Авторизация

БЕЛЯШИ

БЕЛЯШИ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
2,5 стакана пшеничной муки; 0,7 стакана воды или молока для теста; 8 г дрожжей; 1 чайная ложка сахара; 450 г жирной говядины; 1 луковица; 0,3 стакана воды для фарша; 3 ст. ложки животного жира; перец.

Как готовить

Приготовленное кислое тесто разделить на лепешки (по 2 шт. на порцию), положить на них фарш. Края теста защипать, и придать им плоскую форму и жарить. Для приготовления фарша мясо пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить соль, перец, воду и перемешать

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Очень вкусно. Только я запекла беляшики в духовке, так как не очень люблю жареное. Обалденно.

    добавлено 11.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Очень вкусно. Только я запекла беляшики в духовке, так как не очень люблю жареное. Обалденно.

    добавлено 11.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Milenchik

    Alina, 8 гр дрожжей это ок. 1 столовой ложки без верха, но на такое кол-во продуктов как в рецепте теста спокойно можно взять 1,5-2 чайные ложки сухих дрожжей. Я всегда на несдобное тесто беру дрожжи из рассчета 1 ч.л. на 250мл воды или молока.

    добавлено 29.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    alina

    skajite pojalusta kak izmerit 8gr drojjei eto skolko?

    добавлено 13.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dj

    Обкончаться можно как вкусно!

    добавлено 10.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Не очень подробно описано как лепить и жарить

    добавлено 27.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    spasibo!!!! nauchili a to u menya babushka ih vkusno delelal a bolshe nikto ne umeet vot vy i nauchili spasibo:)

    добавлено 10.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 29.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 29.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 29.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ира

    Тесто раскатывать примерно 1 или 1,5см толщиной.Я делаю так: делаю из теста шарики примерно одинаковой величины,раскатываю их в лепешечки 1см или 1,5.На середину выкладываю фарш и зашипляю края ,оставляя небольшую дырочку посередке.Жарить на среднем огне. Выкладывать беляши на разогретую сковороду дырочкой вниз.Приятного аппетита))

    добавлено 3.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    lenatta

    Рецепт хорош,да ведь надо хоть пару словсказать о технологии. Какой толщины д.б.тесто? С какой стороны жарить сначала?Какого размера д.б.беляши?Если уж решили поделиться рецептом ,топишите ,как Е.Молоховец - подробно.Но это,впрочем, не только у Вас.Практически большинство рецептоврасчитаны на опытных хозяек.А ведь ищутих неопытные,а потому секреты выпечкиочень важны и нужны. С уважением.

    добавлено 12.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    RobertGitle

    Добрый день,есть проблема, не могу найти кредитную карточку с нормальными услови... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 часов 52 минуты назад

    Спасибо за рецепт! При температура 180 градусов выпекать 20-25 минут. Сок апельс... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 54 минуты назад
    alt
    ЕЛЕНА

    Спасибо вам за рецептик! Очень нежные и вкусные кексики, хотя я заводила тесто е... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 44 минуты назад