Авторизация

BROWNIES НА СКОРУЮ РУКУ

выпечка

Раздел: американская кухня

Источник:

Время приготовления: 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 9 кусков:
175 гр масла
4 ст л шоколадного масла (например, Нутелла)
10 ст л коричневого сахара
2 яйца
55 гр муки
2 ст л какао-порошка
55 гр порезанных грецких орехов

Как готовить

Нежный шоколадный пирог с грецкими орехами по-американски.

1. Разогреть духовку до 180 гр (350 F, Gas 4). Смазать маслом квадратную 18 см форму для торта и проложить бумагой для выпечки.

2. В кухонном комбайне взбить 175 гр масла, 4 ст л шоколадного масла, 10 ст л коричневого сахара, 2 яйца, 55 гр муки и 2 ст л какао-порошка. Добавить 55 гр порезанных грецких орехов.

3. Переложить тесто в форму и запекать 25-30 мин. Дать остыть в форме. Затем посыпать сахарной пудрой и порезать на квадраты.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (41)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Рита

    Отличный рецепт, нам очень понравился. Очень вкусный, уже ни раз пекла.

    добавлено 28.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Быстро и вкусно ! Буду готовить еще, но масла положу меньше.

    добавлено 20.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лара

    Очень, очень вкусно!! Вместо нутеллы взяла обычное шоколадное масло, сахар белый -7 ст. ложек. Получилось как писали в отзывах- серединка мягкая, "мокрая", а свепху и снизу тесто сухое. Супер рецепт!!

    добавлено 2.02.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Безумно вкусно! Хотела отнести на работу, угостить, но муж запретил :)Сам всё съел!Я только сахара положила 8 ложек, а вместо 4 ложек нутеллы положила 1, и добавила 50 гр чёрного пористого шоколада, но получилось всё равно оооочень вкусно!Теперь это наш любимый пирог! Спасибо огромное за рецепт! И быстро, и просто, и вкусно!

    добавлено 23.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Miky

    Хорошо, но для нас слишком сладко и не слишком шоколадно.Поэтому изменила рецепт по себя: не кладу шоколадную пасту совсем. Вместо 10 ложен сахар - 8. И вместо 2 ст.л. какао - 4 ложки. Получается просто супер!

    добавлено 29.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    шиком считается, если брауниз сверху сухой, а внутри влажный (не жидкий). Это сделать довольно сложно бывает, не у всех хозяек выходит. Но даже если передержите и он станет сухим, то все равно вкусно очень, я например более сухой люблю.

    добавлено 23.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    совершенно смело заменяйте коричневый сахар на обычный, я его всегда использую, на вкус не влияетпо крайней мере я разницы в готовом блюде не замечаю

    добавлено 23.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    живу в США, готовлю часто браунизТолько здесь обычно используют " бейкинг чеклет" из любого Волмарта. Бывает 100% какао, 54% и 75%. Шоколад поделен на дольки, удобно отмерять.Учтите, что рецепт взят из американского источника, а это означает, что количество сахара там зашкаливает. Все американские сладости ОЧЕНЬ сладкие, русским иногда это черезчур. Поэтому аккуратно с сахаром. Кстати пирог вкусен и без орехов. Отлично подать с шариком мороженого и веточкой мяты или горсткой ягод (можно даже размороженных).

    добавлено 23.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Не клала какао, только шоколадную пасту. И сахара коричневого не 10 ложек, а ложек семь. просто мой папа не очень любит приторное и шоколадное... Ах, да, масла положила грамм 130. Чтобы жирным не было. Грецкие орехи не люблю-положила изюм. Только вот поставила в духовку, как испечется-напишу, как получилось. И плиз ответьте-тесто должно было получиться пастообразным?

    добавлено 8.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Юльчик, брауниз не должны быть пышными вообще-то. У них должна быть плотная шоколадная консистенция.

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юльчик

    Предыдущий комментарий мой...Поднялся в 2 раза,если не больше))Теперь,главное,чтобы не опал,у меня это вечная проблема)

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    а что,правда насчёт разрыхлителей то??? Я поставила сейчас в духовку,по моему он не собирается совсем подниматься.

