, не хватило полностью муки, я добавила перемолотые орехи и манку. Подумала, что это наоборот "облагородит" тесто, но... кексы не выросли, плохо отдирались от формочек, вкус "бывает и лучше".

добавлено 1.07.2008

photo_user
лера

сколько же пекарского порошка лучше положить 1 ст.л или 1 ч.л.

добавлено 15.03.2008

photo_user
Эля

Испекла кексики, получились отлично, тесто получилось пористое и пыщное. Только в следующий раз хочу положить побольше сахара. Да, вместо черники использовала изюм, неплохо!

добавлено 31.08.2007

здравствуйте!! можно ли заменить чернику например малиной или другими ягодами? спасибо

добавлено 28.07.2007

photo_user
Julz

Приготовила. Необычные. Понравились.Мой совет:1. Духовку нужно хорошо разогреть. Градусы я никогда не угадываю.2. Обязательно обильно смазать формочки подсолнечным маслом. Можно его даже немного на донышко налить.

добавлено 18.07.2007

photo_user

пекарский порошок = разрыхлитель = средство, чтобы кексики поднялись.

добавлено 26.02.2007

photo_user
Ilona

skazite,pozalujsta,chto takoe pekarskij poroshok???

добавлено 25.02.2007

photo_user
Tanüscha

Ozen` bistro i wkusno!Ja ne imela samoroschenih jagod-sdelala s makom.Woobsche super poluzilos`.Spasibo sa rezept.

добавлено 10.04.2006

photo_user
natali

я перепробовала массу рецептов с этого сайта. эти кексы - самые вкусные. пекарский порошок и ванильная эссенция - по 1 ч.л.

добавлено 6.12.2005

photo_user

Chto takoe pekarskij poroshok, i tselaya stolovaya lozhka- eto ne mnogovato?

добавлено 10.05.2005

photo_user
Hasa

Не понравилось.

добавлено 27.03.2005

photo_user
Лена

вкусные кексики, но немножко обычный вкус, хотя выглядят шикарно

добавлено 25.08.2004

photo_user
Мария

Chantell, посмотрите здесь: http://kuking.net/my/viewtopic.php?t=17008Если там ответа нет, напишите в эту тему, уточнив город, в котором вы живете.

добавлено 6.04.2004

photo_user

добавлено 6.04.2004

photo_user
Chantell

А скажите, пожалуйста, где можно достать ванильную эссенцию или экстракт?

добавлено 6.04.2004

photo_user

А скажите, пожалуйста где можно раздобыть ванильную эссенцию или экстракт

добавлено 6.04.2004

photo_user
Лена

Положила половину сахара и только одно яйцо. Пеклось дольше. Быстро и вкусно.

добавлено 30.03.2003

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
5062 человека
А вы знаете что..

что ученые обнаружили, что люди, пропускающие завтрак, чаще болеют гриппом и подхватывают простуду !