Авторизация

ПЕЧЕНЬЕ

Необыкновенно вкусное, оригинальное, всегда разное печенье, приготовленное дома, способно внести праздничную атмосферу в самые скучные будни. Свежее, горячее, хрустящее, или же восхитительно мягкое, печенье любому поднимет настроение.

Конечно же, печенье, сделанное дома, своими руками, очень отличается от того, что мы можем купить в супермаркете или даже самой хорошей кондитерской.

Самый главный аргумент в пользу именно домашнего печенья – его непревзойденные вкусовые качества. Все-таки, что не говори, а домашнее печенье вкуснее, чем покупное.

Во-вторых, выпеченное дома печенье всегда свежее, и приготовлено из продуктов того качества, которые предпочитаете вы.

В-третьих – огромное разнообразие видов, вкусов, способов приготовления печенья. Мягкое, хрустящее, твердое, тающее во рту, с начинкой или без – печенье может быть любым.

Печенье, пожалуй, из всех домашних сладостей готовить наиболее просто.

Кроме того, вы никогда не заскучаете: существует столько рецептов печенья, что все вы просто не успеете попробовать.

Зато вы можете попробовать хотя бы все виды печенья. Но для начала их нужно узнать.

Печенье делится на:

- затяжное (к нему относится галетное печенье, разного вида крекеры);

- сахарное (самое мягкое, вкусное, высококалорийное);

- составное (сложное) – сделанное с прослойками и дополнительными ингредиентами (шоколад, цукаты, орехи, мармелад и так далее).

Можно привести и более подробную классификацию, в которую войдет сдобное печенье, песочное, овсяное, бисквитное, безе, слоеное и отдельным пунктом «другое», экспериментальное или нетрадиционное.

Печенью дома можно придавать абсолютно разные размеры и формы. Дайте себе пофантазировать! Сделайте печенье полумесяцами, кружками, квадратиками, ромбиками – переберите все геометрические фигуры. Попробуйте перекрутить тесто и потом выпечь маленькие «муравейники» или колбаски.

Печенье хорошо тем, что его очень легко приготовить в домашних условиях. Вам только нужно взять самые распространенные на кухне продукты, а именно:

- муку;

- молоко (или какой-либо кисломолочный продукт);

- сливочное масло;

- сахар.

А в качестве начинки можно использовать практически все, что угодно. Самыми распространенными «компаньонами» теста для печенья считаются шоколад, шоколадные сиропы, цедра лимона, ананасовые и ягодные цукаты, разнообразные орехи и арахис, мед, сыр. А в крекер кладут зеленый лук.

Мы надеемся, что вы по достоинству оцените рецепты, собранные в данном разделе (кстати, база рецептов печенья постоянно пополняется).

Приведенные в этом разделе рецепты опробованы нашими авторами и посетителями, и каждый рецепт станет находкой для самой привередливой хозяйки. Начните готовить печенье с нами!

Необыкновенно вкусное, оригинальное, всегда разное печенье, приготовленное дома, способно внести праздничную атмосферу в самые скучные будни. Свежее, горячее, хрустящее, или же восхитительно мягкое, печенье любому поднимет настроение.

Конечно же, печенье, сделанное дома, своими руками, очень отличается от того, что мы можем купить в супермаркете или даже самой хорошей кондитерской.

Самый главный аргумент в пользу именно домашнего печенья – его непревзойденные вкусовые качества. Все-таки, что не говори, а домашнее печенье вкуснее, чем покупное.

Во-вторых, выпеченное дома печенье всегда свежее, и приготовлено из продуктов того качества, которые предпочитаете вы.

В-третьих – огромное разнообразие видов, вкусов, способов приготовления печенья. Мягкое, хрустящее, твердое, тающее во рту, с начинкой или без – печенье может быть любым.

Печенье, пожалуй, из всех домашних сладостей готовить наиболее просто.

Кроме того, вы никогда не заскучаете: существует столько рецептов печенья, что все вы просто не успеете попробовать.

Зато вы можете попробовать хотя бы все виды печенья. Но для начала их нужно узнать.

Печенье делится на:

- затяжное (к нему относится галетное печенье, разного вида крекеры);

- сахарное (самое мягкое, вкусное, высококалорийное);

- составное (сложное) – сделанное с прослойками и дополнительными ингредиентами (шоколад, цукаты, орехи, мармелад и так далее).

Можно привести и более подробную классификацию, в которую войдет сдобное печенье, песочное, овсяное, бисквитное, безе, слоеное и отдельным пунктом «другое», экспериментальное или нетрадиционное.

Печенью дома можно придавать абсолютно разные размеры и формы. Дайте себе пофантазировать! Сделайте печенье полумесяцами, кружками, квадратиками, ромбиками – переберите все геометрические фигуры. Попробуйте перекрутить тесто и потом выпечь маленькие «муравейники» или колбаски.

Печенье хорошо тем, что его очень легко приготовить в домашних условиях. Вам только нужно взять самые распространенные на кухне продукты, а именно:

- муку;

- молоко (или какой-либо кисломолочный продукт);

- сливочное масло;

- сахар.

А в качестве начинки можно использовать практически все, что угодно. Самыми распространенными «компаньонами» теста для печенья считаются шоколад, шоколадные сиропы, цедра лимона, ананасовые и ягодные цукаты, разнообразные орехи и арахис, мед, сыр. А в крекер кладут зеленый лук.

Мы надеемся, что вы по достоинству оцените рецепты, собранные в данном разделе (кстати, база рецептов печенья постоянно пополняется).

Приведенные в этом разделе рецепты опробованы нашими авторами и посетителями, и каждый рецепт станет находкой для самой привередливой хозяйки. Начните готовить печенье с нами!

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Maria111: Отличный рецепт вкусного печенья скажу я вам, но я лично для приготовления испол... читать далее

alt

alena-plus: Вкус получился классный, но повозиться пришлось с тестом... читать далее

Быстро и вкусно
Курица с чесноком и йогуртом по-строгановски
Обжарить 4 нарезанные куриные грудки, 2 порезанных зубчика чеснока и 100 гр грибов в 55 гр сливочного масла. Добавить 1 ст л паприки, добавить 1 ст л бренди и поджечь (фламбе). Добавить 300 мл греческого йогурта и приправить по вкусу. Прогреть и подавать с отварным рисом, посыпав свежей петрушкой.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Август / Сентябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
21222324252627
28293031123
45678910
11121314151617
18192021222324
Немного о...
Тыквах Можно встретить множество сортов тыкв и кабачков, от тыквачков и кабассонов, до патичков и тыквассонов, так как тыквы легко переопыляются. Но речь не об огородничестве :) Как бы вы их не готовили, сначала надо вытащить семена и нити. Для запекания проще оставить кожуру и снять ее позже. Мы очень любим делать из тыквы пюре, вместо картофельного. Порезать тыкву напополам, вытащить семечки, нарезать на дольки и запекать до мягкости. Затем выскрести мякоть в кухонный комбайн, добавить кусочек масла и свеже-молотый мускатный орех. Приправить по вкусу и сделать пюре. Как бы вы их не ели, в тыквах полно бета каротина, это отличный источник антиоксиданта и витаминов А, С и Е, плюс они очень низкокалорийны. > Энциклопедия тыквенных > Другие рецепты с тыквой