Авторизация

ПИРОГ К ЧАЮ

ПИРОГ К ЧАЮ

выпечка

Источник:

1 апреля 2014
  • 0
  • 49

Понадобится

Для теста:
200 г сметаны
250 г сливочного масла
1 стакан сахара
2 яйца
1,5 чайной ложки соды
2,5-3 стакана муки

Для начинки:
любое густое варенье, яблоки, курага, орехи. изюм

Как готовить

Соду погасить в сметане и дать постоять 10-15 минут. В это время взбить масло с сахаром и яйцами. Смешать две смеси с мукой. Форму хорошенько смазать маслом и присыпать мукой. Налить тесто и печь 40-50 минут в хорошо прогретой духовке.

Любое варенье смешать с яблоками, орехами и изюмом. И как остынет корж - смазать его.


Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (52)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Simona

    Очень вкусно. Но не вкуснотища :)Все по рецепту, кроме как соду заменила на разрыхлитель из рассчета 1:2 (домашние жутко не переносят запах соды в выпечке, приходится вот так изворачиватся). Муки было 2,5 стакана (250 мл), но тесто получилось густоватым - разравнивала ложкой. Добавляла в тесто "остатки" - лимонные цукаты, рубленный фундук, нарезанные финики и курагу. Пекла 50 минут на 180 градусов. Поднялся очень хорошо.Тесто что-то среднее между бисквитным и песочным. Одним словом, "если неожиданно нагрянули гости" или (в моем варианте) "целый день пролежала больная, а у мужа-сладкоежки проблемы на работе" :)

    добавлено 21.05.2012

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт. И не сложный совсем и вкусно, и быстро. Мне очень понравилось, старшей тоже, а вот младшенький сказал,: "Вкусно мама, но пожалуйста в следующий раз мне шарлотку сделай"... Очень он ее любит

    добавлено 18.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Отличный рецепт. И не сложный совсем и вкусно, и быстро.Мне очень понравилось, старшей тоже, а вот младшенький сказал,: "Вкусно мама, но пожалуйста в следующий раз мне шарлотку сделай"...Очень он ее любит

    добавлено 18.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень хороший рецепт! Для начинки использовала замороженную смородину, получается очень ароматно, по-летнему! Всем советую!

    добавлено 22.05.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    на 2 замеса добавила 3 ст. муки и получилось не жидкое тесто. Хорошо, я не добавила муки больше. Получилось очень вкусно, поднялся, воздушный и мягкий, вкусно! Но немножко передержала, чуточку подгорел. Спасибо за рецепт.

    добавлено 28.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аргентина

    Прошу меня извинить, не хочу обидеть автора, но мне лично совсем не понравился этот пирог. Содой сильно отдает... Есть более вкусные и быстрые пироги!

    добавлено 21.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sleep

    Мужу не очень :(

    добавлено 2.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Быстро и действительно вкусно. Выпекала при 180 , корж отлично поднялся и пропекся

    добавлено 12.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ЕЛЕНА

    очень вкусный пирог! ТЕПЕРЬ ЛЮБИМЫЙ В МОЕЙ СЕМЬЕ!

    добавлено 28.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Большое спасибо за рецепт. Получилось просто замечательно, только я в тесто добавляю еще сухофрукты или цукаты. И в конце ничем не мажу. На мой вкус это великолепно. :)

    добавлено 22.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    катя

    восхитительно получилось, только я заменила соду на разрыхлитель, ибо соды не было.

    добавлено 15.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень хороший рецепт! Подскажите пожалуйста, как сделать чтоб пирог не осел после выпечки. Держать его в духовке или лучше достать?

    добавлено 27.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Екатерина

    Очень вкусно!!!

    добавлено 10.12.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    АН-КА

    ПолучилосЬ замечателЬно,переработала замороженный ревенЬ и остатки черносм. варенЬя, тесто замечателЬне, нежное, пирожок в меру кисленЬкий.

    добавлено 23.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Я не очень люблю готовить, особенно выпечку(у меня не всегда получается), но этот рецепт превзошел все мои ожидания - получилось очень вкусно. Хотя я не совсем по этим пропорциям делала: 400 гр. сметаны, 3 яйца и масла 150гр., а остольное все также. И еще вместо того чтобы намазывать пирог чем-то я добавила в тесто курагу. Большое спасибо Вам за рецепт. Я осталась довольна.

    добавлено 10.11.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    очень классный рецепт,только что приготовила.Объедение

    добавлено 17.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Очень вкусно!!!!

    добавлено 13.10.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Trixxy

    Приготовила пирог для семьи. Мама. папа, бабушка.. все были очень довольны. Запах отменный, что уж говорить о вкусе. Но я не добавляла начинку. Сделала просто так. Получилось просто супер.Спасибо большое сайту. Обязательно добавлю в закладки и буду посещать!Юлия, 14.

    добавлено 25.08.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кирилл

    Если использовать домашнюю сметану, такую, где ложка стоит,то "вылить" тесто не получится. Нужно брать тогда 3-4 яйца.

    добавлено 6.04.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Тесто получтлось очень густым,но пирог обалденный!

    добавлено 25.03.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Классный рецет, спасибо!!! Просто, быстро и вкусно! Правда, я импровизировала - сметаны не было, использовала черничный йогурт, да и отдельно муку и яйца с маслом не мешала, бухнула все и сразу в одну плошку и так взбила. Потом пропитала еще сливочным йогуртом от Danone, пирог нежный, воздушный, просто тает во рту, семья в восторге!!! Уж на что я готовить не умею, но этот рецепт помог мне поверить что и я чего-то стою как кулинар! Еще раз спасибо!)))

