Авторизация

ПИРОГ С ЗАПЕЧЕННЫМИ ЯБЛОКАМИ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 40 мин

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порций:
185 гр сливочного масла
2 ст л мелко тертой апельсиновой цедры
150 гр сахара
3 яйца
150 гр блинной муки
75 гр простой муки
80 мл молока
2 средних яблока
90 гр джема или конфитюра

Как готовить

Бесподобный яблочный пирог с нежными запеченными яблоками сверху - у меня он всегда получается нежным и воздушным, и выглядит оригинально.

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать жиром высокую форму для торта и проложить бумагой для выпечки.

2. Взбить масло, цедру и сахар в миске электрическим миксером, по одному добавить яйца, перемешать.

3. Просеять половину каждой муки, добавить половину молока, перемешать деревянной ложкой. Добавить оставшуюся муку и молоко, перемешать до однородной массы. Выложить в подготовленную форму.

4. Очистить от кожуры и семян яблоки, порезать на 4 части. Сделать в округлой стороне яблока частые надрезы примерно на 3/4 яблока, стараясь не прорезать насквозь. Запекать в духовке около часа (мне хватает 40 мин), до готовности. Готовность проверить, воткнув палочку в центр пирога, она должна выходить чистой.

5. Перед тем как доставать из формы дать пирогу постоять 5 мин. Убрать бумагу, положить его на решетку и смазать поверхность теплым джемом (он придаст пирогу блеск). Остудить перед тем, как подавать.


Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (12)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    moliuska

    mmm,ofigitel'nyj pirog,vsem sovetuju ))))

    добавлено 12.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Этот рецепт заметилт мой муж и приготовил. Только яблоки мелко порезал. Получилось просто великолепно.Это развеяло мои заблуждения по поводу рецепта, кот я использовала ранее -яйца+мука+сахар+яблоки.Теперь готовлю этот пирог почти каждую неделю..))) Спасибо автору

    добавлено 21.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    JU-JU

    Pirog vizval polniy vostorg u vseh domashnih!!!Ochen krasiviy i oreginalniy!!!Budu gotovit eshe!!!No testo vishlo krutoe,tak i dolgno bit???

    добавлено 12.11.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Liza-Germany

    Вместо блинной муки можно обычную, и вообще что это за мука такая

    добавлено 22.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    nelli

    замечательный пирог я добавила только 2 яйца оень нежный так и тает

    добавлено 8.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Просто, нежно, вкусно!!!Яблок добавила 3 шт.(зависит от того, на сколько кусочков хотите потом порезать)

    добавлено 4.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Да, нужно добавлять яйца по одному, и после каждого тщательно взбивать миксером.

    добавлено 20.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    smart

    Прошу прощения за примитивный может быть, вопрос:в п.2 яйца тоже нужно взбивать миксером при перемешивании с масляной смесью?Заранее спасибо :-)

    добавлено 20.08.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алгия с Балтимора

    Извините.Сразу не увидела фото с изображением этого пирога.Мне нравится.Уверена.что это вкусно.а как красиво.Супер!

    добавлено 19.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Алгия

    Рецепт поняла с трудом.только благодаря опыту.а вот насчет яблок поняла не совсем.всего 8 долек.притом крупных.как и куда их класть? Здесь явно просится личная фантазия.

    добавлено 19.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Рецепт увидела в Кукинге у Маши.Это ее любимый пирог,очень вкусный.

    добавлено 11.06.2003

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    Я намазала его апельсиновым мармеладом с корочками (джем такой густой) и подала с готовым кремом (custard) - просто пальчики оближешь ! Сочетание мягких яблок, чуть кисленькой апельсиновой цедры и сладкого крема... мммм :) Обожаю ! :)

    добавлено 8.01.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 часов 9 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 11 часов 39 минут назад
    alt
    Margo Rita

    Спасибо за рецептик. Давненько беляшей не делала)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 13 часов 13 минут назад