Авторизация

ПИЦЦА "ВРЕМЕНА ГОДА"

выпечка

Раздел: итальянская кухня

Источник:

Время приготовления: 2 часа 45 мин + 20 мин

Калорийность: В 1 порции: 313 ккалор, 13 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

тесто для пиццы
готовый томатный соус
25 гр (1 oz) колбасы чоризо (полукопченая - chorizo), тонко порезанной
25 гр (1 oz) грибов, тонко нарезанных
45 гр (1 1/2 oz) артишоков, тонко нарезанных
25 гр (1 oz) сыра Моццарелла
3 филе анчоуса, порезанных пополам
2 ст л каперсов
4 ст л черных оливок, порезанных
4 ст л свежего базилика, порезанного
оливковое масло, соль и перец

Как готовить

Это традиционная пицца, в которой все начинки разделены на 4 секции, каждая из которых символизирует свое время года.

1. Раскатать тесто до круга диаметром 25 см на слегка посыпанной мукой поверхности. Выложить на противень, смазанный маслом и пальцами сделать небольшую корочку. Накрыть и оставить на 10 мин, дать слегка подняться.

2. Когда тесто поднялось, смазать томатным соусом почти до самых краев.

3. Разложить кусочки колбасы на одну четвертую пиццы, грибы - на другую, артишоки - на третью, а моццареллу и анчоусы - на четвертую.

4. Сверху посыпать каперсами, оливками и листьями базилика. Побрызгать оливковым маслом и приправить, но не солить четвертинку с анчоусами - они и так очень соленые.

5. Запекать в подогретой духовке при 200 гр С/400F/Gas 6 в течение 18-20 мин до готовности теста.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    natashka_mi

    Вкусно! Очень сытно!

    добавлено 4.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алена

    Спасибо! Очень вкусная пицца. Только ТЕСТО я приготовила из другого рецепта. Готовится за 2 секунды - ОЧЕНЬ БЫСТРО И ПРОСТО. без дрожжей.

    добавлено 6.09.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    stoit poprobovat!!!

    добавлено 15.10.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    MAGNA

    OCHENI VKUSNO!!!HOCHU ESHE!!!

    добавлено 7.06.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 9 дней 4 часа 55 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 7 часов 39 минут назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 1 час 5 минут назад