Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: икра
Пирожки с сыром Сорта капусты и полезные советы Английская средневековая кулинария
 БИСКВИТНЫЙ ТОРТ "ЕЖЕВИКА СО СЛИВКАМИ"
 
  Описание:   выпечка
Источник: Фото: Ирина
Время приготовления: 70 мин + 35 мин
Калорийность: В 1 порции: 220 ккалор  (подробнее)
Ингредиенты: На 12 порций:
Бисквитный корж:
75 г муки грубого помола,
4 яйца,
100 г меда,
1/2 ч.л. тертой цедры лимона,
1 ст.л. пшеничной муки,
щепотка соли.

Hачинка:
400 г свежей или замороженной ежевики,
2 ст.л. меда,
200 г сливок.

Украшение:
100 г ежевики,
200 г сливок,
1 ст.л. сах. пудры.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
  Инструкции: Муку грубого помола поджарить в тефлоновой сковороде без масла до золотистого цвета 5 мин. при постоянном помешивании. Желтки взбить с медом до консистенции крема. Белки взбить с солью, вылить на желтковый крем. Смешать поджаренную муку, лимонную цедру и просеянную пшеничную муку и соединить с яичной смесью. Духовку нагреть до t=175 С. Форму выстлать пергаментом, выложить тесто. Выпекать 35 мин.
Остудить.

Hачинка.
Ягоды смешать с медом. Сливки взбить. Бисквитный корж разрезать поперек. Hижнюю половину коржа смазать сливками, покрыть медово-ягодной смесью.
Hакрыть 2-ой половиной коржа.

Украшение.
Перед тем, как украсить торт, поставить в холодильник на 1 час.
Сливки взбить с сах. пудрой. Полученной массой смазать торт по краям. Ягоды разложить сверху. При желании мл\можно украсить листочками мелиссы.

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Инна
Добавлено: 24-08-2003 13.17
Оценка:
 
  Комментарии:   Скажите, у кого-нибудь получился этот торт? У меня нет. Пропорции в самом начале вызывали сомнения: на 12 порций
примерно 100г муки и 600г ежевики??
Но все же решила попробовать...
Ничего не получилось.
 
  Добавил[a]:   Татьяна26155
Добавлено: 11-09-2003 04.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Я на свой страх и риск решила приготовить этот торт после комментария Инны. И как видите по моей оценке не зря. Инна, может ты что0то не так делала, муки надо чуть больше полстакана, это 75 гр., да еще одну ложку после добать. Просто надо все очень хорошо взбивать, тогда тесто получается как надо. У меня вышел торт прям как на этой картинке. И вкус очень необычный, не как все уже надоевшие однотипные бисквиты. У меня ежевики растет, море, вот я и решила что-то сделать новенькое, кроме того, что я уже пекла. Очень рекомендую, кто хочет попробовать что-то необычное и вкусное. Сочетание вкуса меда и поджаренной муки, да еще и лимонная цедра, это очень неповторимо.
 
  Добавил[a]:   Татьяна26155
Добавлено: 11-09-2003 04.10
 
  Комментарии:   Да, еще забыла, я положила сахарной пудры больше, чем по рецепту. И не только в верхний слой, а в нижний также. Просто я взбила сразу общее количество сливок и сахарной пудры. По мне так лучше, когда это слаще. А там кто как любит....
 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 13-08-2005 07.59
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 13-08-2005 11.20
Оценка:
 
  Комментарии:   ИРИНА! Какой бесподобный торт получился!!! Просто красота!

 
  Добавил[a]:   Ирина
Добавлено: 15-08-2005 07.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за комплимент!
Это был мой первый опыт по оформлению тортов...
Я сделала двойную порцию бисквитного теста, а потом обмазывала всю поверхность торта кремом из взвитых сливок с толченой ежевикой. Верхушка торта оформлена выложенными ягодами, смазанными яичным белком и посыпанным сахаром. Кушайте на здоровье!
 
  Добавил[a]:   nasik
Добавлено: 26-08-2005 14.40
Оценка:
 
  Комментарии:   Ежевика и взбитые сливки вкусны сами по себе ... корж у меня не получился, хотя делала все по рецепту :(
 
Добавлено: 10-09-2005 08.24
Оценка:
 
  Комментарии:   Тесто получилось очень вкусное! Торт понравился - буду делать еще. Спасибо за рецепт.
 
  Добавил[a]:   ТАНИТА
Добавлено: 12-10-2005 20.30
 
  Комментарии:   YYYYY_КРАСОТИЩА!!!!!!И ПОЧЕМУ ЭТО ОН В ТОРТАХ НА КАЖДЫЙ ДЕНЬ????

 
Добавлено: 09-08-2006 17.47
 
  Комментарии:   a naskol'ko podnimaetsja testo? u menja ne poluchaetsja ego razrezat' na 2 korzha

 
Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ТОРТЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru