Авторизация

ПИРОГ С РЕВЕНЕМ ДРОЖЖЕВОЙ ЛАТВИЙСКИЙ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

Для теста: 500 г муки, 1 стакан молока, 100 г сахаpа, 2 желтка, 100 г сливочного масла, 1 пачка ванильного сахаpа, 0.5 чайной ложки соли, 30 г дpожжей.
Hачинка: 500 г pевеня, 1 яйцо, 100 г сметаны, 100 г сахаpа, ванилин или натеpеть лимонную коpку, печенье 6 шт (сладкое, типа Чайного).

Как готовить

Вкуснющий пиpог, pецепт пpивезла подpуга из Латвии.

Ревень помыть, почистить, наpезать кусочками, посыпать сахаpом, дать постоять.

Пpиготовить тесто, дать подойти, pаскатать толщиной в 1 см.

Тесто посыпать кpошкой печенья, pазложить pевень без сока, сделать боpтики.

Сок pевеня смешать со сметаной, яйцом, ванилином и залить пиpог. Выпекать пpимеpно 30 минут.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (24)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!

    добавлено 27.07.2019

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Этот рецепт мной опробован не раз,пирог всегда удавался на славу. Но я беру ревеня в 2 раза больше, тогда получается идеальное сочетание количества теста и начинки. В остальном, придерживаюсь рецепта.

    добавлено 28.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    barabolka

    Пирог не плохой, но для любителей булочек и прочей дрожжевой выпечки, получается много теста и мало начинки.

    добавлено 16.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    марина

    Отличный пирог

    добавлено 10.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    мария

    Советую тесто сделать в хлебопечке. А масло туда класть растопленное. Тогда муки выходит в самый раз.

    добавлено 3.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Ocenj vkusno! Detkam ponravilosj i esce poprosili.Testo zamesila v domashnej pekarne imenno s takimi proporcijami ingredientov,poetomu nikakih problem ne vizvalo.Spasibo za recept.

    добавлено 26.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    IvLena

    Получилось очень вкусно, необыкновенная кислинка в начинке! готовила без ванилина и корицы, печенье ушло "Юбилейное традиционное" 4 шт.Но.. мне кажется, автор поленилась подробнее описать приготовление теста: непонятно, например, какое масло нужно - размягченное или растопленное. Я положила размягченное, и скоре всего поэтому тесто получилось очень жесткое, не смогла вмесить всю муку, побоялась, осталось где-то полстакана.. тесто практически не подошло.. Обычно, когда я готовлю пироги и пр. из дрожжевого теста, то муки кладу не больше 2,5 стакана (примерно 400 грамм ) на 1 ст. молока.. Но все равно получилось вкусно. Спасибо за идею сметанной заливки!

    добавлено 23.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Всегда такой пирог на Лиго пеку,вкуснятина.

    добавлено 8.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ирья

    сейчас буду проюовать

    добавлено 5.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    liza

    пирог - супер ! спасибо за рецепт. отличная идея заливки - можно использовать на других ягодных пирогах.

    добавлено 19.08.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Markiza

    Большое спасибо за отличный рецепт пирога!!!!! Тесто получилось замечательное - мягкое и пушистое!!!!

    добавлено 16.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Илона

    Живу в Латвии а такой вкусной пирог не у каждой хозайки попробуешь!!Пекла уже два раза.Первый делала все точно по рецепту,а второй раз в тесто добавила просто 1 яйцо,не стала отделять желток, а печенье посыпала сверху уже после заливки,так даже вкуснее.Следующий раз обязательно корицей посыплю...чтоб как у бабушки был!!Пекла 30 мин. при 180 градусах по цельсию.В моей духовке хорошо все получилось

    добавлено 14.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А при какой температуре нужно выпекать этот пирог? И сколько граммов в указанной в рецепте 1 пачке ванильного сахара? я живу в Швеции и у нас он продается в баночках по 140 грамм.

    добавлено 18.03.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    SAMHEIN

    Спасибо! 20 лет искала именно этот рецепт! Начинаю восстанавливать плантацию ревеня на даче!

    добавлено 20.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катюша

    незнаю что за печенье чайное.думаю Selgda или Staburags подойдет идеально

    добавлено 18.06.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    елена

    ням-ням

    добавлено 26.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Начинка-супер!А вот дрожжевое тесто я делала первый раз и оно не получилось.Можно подробнее описать как его правильно замешивать?Я бы очень хотела снова приготовить этот пирог!

    добавлено 24.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    2Т 22

    Огромное спасибо за рецепт. Его вкус мне так Ригу напомнил!!! Пекла несколько недель подряд пока в магазине ревень не закончился. В Америке ревень не везде достанешь. Смаковала каждый кусочек. Сладкое дрожжевое тесто просто класс! Я пекла такой же пирог и с яблоками и даже капустой. Соку яблоки меньше дают поэтому чуть воды добавила к сметанной заливке. К капустному варианту добавила меньше сахара к тесту и естественно без сметаны. Семья этот пирог просто обожает! Очень рекоммендую. Не пробовала, но мне кажется из этого теста и пирожки испечь можно.

    добавлено 20.01.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    laksalana

    Действительно очень вкусный пирог! У нас ревеня сейчас в саду очень много, вот и печем этот пирог уже второй раз подряд!

    добавлено 13.06.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Еще не готовила, но хочу подсказать Ирине. В Израиле в магазинах сети Мега почти всегда есть ревень - в отделах всякой упакованной зелени.

    добавлено 14.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надежда

    Пирог просто прелесть.Сама не очень люблю ревень,но от этого пирога просто не оторваться.Единственная трудность:то ли сахар у меня не сладкий,то ли ревень очень кислый-пришлось посыпать еще теплый пирог сахаром.Впрочем,это совсем не испортило вкуса.До завтра этот пирог не доживет. А где взять ревень?Я живу в Эстонии-у нас его полно в магазинах и бабушки на улице продают.А в Москве-не знаю.

    добавлено 10.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    ДЕВЧОНКИ! РЕЦЕПТ НЕ МОГУ ИСПОЛЬЗОВАТЬ-ГДЕ ВЗЯТЬ РЕВЕНЬ ИЛИ ЧЕМ ЕГО МОЖНО ЗАМЕНИТЬ? ЖИВУ ТО В москве , то в израиле может подскажите местечко где прикупить ревень!? спасибо ирина

    добавлено 10.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анна

    С первого раза получилось просто восхитительно! Семья съела в один присест. Сама ела с чудесным ощущением, что гублю свою бессмертную душу. Спасибо!

    добавлено 3.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Казимера

    будучи из Латвии, поленилась звонить бабушке и полезла в интернет за рецептом чего-то из ревеня -))))) вкусно, и действительно так, как всю жизнь меня кормили!

    добавлено 1.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Sverige

    Дебилизм полный этот рецепт! А что Вы от жидов хотели? А? Ась? Они- артисты, юмо... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 1 час 52 минуты назад
    alt

    Пирог отличный, можно добавить в начинку корицы, кто любит. Вкуснятина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 дня 4 часа 19 минут назад
    alt

    Согласна, жалко время свое с грудным ребенком. Тесто очень густое, можно лепить ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 26 дней 7 часов 9 минут назад