Авторизация

ПИЦЦА "ВРЕМЕНА ГОДА"

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 2 часа 45 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 313 ккалор, 13 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

тесто для пиццы
готовый томатный соус
25 гр (1 oz) колбасы чоризо (полукопченая - chorizo), тонко порезанной
25 гр (1 oz) грибов, тонко нарезанных
45 гр (1 1/2 oz) артишоков, тонко нарезанных
25 гр (1 oz) сыра Моццарелла
3 филе анчоуса, порезанных пополам
2 ст л каперсов
4 ст л черных оливок, порезанных
4 ст л свежего базилика, порезанного
оливковое масло, соль и перец

Как готовить

Это традиционная пицца, в которой все начинки разделены на 4 секции, каждая из которых символизирует свое время года.

1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

2. Когда тесто поднялось, смазать томатным соусом почти до самых краев.

3. Разложить кусочки колбасы на одну четвертую пиццы, грибы - на другую, артишоки - на третью, а моццареллу и анчоусы - на четвертую.

4. Сверху посыпать каперсами, оливками и листьями базилика. Побрызгать оливковым маслом и приправить, но не солить четвертинку с анчоусами - они и так очень соленые.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    natashka_mi

    Вкусно! Очень сытно!

    добавлено 4.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Спасибо! Очень вкусная пицца. Только ТЕСТО я приготовила из другого рецепта. Готовится за 2 секунды - ОЧЕНЬ БЫСТРО И ПРОСТО. без дрожжей.

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    stoit poprobovat!!!

    добавлено 15.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MAGNA

    OCHENI VKUSNO!!!HOCHU ESHE!!!

    добавлено 7.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    @nn

    Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 54 минуты назад
    alt
    Dimon

    Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 3 часа 4 минуты назад
    alt

    Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 дней 17 часов 15 минут назад