Авторизация

ЧУЛЬМЭК БЭЛИШ

ЧУЛЬМЭК БЭЛИШ

выпечка

Раздел: татарская кухня

Источник:

1 апреля 2014

Как готовить

Приготовить тесто как для лапши, раскатать, нарезать квадратами 5х5см.

Мякоть баранины, телятины или конины нарезать кубиками толщиной в 2 см.

Hашинковать кольцами лук. В глиняный горшок или чугун последовательно заложить топленое масло, мясо, соль, перец, лук, сверху слой квадратиков из теста. Затем всю закладку повторить.

Сверху бэлиш залить бульоном, положить еще один слой квадратиков из теста, горшок плотно накрыть и поставить в протопленную печь до утра.

Готовый бэлиш осторожно, чтобы не развалить, переложить на блюдо, нарезать на порции и подать на стол.

В тему:
Просто бэлиш - пирог с начинкой, из дрожжевого или пресного теста
Высокий бэлиш с шулпой (бульоном) - зур бэлиш
Вак бэлиш - мелкие пироги
Чульмэк бэлиш - пирог в горшке

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    замудренный конечно рецептик)

    добавлено 21.01.2019

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    anahit

    okazivayetsya eto ochen' dage vkusno!pravda konini i pechi ..i do utra ..ne bilo :-))a testo is magazina,( lasagne noodles, uncooked)для лазаньи, ochen' dage horosho podoshlosposibo za recept! teper' ya gordo govoryu..ya gotovlyu.. ЧУЛЬМЭК БЭЛИШ

    добавлено 14.01.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Главное ответить год спустя:)

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    ПЕКИТЕ В ВАШЕЙ ДУХОВКЕ,ДО УТРА... :)))))на небольшой мощности :)

    добавлено 17.09.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катерина

    а где же мне взять протопленнцю печь ?

    добавлено 5.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 16 часов 58 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 23 часа 11 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Дочь попросила приготовить с ней чего нибудь. Увидел Ваш рецепт - попробывали пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 14 часов 13 минут назад