| ЯГОДНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Источник: |
Evgeny Pashigorov |
|
| Ингредиенты: |
400 г жирного творога, 1 лимон, 100 г сахара, 0.5 кг любых ягод, 15 г желатина, 300 г сливок.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Желатин замочить в холодной воде на 40 мин, поставить в маленькой кастрюле на слабый огонь, при постоянном помешивании растворить.
Творог перемешать с лимонным соком, тертой цедрой и сахаром. Желатин вылить в творожную массу. Взбить сливки, ягоды измельчить и довести до консистенции пюре. Как только творожная масса начнет застывать, добавить сливки и ягоды.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КРЕМЫ (ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ, ПИРОЖНЫХ...)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
12-01-2009 10.55 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличная вещь! Но я, как всегда немного переиначила под себя:
1. творог брала 5%, зато сливки для взбивания 35%.
2. 0,5 кг ягод не набралось - оказалась только маленькая банка консервированых абрикосов. Соответственно, желатина брала меньше - 10г.
Кроме того, в следующий раз возьму половнику лимона, а часть ягод буду класть в зависимости от размера либо целыми, либо не слишком мелко порезанными.
Крем использовала для прослойки и заливки шоколадного пирога с абрикосами.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / КРЕМЫ (ДЛЯ ТОРТОВ, БЛИНОВ, ПИРОЖНЫХ...)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию