Авторизация

Пирог рыбник

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

филе хека - 2,5 кг;
лук репчатый - 2-3 шт.;
черствая булка - 200-300 г, размоченная в грибном бульоне;
маргарин - 100 г;
яйца - 2-3 шт.;
соль, перец,
сухие грибы - 50-60 г.

Как готовить

1. Отварить грибы, нарезать их соломкой, слегка обжарить, соединить с обжаренным луком и морковью. В остывшую начинку добавить два крутых рубленых яйца.

2. Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой, рублеными яйцами, солью, перцем, перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него начинку из половины рыбной массы, на нее положить грибную начинку, поверх которой вновь слой рыбной массы и запечь в духовке.

3. Подавать пирог горячим, нарезанным на порции. К пирогу подавать грибной соус.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Больше похоже по компонентам на запеканку, но, наверное, вкусно. Сверху чем-то мазать перед запеканием?

    добавлено 16.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    какое тесто?! Это же рыбник.

    добавлено 25.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А теста что вообще нет?

    добавлено 15.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 13 часов 38 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 46 минут назад
    alt
    Андрей

    Перезвоните мне пожалуйста по номеру 8(953) 367-35-45 Андрей.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 12 часов 30 минут назад