| ДРОЖЖЕВЫЕ БУЛОЧКИ (PULLA) |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
финская кухня |
|
| Источник: |
http://www.globalgourmet.com/destinations/finland/mustikkapiirakka.html |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
2 яйца
2/3 чашки сахара
2 чашки молока
50 гр дрожжей
3 ст л соли
1 ст л кардамона
250 гр масла или маргарина
1 кг белой муки
1/3 чашки изюма
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Все ингредиенты для теста нужно достать за день до приготовления, если они будут холодными, тесто будет долго подниматься.
2. Разогреть молоко до комнатной температуры.
3. Вбить яйца, сахар, молоко, дрожжи, соль и кардамон.
4. Добавить столько муки, чтобы тесто стало эластичным.
5. Добавить оставшуюся муку и масло. Замешивать тесто пока оно не перестанет приставать к рукам.
6. Накрыть тесто и поставить в тепло подниматься. Когда тесто увеличится в 2 раза, замесить еще раз. Добавить изюм.
7. Сформировать кольцо. Помазать яйцом, посыпать миндалем и поместить на противень.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ольга |
|
| Добавлено: |
19-04-2008 19.12 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Готовила по этому рецепту. По мере приготовления возникает много вопросов. Во-первых: 3 ст л соли? Я положила одну, и то много. Во-вторых: изюм 1/3 чашки. Это очень мало. Я положила в два раза больше, но даже так в готовом изделии его почти не видно. В-третьих: вмешивать в уже готовое тесто изюм практически невозможно. В-четвертых: сформировать кольцо. Какое кольцо? Если судить по фотографии - там что-то совершенно другое. Поэтому сделала так, как посчитала нужным. И в-пятых: время приготовления 30 мин. За это время только происходит выпечка непосредственно в духовке. А все остальное ведь готовится гораздо дольше.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
