Авторизация

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С СЫРОМ И ХРЕНОМ

выпечка

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 800 ккалор, 66 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
340 гр готового слоеного теста
1 ст л оливкового масла
3 пера лука-порея, порезанных
2 яйца + 1 взбитый желток
200 мл (7 fl oz) сметаны или крем фреш
6 ст л подогретого соуса с хреном
75 гр (3 oz) сыра грювьер (твердого), тертого

Как готовить

Если у вас нет хренного соуса, замените его горчицей. Отличный пирог для легкого ужина, особенно хорош в сопровождении пива.

1. Разогреть духовку до 200 гр С/400F/Gas 6. Нагреть противень в духовке. Раскатать тесто, проткнуть в нескольких местах и поднять края, чтобы получилась корочка около 1 см. Положить на противень и запекать 10 мин до золотистого цвета.

2. Тем временем нагреть масло в сковороде, обжарить лук-порей до мягкости, около 5 мин. Смешать яйца со сметаной, хреном и половиной сыра. Приправить солью и черным перцем.

3. Посыпать луком запеченное тесто и выложить сверху соус с яйцами. Посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 20 мин до золотистого цвета и корочки. Дать остыть несколько минут перед тем, как нарезать.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Марисса

    Хрен придает начинке остроту.

    добавлено 18.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Анастасия

    Думаю, что рецепт действительно хороший и я его обязательно приготовлю. НО!! Никак не пойму - а хрен то зачем??? И что вообще такое - хренный соус???

    добавлено 18.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    megozz

    Высший пирог!Если купить тесто,то вообще готовится элементарно.Соус делал так:сметана 250мл+6 ч.ложек хрена+1 ч.ложка горчицы+сыр+перец и соль.Вчера было дебютное приготовление,так вышло,что пригласили друзья в гости,пирог был взят с собой.Все в восторге,на четверых улетел за мгновение.

    добавлено 16.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    weneta

    Делала много раз, пирог получается очень "нежный" и вкусный.Я, правда,лук-порей не зажариваю, а просто мелко нарезаю и выкладываю на тесто,а все остальное как врецепте приведено.И делаю в круглой(съемной) форме, поэтому "борта" теста вытягивала почти до верху, но , а принцип остается тот же.А сам пирог потрясающий!!!

    добавлено 29.03.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    Дааа, очень вкусно. И к счастью, не все помешаны на калориях.

    добавлено 21.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Извините.... НО В ТЕКСТЕ - ЛЕГКИЙ УЖИН, ДА ЕЩЕ И С ПИВОМ!!!!!!!! И это при каллоийости одной порции в 800 ккл. Да-а-а!

    добавлено 21.03.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Приготовил по Вашему рецепту. Вкусно. Очень вкусно, и домашним понравилось. Стар... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 18 часов 1 минута назад
    alt

    Сначала взял не достаточно масла,в итоге геркулес стал твердым и хрустящим. Тогд... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 19 часов 46 минут назад
    alt
    alena-plus

    неплохие и, действительно, хрустящие!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 8 дней 1 час 59 минут назад