Авторизация

ИСПАНСКИЙ ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ИСПАНСКИЙ ТОРТ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

выпечка

Раздел: испанская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Крем:
10-11 яиц, 1 л молока,
1,5 ст. муки, 1,5 ст сахара

Тесто:
1 ст. сахара, 10 яиц, немного соли, не более 1 ч л соды, 1 ст.л. муки, ваниль по вкусу, 50 г масла, 1,5 ст молотых грецких орехов

Как готовить

Очень давно нашла этот рецептик. По моему, из испанской кухни. Удивительно легкий и вкусный! Количество дано на трех килограммовый торт, обычно делаю на 1/2 или 1/3.

Отдельно взбить белки с солью, желтки с сахаром до устойчивой пены. Не переставая взбивать к белкам добавить желтки и еще раз хорошо взбить. Постепенно добавить просеянную муку с содой и ванилью. Выпекать при 180 С 45-50 минут в форме, выстланной бумагой.

Крем:
Все готовить на водяной бане!
Постоянно помешивая, довести почти до кипения молоко с сахаром и маслом. Добавить по одному яйца, постоянно взбивая. Муку смешать с 50 мл холодного молока и добавить в массу. Нагревать, постоянно взбивая, до загустения. Остудить.

Корж разрезать на 4-5 частей вдоль, каждую промазать кремом и посыпать орехами. Верх намазать кремом и украсить половинками орехов, бока - молотыми.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    lusha

    konechno vse naooborot,eto ponyatno.prosto avtor oshybsya.tort is 1 st.l muki na 4-5 chastej nu nikak ne narezat' :)

    добавлено 15.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    AnnA

    кто нибудь этот торт уже делал? а то нащёт муки как-то не понятно...

    добавлено 18.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lludo4ka

    в тесто точно 1 столовую ложку муки,а в крем 1,5 cтакана муки может наоборот.

    добавлено 11.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 часов 6 минут назад
    alt

    Перезвоните пожалуйста по номеру 8(812) 701-06-22 Александр.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 43 минуты назад
    alt
    Рая

    ничего не понятно!!!!!!!!Кугель на 100грамм риса?Для кого такая норма????Сколько... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 14 часов 47 минут назад