Авторизация

АБРИКОСОВЫЕ МАФФИНЫ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
1,1/2 чашки (225 гр) порезанные, сухие абрикосы (курага)
1/4 чашки (60 мл) бренди или коньяк или водки (я брала настойку 33)
3 чашки (450 гр) блинной муки, 125 гр порезанного мелко масла
1/2 чашки (110 гр) сахара,
2 яйца, слегка взбитые,
3/4 чашки (180 мл) пахты (buttermilk) или кефира

Абрикосовое масло:
600 гр масла,
1 чашка (160 гр) пудры сах.,
1 чайн. ложка бренди

Как готовить

1. Абрикосы порезать и залить бренди на 20 минут или больше. Потом эту смесь порубить в блендере или измельчить чем угодно. Отложить 1/4 чашки смеси.

2. Смешать муку, сахар, и жидкие ингредиенты.

3. Выпекать в форме (12 шт, вместимостью 80 мл) 20 минут, 180С.

Теперь абрикосовое масло, которым смазывать разрезанные пополам маффины перед употреблением: масло взбить добела, добавить сах. пудру, бренди, еще повзбивать и добавить отложенную абрикосовую смесь.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Маффины у нас сейчас очень хорошо идут, всей семьей любим это дело, вместе по вечерам садимся и с удовольствием уплетаем. Капкейки тоже люблю делать, недавно поднакупила все для этого дела, в том числе и стаканчики для капкейков в магазине для кондитера cake land

    добавлено 21.07.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У Любаши все нормально с математикой, а у вас Алена наверное не все нормально со зрением. Речь идет об "Абрикосовом масле" в котором рекомендуется 600 гр.масла (600:12=50г.)У меня лично тоже этот же вопрос поднялся?

    добавлено 8.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alenka

    Lubasha, izvinite, konechno, no u vas vseo v poryadke s matematikoy?125 gr masla na 12 shtuk....

    добавлено 8.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любаша

    Получается по 50 г масла на один кексик!Не много ли?!

    добавлено 28.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    JamesHoire

    заказать прогон хрумером логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 45 минут назад
    alt

    Мой любимый соус. Готовлю по этому рецепту уже очень давно. Все понятно, просто,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 55 минут назад
    alt
    JamesHoire

    прогон сайта логин скайпа pokras7777... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 14 минут назад