Авторизация

ЗВЕЗДОЧКИ С КОРИЦЕЙ

выпечка

Раздел: швейцарская кухня

Источник:

Время приготовления: 20 мин + 45 мин

Калорийность: В 1 порции: 40 ккалор, 2 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 80 шт:
3 яичных белка
250 гр (9 oz) сахарной пудры, просеянной через сито
1 ст л корицы
350 гр (12 oz) молотого миндаля
простая мука только для посыпки стола

Как готовить

Маленькие, но искусительные ореховые печенюшки - от них просто невозможно отказаться.

1. Положить белки в чистую миску. Взбить электрическим миксером в очень крепкую пену. Продолжая взбивать, добавить постепенно сахарную пудру. Отставить 3 ст л смеси. В остальную добавить корицу и молотый миндаль, все перемешать. Положить тесто в пластиковый пакет для морозилки и положить в холодильник на 30 мин.

2. Разогреть духовку до 130 гр С/250 F/Gas 1/2. Раскатать тесто до толщины 1 см на посыпанном мукой столе. Формочкой вырезать маленькие звездочки (если тесто слишком липкое, окунуть формочку несколько раз в муку). Проложить противень пергаментом и выложить на него печенье. Смазать сохраненной яичной смесью. Запекать 15 мин, затем снизить температуру до 100 гр С/200 F/Gas очень низкий и запекать еще 30 мин.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Anna_zzz

    Приятное и очень вкусное печенье! Только когда в следующий раз буду делать ничем смазывать их не буду.

    добавлено 31.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    А мне не понравилось, наверное это дело вкуса. Совсем не осталось аромата миндаля из-за такого количества корицы и очень бысто засохли. Перевела продукты только.

    добавлено 21.02.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    or@NGE

    Да это клёвая шТУКА!\\\\\\ ДА

    добавлено 18.12.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Я очень люблю такое печенье, выковыриваю из всех покупных наборов. Это печенье пекла с большим нетерпением, и получилось вкусно, хотя я почему-то ожидала, что они будут ароматнее. И получилось недостаточно сладко тоже. Но текстура у печенья очень приятная, такая ореховая, очень вкусная.

    добавлено 27.03.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо за рецепт! Перепробовала несколько, только Ваш полюбился всей семье. Про... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 18 часов 31 минута назад
    alt
    Мариночка

    Мужу так понравилось, так понравилось! Главное, чтобы мужу нравилось! А еще я в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 22 минуты назад
    alt
    Колечка

    Андрос на колесах! БГГГГ! Тупая андросина!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 20 часов 29 минут назад