Авторизация

ВЕНГЕРСКИЕ СЛОЕНЫЕ ВАТРУШКИ

ВЕНГЕРСКИЕ СЛОЕНЫЕ ВАТРУШКИ

выпечка

Раздел: венгерская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Тесто раскатывается в пласт толщиной примерно 0,5-0,7см, режется на квадратики со стороной около 8 см. На середину укладывается творожный фарш, уголки защипываются внахлест, в середине "домиком". Дальше выпекать как обычно. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приготовление творожной начинки: чтобы он не растекался я всегда добавляю взбитые белки; яйца растереть с сахаром добела, добавить протертый творог, цедру лимона или апельсина, осторожно взбитые белки. Консистенция начинки должна быть как очень густая сметана.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    РОЙБУШ

    Приготовила.Очень раздулись,надо класть побольше начинки-вкуснее.Всем понравились.

    добавлено 9.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    добавлено 16.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Посторонним В.

    Если кому-то поможет, мои пропорции начинки были следующие: 250 г творога, 2 яйца, пол-стакана сахара и цедра 1 апельсина и 2 лимонов. Ничего не растеклось. Получилось неплохо, но ничего фантастического, для вечера буднего дня вполне сойдет.

    добавлено 30.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А где рецепт и ингридиенты теста?????

    добавлено 23.08.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    класс, быстро и просто!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 57 минут назад
    alt
    света

    Прикольно вкусно... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 9 минут назад
    alt
    Римма

    Желтки тоже идут в тесто просто белки взбиваются отдельно с сахаром... читать далее

    ДОБАВЛЕН 6 дней 22 часа 27 минут назад