| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Dmitriy |
 |
| Добавлено: |
14-03-2004 16.58 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
A pachka margarina -- eto skol\'ko?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вика |
|
| Добавлено: |
15-03-2004 12.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а сколько весит эта пачка сухих дрожжей?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
15-03-2004 12.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Обычно в пачке 7 грамм.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
15-03-2004 12.12 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Но я не уверена в этом конкретном случае. Пачка маргарина - 250 г.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Танюшка |
|
| Добавлено: |
04-05-2004 14.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусное тесто, но я забыла пустить яйца. :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
alina |
|
| Добавлено: |
13-03-2005 06.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
skajite pojalusta skolko eto 7gr drojjei. eto 1 chainaya lojka?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Anya |
|
| Добавлено: |
14-03-2005 21.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
7 gramm = stolovaya lojka
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ваня |
|
| Добавлено: |
03-07-2005 16.06 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а скажите пожалуйсто сколько в духовке держать
и что значит после второго поднятия оно должно опуститься и подняться опять????
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вика |
|
| Добавлено: |
02-09-2005 06.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
После второго поднятия - значит, что когда оно поднимется, нужно его еще раз хорошенько вымесить и потом опять в духовку, чтобы оно еще раз поднялось.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
01-04-2006 07.12 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делаю это тесто уже не первый раз.Мне нравится, но я кладу не в микроволновку подниматься тесто, а кладу рядом с колорифером и поднимается очень хорошо
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юлия |
|
| Добавлено: |
06-04-2006 14.50 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скажите пожалуйста, почему при выпечке пирожков, они не зарумянились, а остались бледными и стали твердыми, а снизу подгорели. Спасибо заранее за ответ.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
zubastik |
|
| Добавлено: |
27-05-2006 11.05 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Юля,у вас духовка сверху подпекает?Если нет,то ставьте противень повыше,чтоб не подгорали.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катринка |
|
| Добавлено: |
21-06-2006 17.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Юля, чтоби пирожки подрумянились, их надо смазать взбитым яйцом. Это пожалуй единственно, что я знаю наверника, так как пирожки раньше часто делала сама, а вот тесто, к сожалению, замешивали другие :-))))
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
21-06-2006 17.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А кто скажет, сколько надо простых дрожжей (и как и когда их растворять). А то как-то сухие дрожжи меня не очень вдохновляют :-(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Надя |
|
| Добавлено: |
19-11-2006 10.47 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусное,хорошее тесто,буду пользоваться им дальше.Делала из сухих дрожжей,пакетик 7-ми граммовый.теста получается о-о-о-чень много.В следующий раз как минимум в половину делать буду.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
СИМА |
|
| Добавлено: |
16-12-2006 22.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
ПРИГОТОВИЛА ПОЛУЧИЛОСЬ ХОРОШО ТОЛЬКО В МЕСТО МАРГАРИНА ДОБАВИЛА СПРЕД И В ДУХОВКУ НЕСТАВИЛА ПРОСТО В ТЕПЛОЕ МЕСТО
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мими |
|
| Добавлено: |
31-01-2007 10.04 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Методом проб и ошибок добилась получения дрожжевого теста(такого капризного) ВСЕГДА идеальным!Мой рецепт-взбить 4 яйца и 4 ст ложки сахара,добавить 1 чайную ложку соли и пакетик сухих дрожжей(иногда добавляю улучшитель муки,но и без него получается супер),влить 400 мл разогретых сливок(именно сливки дают необыкновенную мягкость)как минимум 20% жирности и 4 ст ложки растопленного маргарина для выпечки(или слив.масла),дальше всыпаю муку(лучше конечно просеянную),муки на глаз,чтобы тесто не прилипало к рукам,но и не было слишком крутым,даю подняться в тёплом месте 2 раза(поднимается всегда, иногда даже убегает :) ) и разделываю-такое тесто подходит и для сладких ватрушек и для беляшей(получается где-то 40 штук)..Всем удачи!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
наталья |
|
| Добавлено: |
