Авторизация

АБРИКОСОВЫЙ КЛАФУТИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 35 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
85 гр простой муки
2 яйца взбить
200 мл молока
1 ст л ванильного экстракта
25 гр сливочного масла
2 х 410 гр абрикосов, слить
сахарная пудра, посыпать сверху

Как готовить

С хрустящей корочкой снаружи и мягкий и нежный внутри – такой французский торт лучше всего подавать с ложкой сметаны или крем фреш.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400 F/Gas 6. Просеять муку в большую миску и сделать колодец в центре. Добавить яйца и постепенно перемешать с мукой (должно получиться густое тесто).

2. Постепенно вбить в тесто молоко и ваниль, чтобы получилось мягкое тесто.

3. Положить в низкую (20х30 см) форму масло. Поставить в духовку на 2 мин. Вытащить из духовки и разложить на поверхности половинки абрикосов, срезом вниз. Сверху залить тестом.

4. Запекать 30-35 мин, пока немного не поднимется. Посыпать сахарной пудрой. Порезать на кусочки и подавать со взбитыми сливками или сметаной или шариком мороженого.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (16)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Долька

    По вкусу получилось своеобразно... не пойму или пирог не пропекся, или такой и есть? Клафути делаю первый раз, поэтому не знаю с чем сравнивать... хотя делала все по рецепту, только добавила чуточку муки побольше. Что должно было получиться, подскажите!

    добавлено 3.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Julen'ka

    Пирог зарумянился, но как только вытащила его из духовки он осел.А потом обнаружилось что он еще не пропекся. Может 30 минут мало времени на выпекание?

    добавлено 6.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sveta

    a крем фреш это и есть сметана по французски...

    добавлено 20.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Я использовала консервированные персики, порезанные на 4 части.

    добавлено 1.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 1.08.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Елена

    А абрикосы сежие класть или маринованные?

    добавлено 15.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Получилось очень вкусно! ТОлько к абрикосам я добавила мандарины 50 на 50, всем очень понравилось.

    добавлено 28.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Получилось очень вкусно! ТОлько к абрикосам я добавила мандарины 50 на 50, всем очень понравилось.

    добавлено 28.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Hasa

    Гостям поравилось, а вот мне как-то не очень, довольно своеобразно.

    добавлено 8.05.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Наташа

    Честно говоря не ожидала что из такого жидкого теста может получится такой восхитительный пирог.Я делала с персиками,съели за один присест.Большое спасибо за рецепт.

    добавлено 28.04.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    СУпер!!! Отлично! Съели вдвоем и не заметили :( что кончился! Сделали - четко по рецепту! Легкий и продуктов не надо особо! Спасибо!

    добавлено 16.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Daa, chego-to ne to na moi vkyc. A caxar ne nygen?? moget chto-to ne tak sdelala, no na vkys presnovato-prostovato i yaitsa chyvstvyutsaoxana

    добавлено 30.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Просто, я тоже всегда добавляла муки, а один раз сделала все по рецепту, получился совершенно другой десерт - нежное тесто, похожее на нежнейшую творожную запеканку. Так что если следовать рецепту, получается очень вкусно. :)

    добавлено 11.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Так ведь написано, что должно получиться мягкое тесто, а с приведенным количеством муки получается жидкое, примерно как для омлета. Разве так должно быть?

    добавлено 8.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Не-не, не нужно добавлять больше муки, получится шарлотка, а не клафути ! А вообще, клафути - это просто шикарная летняя вещь.

    добавлено 1.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Myshka

    легкий в приготовлении и на вкус, но муки нужно как минимум в 1.5 раза больше.

    добавлено 1.08.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Тортик кстати просто отличный и действительно вкусный. Сама я его лично готовила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 28 минут назад

    Отличный рецепт кстати... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 16 часов 30 минут назад

    Тортик и правда отличный и готовится легко, плюс что очень удобно я его готовила... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 14 часов 17 минут назад