    добавлено 24.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Ох, хотела увеличить норму, добавила 1 яйцо и 50 гр. муки. Пекла почти 40 минут. Сверху образовалась тоненькая корочка, а внутри был жидким. Конечно, не такой красивый, как на картинке. Короче, у меня не получились ровные, красивые кусочки. Получилось черте что. Но вкус непередаваемый, не возможно оторваться. Но много не съешь, очень каллорийно. В следующий раз буду придерживаться строго рецепта. Спасибо.

    добавлено 4.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    murmusic

    обалденная вещь!даже несмотря на то,что я немного пересушила.фантастически вкусно,очень быстро и просто!правда,я немного изменила рецепт положив 5 ложек сахара и не какао-порошок,а измельченный кофе.пребываю в полнейшем восторге и оттаскиваю себя от вкусняшки,чтобы попробовать и холодным.

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Malvina

    Нереально вкусная штука!!!готовлю часто и всегда съедается первым!

    добавлено 21.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ульяна

    простой и довольно вкусный рецепт, понравилось и мне и моему молодому человеку, может конечно плосковат вышел, но я разрезала его на совсем небольие кусочки и с кофе было очень вкусно. Внутри был нежным

    добавлено 5.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ленуська

    Ожидала большего. Очень жирный пирог получается. Мужу вообще не понравилось, говорит ничего особенного, больше этот пирог не хочу.

    добавлено 31.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Сама не ем мучного, но по виду очень много масла и супруг сказал тоже самое. Кол-во масла уменьшила в 2 раза и получилось намного лучше!А так очень вкусно, спасибо за быстрый рецепт данного пирога, у меня он намного сложнее был,но менее вкусный (там и шоколад был горький, вместо шоколадной пасты)!

    добавлено 28.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    пахнет вкусно....только вынула из духовки, но не расчитала с посудой, он у меня вылез из формы для запекания(((утром посмотрим, что скажем супруг и сын, сама я пироги не ем)))но пахнет обалденно и выглядит аппетитно

    добавлено 23.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    melnikova

    Не поняла - надо брать шоколадное масло или нутеллу? Нутелла это же вроде шоколадная паста?

    добавлено 15.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Майя

    Обалденно вкусная нямка!!!Приготовила позавчера, сегодня снова готовлю! Пирожок не из обычных и просто безумно вкусный!Вместо 175 гр масла и 4 ложек шоколадного масла кладу пачку (200 гр) обычного масла и тру кусочек шоколадки на терке (беру треть "Воздушного молочного"). Согласна с комментариями, что сразу его есть не надо, надо подождать несколько часов, а еще лучше - сутки.

    добавлено 14.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Готовила уже несколько раз - безумно вкусно! Делала все точно по рецепту, с шоколадной пастой. Орехов добавила чуть больше... Огромное спасибо за рецепт и простоту исполнения!

    добавлено 28.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sasha

    ваще ниче не получилось! и как из 55 г муки вообще че то получиться может. выкинула в ведро. обидно

    добавлено 12.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Получилось отлично! Спасибо за рецепт!

    добавлено 26.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ochen' vkusno poluchilos'. Ja jeshch'o dobavljala izjum. Budu delat' jeshch'o!

    добавлено 23.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Конечно, можно заменить коричневый обычным :)

    добавлено 21.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень хочу приготовить, только не поняла, он(пирог) совсем без разрыхлителей делается? Иещё, а можно коричневый сахар заменить на обычны? Ну нет у меня коричнегого, а спечь очень хочется! Ответьте кто-нибудь побыстрее, муж торопит... Bitte!

    добавлено 21.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Evchen

    Супер! Муж бросился есть, как только я из плиты достала. И начал вопить, что это вообще никакие не брауниз! Зато с утра, когда, они подстыли, сам все схомячил!Очень шоколадно и главное просто!Земной поклон за рецептик!

