Авторизация

КУКУРУЗНЫЙ ХЛЕБ С ЧИЛИ

выпечка

Раздел: американская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 150 ккалор, 4 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 16 кубиков:
275 гр мелкой кукурузной муки (cornmeal)
75 гр простой муки , просеять
25 гр сахара
1 1/2 ст л пекарского порошка (baking рowder)
1/2 ст л соды
1 ст л соли
225 мл кефира или пахты
115 мл молока
2 яйца
50 гр несоленого сливочного масла, растопленного
150 гр кукурузы, свежей или консервированной
1 красный острый перец чили, очищенный от семян и порезанный
1 зеленый острый перец чили, очищенный от семян и порезанный

Как готовить

Это прекрасный гарнир к гуляшу из фасоли, или к жареной индейке. Также его хорошо подавать ко второму завтраку. Есть лучше всего в день приготовления.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Промазать маслом квадратную форму для кекса стороной 22.5 см. Соединить кукурузную муку, простую муку, соду, сахар, пекарский порошок и соль.

2. В другой миске соединить яйца, пахту и остуженное масло. Перелить в сухие ингредиенты и соединить, не взбивая. Добавить кукурузу и чили.

3. Перелить смесь в форму и запекать 20-25 мин, пока хлеб не поднимется. Дать остыть 10 мин, затем разрезать на квадраты.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Маша

    Какой там хлебушек на картинке вышел - не видно, но он получается слегка клейкий. Оно ж и понятно: кукурузная мука - это крахмал почти что...И по делу. Если вы не любите кушать соль без ничего, то лучше класть соли примерно четверть от написанного - половину ч.л. Столовая ложка - есть невозможно.Еще раз попробую испечь без соли. Должно быть вкусно. И положу поменьше кукурузной муки, побольше пшеничной.

    добавлено 1.12.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jolanta

    A vot kogda moloko dobavljat?V recepte eto nenapisano!I ja na4ela dumat a nada li voop64e moloko?tak kak polu4itsa o4en zidkoe testo.budu s neterpeniem zdat otveta!

    добавлено 21.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Тома

    Вкус прекрасный!замечательный рецепт!получилось очень пышно и пикантно!спасибо!

    добавлено 2.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    art-ks

    Делается элементарно, а результат отличный! К гуляшу, как полента, и правда шикарно подходит, т.к. сам по себе хлеб слегка суховат, зато подливку впитывает замечательно.

    добавлено 24.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 41 минута назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 10 часов 58 минут назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 6 минут назад