    добавлено 27.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    skazite, pozalujsta, vi maslo razmjagcennoje vzbivajete mikseroms saharom i jajcami ili rastirajete maslo s jajcami i saharom?

    добавлено 9.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Карелочка

    Большое спасибо за рецепт. Быстро, вкусно, замечательно. Главное быстро в приготовлении.

    добавлено 9.11.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Спасибо за рецепт!Я ещё сверху обмазала заварным кремом - получилось обалденно!Вообще я не люблю всякого рода шарлотки и штрудели из-за термической обработки яблок, а здесь начинка получается свежая и очень вкусная!

    добавлено 26.10.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    viktoria

    Очень вкусно получилось! Гостям понравилось, муж в восторге! Смазала брусничным вареньем, сверху украсила бананами. Огромное спасибо за рецепт!!!

    добавлено 5.05.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ayna

    Надо.----Очень вкусно, но ужасно что-то хочется в тесте чтобы было =) Сверху обмазала вареньем из ревеня с ванилью - супер, ваниль пропитала весь пирожок. Тот вариант, когда ешь и не остановишься пока все не сожрешь =)))

    добавлено 18.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А скажите пожалуйста,надо ли растапливать масло? Спасибо

    добавлено 5.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    esenija

    ja dobavela vmesto smetani jegurt malinovij,polu4ilosj prosto klass!

    добавлено 2.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ирина

    Огромное спасибо! Пирог получился просто между делом - высокий, пышный, хорошее тесто даже и без начинки. А начинку я сделала не такую приторно сладкую: варенье разбавила протертым лимоном и кислым яблочком. Пришла с работы раньше мужа и вот успела такой классный пирог к ужину!Буду печь ещё!

    добавлено 8.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Здоровский пирог. Кстати да....тесто должно быть жидким....я готовлю с разными начинками - оч вкусно))))и быстро)))

    добавлено 2.02.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Mary

    A testo dolzno bit zidkim? 2.5-3 stakana muki ne mnogo li eto?

    добавлено 11.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Кенгуру

    Хороший пирожок, правда тесто у меня получилось не настолько жидкое, как в рецепте. Со Взбитыми сливками просто на ура!

    добавлено 8.01.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Aselik

    А смазать - вы имели ввиду прослоить или только покрыть сверху??Спасибо большое за рецепт.

    добавлено 26.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alina

    Vse prosto super!Legko delat6.Ja vsjala 4erni4noe,smeshano s malinovim varen6e,jabloki,i mendalivij orex-vkusnjatina!Sposibo!!!

    добавлено 26.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Alex

    T-400f

    добавлено 14.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tatjana

    Spasibo za recept! Iskala chto-to bistroe i prostoe i nashla! Pirog poluchilsja vozdushnim, nezhnim i sochnim, kak ja ljublju!! Pravda ja masla namnogo menjshe polozhila (ne boljshe 150g). Obmazala abrikosovim varen'jem i posipala tertim mindalem. Voznikla ideja v sledujushij raz razrezatj pirog popolam i sdelatj nachinku. Mne kazhetsja, budet eshe sochnee.Muzhu pirog tozhe ponravilsja :-)

    добавлено 24.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Погасила соду в уксусе и все это добавила в сметану.Остальное все по рецепту,не считая того,что брала 100г сметаны и 100г сливок.Получилось очень вкусно и красиво.Сверху обмазала абрикосовым вареньем и посыпала тертыми грецкими орехами.Умяли семьей "в один присест".Спасибо большое за рецепт!!!!

    добавлено 1.06.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    А как погасить соду в сметане?

    добавлено 9.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Приготовьте. Не пожалеете. Семья будет довольна. Причем он долго хранится.

    добавлено 1.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    sveta

    ochen' legko

    добавлено 21.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Мелинда, отталкивайтесь от 200 гр С, а дальше будет ясно из опыта. Духовки у всех разные, так что даже с конкретной температурой нужно внимательно следить и подстраивать под свою духовку.

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Будьте добры, указывайте конкретно температуру при которой выпекать. Я начинающий кулинар и мне сложно понять, что такое "хорошо прогретая духовка"

    добавлено 12.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    А вареньем надо смазывать именно сверху или разрезать корж на 2 части и между смазать?

    добавлено 20.10.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    ma_linka

    Вкуснятина

    добавлено 19.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Марисса

    Li-Lu, варенья грамм 300, можно густо, можно тонко - как хочется. Можно орехи порезать, можно целыми положить, курагу можно мелко порезать.

    добавлено 14.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Li-Lu

    А нельзя ли поточнее сообщить пропорции для начинки:сколько варенья, какие желательно орехи,что с курагой - так прямо целиком её и класть. или мелко нарезать и т.д.Спасибо.

    добавлено 14.09.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natalie

    Elementarno i bistro w prigotowlenii.Neobizno i wkusno w "upotreblenii".Spasibo.

    добавлено 12.05.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Tammy

    А хорошо прогретая духовка - это как? :)Нельзя ли поконкретнее?

    добавлено 19.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Пирог получился отменным:) Приготовление и вообще, проще простого, тесто замешала за минут 10, а выпечка получилась пышной, воздушной, тесто рыхлое. Я использовала вишнёвое варенье, так я вам скажу пальчики обчижешь, для сластён самое то:)Спасибо за рецепт!

    добавлено 21.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Анна

    Можно добавить натуральный сироп агавы или кленовый сироп.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 часа 10 минут назад
    alt

    У меня получилось приготовить тесто, все отлично! Теперь готовлю пиццу и плюс за... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 34 минуты назад
    alt

    Простенько и со вкусом!)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 15 часов 37 минут назад