Авторизация

ЧЕСНОЧНЫЙ ХЛЕБ

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

100 гр (4 oz) сливочного масла
2 раздавленных зубчика чеснока
соль, перец, порезанные свежие травы на выбор

Как готовить

Чеснок растереть с солью и хорошо размешать с мягким маслом, добавить мелко нарезанную петрушку (по желанию), черный молотый перец, соль.

Французский багет (French baguette - длинный и тонкий батон) надрезать кусочками толщиной примерно 1 см, не отрезая кусочки до конца. Намазать чесночным маслом каждый кусочек с обеих сторон, завернуть хлеб в фольгу и поставить в нагретую на 15 мин при температуре 190 гр С/Gas 5. Чтобы батон получился хрустящим, снять фольгу на последние 5 мин.

На заметку

  • Можно хлеб заморозить в фольге а потом перед ужином в духовку 220С на 20 мин.
  • Можно хлеб с маслом порезать на отдельные кусочки и готовить под грилем, а можно брать итальянский хлеб и оливковое масло и тоже под гриль.
  • Кроме чесночного хлеба из багетов получаются отличные бутерброды для быстрого ужина: порежьте его на кусочки и запеките в горячей духовке до хрустящей корочки. Затем просто подавайте с запеченными перцами и покрошенным сыром Фета, полив слегка оливковым маслом.


  • Подписаться на комментарии
    ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (11)
    Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО
      photo_user
      Катерина

      Елена, ваша ошибка была в том, что вы намазали хлеб слишком большим кол-м масла, в этом рещепте правило "чем больше, тем лучше и вкуснее" не действует.Попробуйте ещё раз и у вас обязательно получится на 5+:)

      добавлено 25.10.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      гера

      добавлено 18.02.2010

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Всегда делаем такой хлеб к какому-нибудь лёгкому супчику. Потрясающе вкусно!

      добавлено 12.02.2009

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Елена

      добавлено 12.01.2008

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Ленок

      Ела такой хлеб в Германии, понравился страшно, он там продаётся замороженый.Скучала за ним , а теперь могу в любое время приготовить. Большое спасибо за рецепт.

      добавлено 9.10.2006

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      я сделала из старои полузасохшеи багеты, хотела уже выбросить, получилось необыкновенно вкусно, ушло на ура, детям тоже очень понравилось.

      добавлено 21.08.2006

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Елена

      К сожалению, хлеб у меня не получился :(. Он был очень мокрым внутри...пыталась высушить, но ничего не вышло...причина может быть в масле (иногда продают масло, где главный компонент вода), но в моём случае это было обыкновенное сливочное масло...очень жаль...в следующий раз надо попробовать с оливковым маслом, либо сделаю, как обычно: кусочек хлеба кладу в тостер, чтобы прогрелся и ЧУТЬ поджарился, а потом смесь (чеснок+соль+паприка+петрушка)намазываю на тёплый хлеб, в результате масло тает и получается , как настоящий итальянский хлеб.

      добавлено 16.08.2006

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user

      Спасибо за рецепт! Только что приготовили вместе с мужем. Очень понравилось!

      добавлено 20.08.2005

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Nataka

      Замечательный рецепт! Просто, легко и очень вкусно!!!! Спасибо!

      добавлено 19.01.2005

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Oksana

      Очень вкусно! Буду всегда иметь в морозилке такой хлеб!

      добавлено 14.12.2004

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы
      photo_user
      Тира

      Также получатся вкусные горячие бутерброды, если в каждый надрез положить по кусочку сыра и запечь.

      добавлено 8.12.2001

      пожаловаться

      Укажите причину жалобы

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      Римма

      Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

      ДОБАВЛЕН 5 дней 21 час 19 минут назад
      ДОБАВЛЕН 7 дней 21 час 53 минуты назад
      alt
      DaryaLoRs

      Добрый день. Какие есть способы стать счастливой? Как можно найти смысл жизни и... читать далее

      ДОБАВЛЕН 11 дней 9 часов 19 минут назад