Авторизация

ТОРТ ШОКОЛАДНОЕ СУФЛЕ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 35 мин

Калорийность: В 1 порции: 217 ккалор, 8 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 4

Понадобится

На 10 порций:
50 гр (2 oz) миндальных орехов
3 ст л простой муки
85 гр (3 oz) шоколада (70% какао) , мелко порезанного
50 гр (2 oz) какао порошка, просеянного
200 гр (7 oz) сахара
2 яичных желтка
1 ст л бренди
4 яичных белка
щепотка соли
взбитые сливки и шоколадная стружка для украшения

Как готовить

Этот торт можно делать заранее и хранить при комнатной температуре, накрытым фольгой до 1 дня или замораживать до 2х месяцев.

1. Разогреть духовку до 190 гр С/Gas 5. Смазать маслом раз'емную форму диаметром 20 см. Проложить основание бумагой. В кофемолке или в блендере размолоть орехи в муку.

2. Соединить шоколад, какао и 150 гр сахара в большой миске. Добавить 150 мл кипятка, и размешать, чтобы получилась однородная масса. Взбить желтки с бренди.

3. Взбить белки с солью. Постепенно добавить оставшийся сахар, постоянно взбивая. В шоколад добавить муку и орехи. Металлической ложкой добавить в шоколад 1/4 белков. Затем размешать оставшиеся белки.

4. Переложить тесто в форму. Разровнять, если необходимо. Запекать на нижней полке духовки 30-35 мин, так чтобы палочка, воткнутая в центр выходила с крошками. Переместить торт на решетку, торт должен осесть.

5. Снять края формы. Пройтись ножом между тортом и бумагой, чтобы легче переложить его на тарелку. Посыпать сахарной пудрой и украсить шоколадной стружкой. Подавать с легкими взбитыми сливками.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Вкусный... Испекла вечером, ели на утро.Суфле я бы его не назвала. Так как он очень похож на бисквит, только более мягкий (то есть не так быстро высыхает).Я бы покрыла его помадкой, потому что сливки в качестве дополнения к нему мне не очень понравились.Спасибо автору! :)

    добавлено 13.08.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно, всем понравилось!

    добавлено 4.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Рецепт не очень ясно изложен. Например, не сказано, когда добавлять желтки.. Поэтому я просто перемешала все компоненты, не считаясь с порядком приготовления. Но тем не менее результат был замечательным.. Нежный торт со вкусом шоколада и кремом из взбитых сливок. Как нельзя кстати ко Дню всех влюбленных.

    добавлено 14.02.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    janna

    ochen vkusno i bistro

    добавлено 15.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    alena-plus

    Неплохо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 минуты назад
    alt

    Спасибо)) как раз думала приготовить сметанник и рецепт искала)))... читать далее

    ДОБАВЛЕН 21 час 26 минут назад
    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 9 часов 6 минут назад