Авторизация

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

От хорошего рецепта теста очень многое зависит. Тесто – основа любого блюда, поэтому сделано оно должно быть безупречно. Каким получилось тесто, таким и будут ваши пельмешки или любая выпечка.

Как определить, хороший перед вами рецепт теста, или лучше ему не доверять, а поискать другой? Во-первых, самое главное, выбранный вами рецепт теста должен быть ясным, легким, понятным, четко структурированным.

Для некоторых видов теста даже порядок добавления в общую массу отдельных ингредиентов имеет существенное значение. А, например, такое распространенное тесто, как дрожжевое, вообще нужно в определенные этапы приготовления мять, вымешивать. Откуда вы это узнаете, если рецепт взят обрывочный, неподробный?

Тесто – это основа почти любого кулинарного изделия. Можно даже назвать тесто столпом всей кулинарии. Множество наших любимых блюд начинается именно с приготовления теста. Для хлеба нужно тесто, и для домашней лапши, для вареников и пельменей, любого печенья и пирогов. Изобретение теста – великий шаг, навсегда изменивший кухню человека.

Без знания правильного рецепта теста, хороший и вкусный продукт у вас не выйдет. А сколько видов теста существует… И сделанное на дрожжах, и без них, слоеное, есть песочное, есть заварное и бисквитное – и еще несколько не таких распространенных вариантов. Хорошая хозяйка должна уметь готовить хотя бы часть из всех перечисленных вариантов. Каждое тесто имеет свои особенности приготовления. В этом разделе собраны рецепты теста, отвечающие любым вашим запросам. А мы в свою очередь сделали их очень наглядными, для удобства ваших кулинарных опытов. Все рецепты снабжены фото или видео, или тем и другим, а также подробными комментариями. Кроме того, большинство рецептов добавлено посетителями нашего сайта, хотя некоторые написаны профессиональными кулинарами. Однако все рецепты были проверены на практике хотя бы единожды, и есть подтверждения, что приготовленное по ним тесто получается таким, как нужно.

Тесто любит, когда к нему относятся внимательно и очень нежно. Оно словно бы впитывает в себя настроение того, кто его готовит. Домашнее тесто всегда получается вкуснее того, что куплено в магазине. И уж точно выпечка, приготовленная дома намного приятней по вкусу, чем приобретенная даже в самой хорошей кондитерской!

Обязательно попробуйте приготовить какой-либо вид теста по всем правилам. Да, это процесс небыстрый и весьма трудоемкий, а на первый взгляд, еще и сложный. Начните с самого простого, однако сделайте его полностью самостоятельно. Это станет вашим значительным кулинарным достижением.

Основное – это точно следовать рецепту теста, делать все в соответствии с технологией приготовления теста, сохранить необходимую последовательность действий, указанных в рецепте.

Очень многое также зависит от того, как вы вымешиваете тесто. Уделите самое тщательное внимание именно этому этапу.

Для первого раза выбирайте самый очевидный и легкий рецепт. Затем, как только вы его поймете и опробуете, можете приступать к вариантам, требующим больших усилий.

Наши рецепты содержат фото и часто видео уроки, поэтому процесс приготовления теста становится наглядным. С помощью наших подробных проверенных рецептов вы справитесь с любой выпечкой! Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом приготовленных блюд. Удачи!

От хорошего рецепта теста очень многое зависит. Тесто – основа любого блюда, поэтому сделано оно должно быть безупречно. Каким получилось тесто, таким и будут ваши пельмешки или любая выпечка.

Как определить, хороший перед вами рецепт теста, или лучше ему не доверять, а поискать другой? Во-первых, самое главное, выбранный вами рецепт теста должен быть ясным, легким, понятным, четко структурированным.

Для некоторых видов теста даже порядок добавления в общую массу отдельных ингредиентов имеет существенное значение. А, например, такое распространенное тесто, как дрожжевое, вообще нужно в определенные этапы приготовления мять, вымешивать. Откуда вы это узнаете, если рецепт взят обрывочный, неподробный?

