Авторизация

ПИРОГ ПРАЗДНИЧНЫЙ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Тесто:
мука - 1,5 кг;
яйца - 5 шт.;
сметана - 200 г;
маргарин - 200 г;
масло - 3 ст. ложки;
соль - по вкусу.

Начинка:
свинина - 500- 600 г;
репчатый лук - 2-3 шт.;
картофель - 5-7 шт.;
соль, перец.

Как готовить

Приготовить тесто с добавлением молока. Молоко добавлять до тех пор, пока тесто не станет эластичным. Из полученного теста сделать две лепешки; большую и маленькую. Сковороду обильно смазать маслом. Большую лепешку толщиной 1,5 см положить в сковороду, на нее положить горкой начинку.

Для начинки взять свинину, порезать, выдержать 20 минут с луком, солью, перцем, жидкость слить, свинину и лук смешать с сырым картофелем, нарезанным соломкой. Hачинку высотой 15-20 см оформить в виде купола, края лепешки поднять кверху, поверх начинки положить лепешку маленького размера, края лепешки соединить красиво оформленными узорами из теста. Вверху, в центре купола, сделать фигурное отверстие. Пирог поставить в негорячую духовку на час-полтора. Как только мясо станет мягким - пирог готов.

Пирог подавать горячим.
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    мне кажется, что "лучшие" рецепты выбирает компьютерная программа на основе кол-ва просмотров, что вовсе не значит, что рецепты эти действительно "лучшие"...

    добавлено 9.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    та ну!куча вопросов!и он - в десятке???

    добавлено 21.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    пирог поставить в духовку и только тогда ее включать. я думаю градусов на 150 не больше. и тогда начинка постепенно проготовится, а тесто не высохнет.

    добавлено 18.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Что значит "в негорячую духовку"??? И еще не очень понятно, как за 1,5 часа приготовится начинка, а тесто не засохнет... Поясните, пожалуйста!

    добавлено 12.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Очень вкусная заливка! Спасибо за рецепт!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 6 часов 53 минуты назад

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 2 часа 46 минут назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 21 час 5 минут назад