Авторизация

АБРИКОСОВЫЕ МАФФИНЫ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 12 шт:
1,1/2 чашки (225 гр) порезанные, сухие абрикосы (курага)
1/4 чашки (60 мл) бренди или коньяк или водки (я брала настойку 33)
3 чашки (450 гр) блинной муки, 125 гр порезанного мелко масла
1/2 чашки (110 гр) сахара,
2 яйца, слегка взбитые,
3/4 чашки (180 мл) пахты (buttermilk) или кефира

Абрикосовое масло:
600 гр масла,
1 чашка (160 гр) пудры сах.,
1 чайн. ложка бренди

Как готовить

1. Абрикосы порезать и залить бренди на 20 минут или больше. Потом эту смесь порубить в блендере или измельчить чем угодно. Отложить 1/4 чашки смеси.

2. Смешать муку, сахар, и жидкие ингредиенты.

3. Выпекать в форме (12 шт, вместимостью 80 мл) 20 минут, 180С.

Теперь абрикосовое масло, которым смазывать разрезанные пополам маффины перед употреблением: масло взбить добела, добавить сах. пудру, бренди, еще повзбивать и добавить отложенную абрикосовую смесь.

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Маффины у нас сейчас очень хорошо идут, всей семьей любим это дело, вместе по вечерам садимся и с удовольствием уплетаем. Капкейки тоже люблю делать, недавно поднакупила все для этого дела, в том числе и стаканчики для капкейков в магазине для кондитера cake land

    добавлено 21.07.2016

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    У Любаши все нормально с математикой, а у вас Алена наверное не все нормально со зрением. Речь идет об "Абрикосовом масле" в котором рекомендуется 600 гр.масла (600:12=50г.)У меня лично тоже этот же вопрос поднялся?

    добавлено 8.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alenka

    Lubasha, izvinite, konechno, no u vas vseo v poryadke s matematikoy?125 gr masla na 12 shtuk....

    добавлено 8.02.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любаша

    Получается по 50 г масла на один кексик!Не много ли?!

    добавлено 28.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталья

    я не поняла:каждый шар завернуть в плёнку и затем выпекать каждый пирог.А как де... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 4 минуты назад
    alt
    Ольга

    У меня бабушка готовила что-то очень похожее. Мне суп понравился. Вкус детства.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 1 час 7 минут назад
    alt
    Санёк

    Самое главное не пользуйтесь блендером или мясорубкой для измельчения лука, в пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 13 часов 47 минут назад