    добавлено 20.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    uhti-tuhti

    Очень удачный рецепт! Но я добавила помадку сверху : 10 штук ирисок("кис-кис","золотой ключик"и т.д.),1\2 чайн.лож. сливочного масла, 2-3 стол.лож. молока или сливок и примерно 50 гр. шоколада, поломанного на кусочки(молочный или горький-всё равно,главное-без начинки).Всё это растопить в микроволновке при 700 Вт примерно 3 мин, через 1,5 минутки перемешайте.Намажьте на остывший BROWNIES.

    добавлено 15.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    да, и сахара я ложила в два раза меньше, чем в рецепте,но шоколадную пасту надо обязательно класть))

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    шикарный тортик!!!!!даже несмторя на то, что у меня под рукой не было грецких орехов и вместо них я положила изюм и банановые чипсывсе в восторге:очень вкууусно)))НО:он дико калориен

    добавлено 16.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    YTMA

    Starii eta resept...nu vkysnii....poprobyite sverxu zaserverovat s morojenim....lu4she vanilnim i positat' gretskim oreshkom....Vilky skyshaete%)

    добавлено 3.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Еленочка

    Готовила второй раз. Очень вкусно. Вместо шоколадного масла добавляю кусочек шоколада 5см х 5см (натертый на мелкой терке)

    добавлено 27.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Антон

    А я немного по-другому готовлю. Может, сложнее, но получается БЕЗУМНО ВКУСНО.---Рецепт от Moulinex:1) Измельчить 100г.грецких орехов2) Растопить две плитки (2х100г) шоколада +30мл. воды (лучше всего в микроволновке на средней мощности - полторы/две минуты). Добавить в эту массу 50г.сливочного масла, перемешать.3) слегка взбить 3 яйца со 150г.сахара + молотая корица по вкусу (я кладу почти чайную ложку).4) 100г. слив.масла + 50г.муки + 5г.сухих дрожжей - хорошо вымешать (в комбайне, например)5) в полученное "тесто" добавить шоколадную массу и хорошо перемешать.6) наконец, добавить орехи, перемешать и поставить в духовку на 25мин при 190'СДать остыть и только потом нарезать.Согласен с комментарием, что лучше всего есть на следующий день. Сам кладу в холодильник уже порезаный пирог и едим минимум через несколько часов.

    добавлено 10.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tali

    vkusno, ya toje delala bez shokoladnogo masla, dumayu, 4to i slivochnogo bilo dostatochno i po sovetu nelli dobavila nemnoo shokolada (chocolad chips), spasibo!

    добавлено 1.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Жучарик

    А-Б-А-Л-Д-Е-Т-Ь вкуснотища:-)Очень легко и быстро,а главное вкусно!Попробовала всего один кусочек так как помешанна на здоровом питание,но отец почти за раз съел всё сам.Зачетный рецепт.Спасибо!

    добавлено 12.04.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    И какое это шоколадное масло? шоколадное сливочное масло?я делала без него, просто немного больше сливочного взяла. все получилось превосходно! так может не заморачиваться на нем? :)))

    добавлено 20.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Podskagite, chem mogno zamenit shokoladnoe maslo?

    добавлено 29.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nelli

    пеку очень часто это вкуснейшее кулинарное творение,и большой плюс за простоту в приготовление .правда, от себя всегда добавляю100 гр теmного шоколада и меньше сахара. муж просто в восторе , а перепробывал он немало ot \"kuking\"

    добавлено 21.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусный и простой пирог,только сахара,по-моему,надо немного поменьше..

    добавлено 11.09.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mermaid

    Простой рецепт,вкусный-пусть не смущает то,что получается довольно мягкий коржик,который нужно потом разрезать на части-он потом застывает.Кстати,у меня получилось не 9 штучек,а побольше,но,наверное,зависит от размера формы.И ещё-брауниз становятся ещё вкуснее на след. день!!

    добавлено 8.08.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    f273 click here is soft at can be is online... читать далее

    ДОБАВЛЕН 41 минута назад
    alt
    Лина

    А можно вместо патоки мед добавить? Если да, то сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 22 часа 3 минуты назад

    http://kuking.net/my/viewtopic.php?p=470994#470994... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 39 минут назад