Тесто – это основа почти любого кулинарного изделия. Можно даже назвать тесто столпом всей кулинарии. Множество наших любимых блюд начинается именно с приготовления теста. Для хлеба нужно тесто, и для домашней лапши, для вареников и пельменей, любого печенья и пирогов. Изобретение теста – великий шаг, навсегда изменивший кухню человека.

Без знания правильного рецепта теста, хороший и вкусный продукт у вас не выйдет. А сколько видов теста существует… И сделанное на дрожжах, и без них, слоеное, есть песочное, есть заварное и бисквитное – и еще несколько не таких распространенных вариантов. Хорошая хозяйка должна уметь готовить хотя бы часть из всех перечисленных вариантов. Каждое тесто имеет свои особенности приготовления. В этом разделе собраны рецепты теста, отвечающие любым вашим запросам. А мы в свою очередь сделали их очень наглядными, для удобства ваших кулинарных опытов. Все рецепты снабжены фото или видео, или тем и другим, а также подробными комментариями. Кроме того, большинство рецептов добавлено посетителями нашего сайта, хотя некоторые написаны профессиональными кулинарами. Однако все рецепты были проверены на практике хотя бы единожды, и есть подтверждения, что приготовленное по ним тесто получается таким, как нужно.

Тесто любит, когда к нему относятся внимательно и очень нежно. Оно словно бы впитывает в себя настроение того, кто его готовит. Домашнее тесто всегда получается вкуснее того, что куплено в магазине. И уж точно выпечка, приготовленная дома намного приятней по вкусу, чем приобретенная даже в самой хорошей кондитерской!

Обязательно попробуйте приготовить какой-либо вид теста по всем правилам. Да, это процесс небыстрый и весьма трудоемкий, а на первый взгляд, еще и сложный. Начните с самого простого, однако сделайте его полностью самостоятельно. Это станет вашим значительным кулинарным достижением.

Основное – это точно следовать рецепту теста, делать все в соответствии с технологией приготовления теста, сохранить необходимую последовательность действий, указанных в рецепте.

Очень многое также зависит от того, как вы вымешиваете тесто. Уделите самое тщательное внимание именно этому этапу.

Для первого раза выбирайте самый очевидный и легкий рецепт. Затем, как только вы его поймете и опробуете, можете приступать к вариантам, требующим больших усилий.

Наши рецепты содержат фото и часто видео уроки, поэтому процесс приготовления теста становится наглядным. С помощью наших подробных проверенных рецептов вы справитесь с любой выпечкой! Пробуйте, экспериментируйте, наслаждайтесь вкусом приготовленных блюд. Удачи!

Подбор рецепта

Комментарии
alt

: Не понравилось,не пропеклось,сырое... читать далее

alt

: Спасибо, вышел вкусный бисквит... читать далее

Быстро и вкусно
Овощная смесь (гарнир)
Нагреть в кастрюле 50 гр сливочного масла, обжарить 1 красную луковицу, порезанную полукольцами, в течение 5 мин. Добавить 200 мл овощного бульона, довести до кипения, добавить 500 гр зеленого горошка, 300 гр спаржи и 300 гр стручков зеленого горошка. Тушить 5 мин, помешивая, пока половина жидкости не испарится. Приправить и подавать.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Декабрь / Январь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
18192021222324
25262728293031
1234567
891011121314
15161718192021
Немного о...
Помидорах Подумать только, еще какие-то 200 лет назад помидоры считались ядовитыми. Вот как писали о помидорах в книге "Полное руководство по садоводству", изданной в Дании в 1774 году: "Плоды крайне вредны, так как сводят с ума тех, кто их поедает." Сейчас же их разводят во множестве разновидностей, во всех них нелегко разобраться и найти действительно вкусные томаты бывает нелегко. В выборе важен аромат и текстура, а вмятины и пятна на кожуре не влияют на качество овоща. Их едят и свежими, в салатах, запекают с оливковым маслом, солью и перцем, консервируют, подают как гарнир или на тостах - списку нет конца. Хранить помидоры лучше при температуре не ниже 12 гр С, так как холод уничтожает томатный аромат. > Рецепты с помидорами > Рецепты с томатами