| ПИРОГ РЫБHИК |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
из книги Л.П. Ляховской "Пироги"; Фото: Alex Moisseev |
|
| Ингредиенты: |
филе хека - 2,5 кг;
лук репчатый - 2-3 шт.;
черствая булка - 200-300 г, размоченная в грибном бульоне;
маргарин - 100 г;
яйца - 2-3 шт.;
соль, перец,
сухие грибы - 50-60 г.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Отварить грибы, нарезать их соломкой, слегка обжарить, соединить с обжаренным луком и морковью. В остывшую начинку добавить два крутых рубленых яйца.
2. Филе хека дважды пропустить через мясорубку, соединить с размоченной в грибном отваре булкой, рублеными яйцами, солью, перцем, перемешать. Противень смазать маслом, выложить на него начинку из половины рыбной массы, на нее положить грибную начинку, поверх которой вновь слой рыбной массы и запечь в духовке.
3. Подавать пирог горячим, нарезанным на порции. К пирогу подавать грибной соус.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
15-03-2007 13.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А теста что вообще нет?
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
какое тесто?! Это же рыбник.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ПИРОГИ И ПИРОЖКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
