| БУЛОЧКИ С ХРЕНОМ И УКРОПОМ К ЧАЮ |
|
 |
| |
Описание: |
|
выпечка |
 |
| Раздел: |
английская кухня |
|
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 170 ккалор, 7 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 булочек:
225 гр (8 oz) простой муки
3 ст л пекарского порошка (или разрыхлителя)
1 ч л соли
1 ч л сахара
2 ст л порезанного укропа
50 гр (1 3/4 oz) сливочного масла, порезанного
1 яйцо
125 мл (4 fl oz) пахты (или кефира)
2 ст л хрена
сливочный сыр (типа philadelphia)
кусочки копченого лосося
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Если выкинуть из рецепта теста укроп и хрен и подавать не с лососем, а с клубничным джемом и сливками - получится классическое угощение к чаю, к тому самому, который из века в век англичане подают с молоком в 5 часов. Это более современный вариант таких старинных булочек. Гости разрезают каждую пополам и намазывают сливочным сыром и лососем.
1. Разогреть духовку до 230 гр С/450 F/Gas 8. Просеять муку, пекарский порошок, соль и сахар в миску 2 раза. Добавить укроп, втереть в смесь масло.
2. Взбить вилкой яйцо, пахту и хрен. Сделать колодец в смеси с мукой и влить жидкость, помешать вилкой, чтобы получилось мягкое тесто. Выложить тесто на стол и замесить тесто. Раскатать на столе, посыпанном мукой, около 3 см толщиной. Формочкой вырезать 6 кружков. Обрезки собрать и замесить из них еще один пласт. Таким образом использовать все тесто.
3. Выложить кружки на смазанный маслом противень. Запекать в духовке 10-12 мин, пока булочки не поднимутся и не подрумянятся. Подавать со сливочным сыром и копченым лососем.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Abyssin |
|
| Добавлено: |
11-04-2003 11.38 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Булочки знатные в любой вариации. На фото, правда, явно булочки без укропа.ю потому что с укропом они имеют зеленоватый оттенок. Ж-)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
елена |
|
| Добавлено: |
28-08-2003 23.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
получились невыносимо соленые,ошибка в рецепте или?Пришлось всё выбросить,спасибо...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
08-04-2006 08.04 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сказать что совсем несъедобные не могу, есть можно...но печь больше не буду.
Соли надо гораздо меньше, я положила 0,5ч.л.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
28-06-2006 21.09 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВЫПЕЧКА / ХЛЕБ, БУЛОЧКИ И ЛЕПЕШКИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