20-02-2007 08.23 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мими, огромная просьба - постарайтесь отмерить в след. раз кол-во муки, ну плюс-минус. Так хочу научиться делать дрожжевое тесто, но меня так пугает эта тягомотина с вымешиванием! Тесто продолжает липнуть, я добавляю муки (всё мне кажется её мало), руки устают, я начинаю злиться. Итог: тяжёлое тесто. Явно перенявшее моё настроение :((
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-05-2007 21.05 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
11-01-2008 21.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
"Методом проб и ошибок добилась получения дрожжевого теста(такого капризного) ВСЕГДА идеальным!Мой рецепт-взбить 4 яйца и 4 ст ложки сахара,добавить 1 чайную ложку соли и пакетик сухих дрожжей(иногда добавляю улучшитель муки,но и без него получается супер),влить 400 мл разогретых сливок(именно сливки дают необыкновенную мягкость)как минимум 20% жирности и 4 ст ложки растопленного маргарина для выпечки(или слив.масла),дальше всыпаю муку(лучше конечно просеянную),муки на глаз,чтобы тесто не прилипало к рукам,но и не было слишком крутым,даю подняться в тёплом месте 2 раза(поднимается всегда, иногда даже убегает :) ) и разделываю-такое тесто подходит и для сладких ватрушек и для беляшей(получается где-то 40 штук)..Всем удачи
Тесто получилось отличное!!! Очень вкусное и пышное!!! Спасибо большое за рецепт!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натали |
|
| Добавлено: |
08-02-2008 11.40 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Делала по рецепту МИМИ
Единственное, что у меня не было сливок. Я взяла такое же количество молока и 100г маргарина. Получилось отличное тесто! А я новичок в этом деле...
Спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
esenija |
|
| Добавлено: |
03-04-2008 13.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
delala po receptu mimi.polu4ilosj super,testo puwistoe,mjagkoe.a muki ja dobavela 1.5 kg.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лен-та |
|
| Добавлено: |
11-07-2008 15.52 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Да здравствует Мими!!!! Огромное спасибо за рецепт! В первый раз с Вашим тестом получились идеальные пирожки (мне даже стыдно признаться, сколько мне лет :) )! Брала половинную норму указанных продуктов, 0,5 кг муки, сливочное масло (маргарин, т.е. искусственные жиры,посмотрев ТВ-программу, с той поры не использую из страха :)), жирных сливок не хватило - разбавила их жирным молоком... Все получилось чудно!!!! Еще раз - спасибо!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Натёнка |
|
| Добавлено: |
14-09-2008 13.53 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Убила 2 часа времени, почти 2 кг муки и литр молока, а также нервов, поставила в печь подниматься. да только не подниматься оно начало а готовиться, по краям миски уже пошел процес приготовления, в общем не опара, а запара, запарола муку и пол дня, муж побежал за новой мукой. а я за новым рецептом
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ксюша |
|
| Добавлено: |
30-10-2008 13.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мими,Вам отдельное спасибо! Следовала рецепту, получилось вкусно! Думала лучше,чем у моей свекрови, у меня не получится никогда, могу сказать да! Я тоже способная :)А Натёнке скажу, не правильно все делала изначально, немножко подумать нужно, впрочем как и везде.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
30-10-2008 13.48 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Зака |
|
| Добавлено: |
02-01-2009 22.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я не однократно делала дрожжевое тесто и по опыту знаю, чтобы тесто получилось пышным и вкусным его нужно хорошо вымешивать смазывая растительным маслом, я мешаю около получаса без остановки.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Crystal |
|
| Добавлено: |
08-01-2009 13.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Смотрю, Мими оставила здесь свой рецепт почти два года назад. Спрашивается, где я раньше была???))) Очень давно искала рецепт именно такого теста - очень просто, быстро, а так вкусно, что даже и не верится, что так бывает. Плюшки получились потрясающе вкусные! Спасибо огромное! Даже и не подумаю искать какие-то другие варианты, теперь только так!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Светлана |
|
| Добавлено: |
10-04-2009 12.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Подскажите, а как заменить сухие дрожжи, на обычные? Возможно ли это или это уже другое тесто получиться?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
13-04-2009 14.34 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо большое за советы всем. У моей мамы всегда идеальная выпечка, ноя от нее далеко и теперь это будет 1 Пасха когда я сама хочу испечь куличи. Я хочу 2-3 средних кулича. Подойдет ли это тесто на пасхальные куличи? И на такое количество сколько примерно чего класть в замес. Большое спасибо если кто-то ответит
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию