Авторизация

РЕЦЕПТЫ ТЕСТА

Хлебосольный стол и представить трудно без изделий из теста. Рецепты вкусного теста найти нелегко, поэтому мы подобрали для вас замечательные рецепты дрожжевого, песочного, пресного и универсального теста для любой выпечки.
Довольно давно выпечка является одним из самых любимых блюд человека, поэтому рецепт теста должен знать каждый, в том числе слоеное тесто, рецепт которого бывает нескольких видов и предназначенное для пирогов, пирожков и прочей выпечки.

Рецепт слоеного теста прост, но требует некоторых условий приготовления. Важным моментом здесь является то, что слоеное тесто, рецепт которого есть у всех, должно готовиться в прохладном помещении и тогда не возникнет никаких проблем, очень удобно готовое тесто замораживать небольшими порциями, а затем доставать и в считанные минуты готовить ароматную выпечку.

Многообразие видов теста позволяет хозяйкам каждый раз экспериментировать не только с тестом, но и с начинками к нему, среди них мясные, рыбные, крупяные, овощные, а также фруктовые и ягодные. Каждый рецепт теста обязательно в своем составе содержит муку, не обязательно это должна быть пшеничная, иногда ведь используют ржаную или, например, миндальную.

К видам теста относят: дрожжевое, слоеное дрожжевое и слоеное без дрожжевое, песочное, бисквитное, заварное, кроме того бывает картофельное тесто либо тесто на томатном соке или рассоле. Некоторые хозяйки любят пофантазировать и у них при сочетании знакомого вида теста с добавлением некоторых продуктовых добавок, получается совершенно новое тесто, которое ничуть не хуже известного теста.

При приготовлении теста необходимо строго соблюдать пропорции, которые указаны в рецепте теста, так как если переложить сдобы или муки, то оно ухудшает качество изделий из теста. В случаях, если, например, в дрожжевое тесто не доложить дрожжей, то выпечка получится клеклой и не поднимется, что не только повлияет на ее вид, но и на ее вкусовые качества.

Хлебосольный стол и представить трудно без изделий из теста. Рецепты вкусного теста найти нелегко, поэтому мы подобрали для вас замечательные рецепты дрожжевого, песочного, пресного и универсального теста для любой выпечки.
Довольно давно выпечка является одним из самых любимых блюд человека, поэтому рецепт теста должен знать каждый, в том числе слоеное тесто, рецепт которого бывает нескольких видов и предназначенное для пирогов, пирожков и прочей выпечки.

Рецепт слоеного теста прост, но требует некоторых условий приготовления. Важным моментом здесь является то, что слоеное тесто, рецепт которого есть у всех, должно готовиться в прохладном помещении и тогда не возникнет никаких проблем, очень удобно готовое тесто замораживать небольшими порциями, а затем доставать и в считанные минуты готовить ароматную выпечку.

Многообразие видов теста позволяет хозяйкам каждый раз экспериментировать не только с тестом, но и с начинками к нему, среди них мясные, рыбные, крупяные, овощные, а также фруктовые и ягодные. Каждый рецепт теста обязательно в своем составе содержит муку, не обязательно это должна быть пшеничная, иногда ведь используют ржаную или, например, миндальную.

К видам теста относят: дрожжевое, слоеное дрожжевое и слоеное без дрожжевое, песочное, бисквитное, заварное, кроме того бывает картофельное тесто либо тесто на томатном соке или рассоле. Некоторые хозяйки любят пофантазировать и у них при сочетании знакомого вида теста с добавлением некоторых продуктовых добавок, получается совершенно новое тесто, которое ничуть не хуже известного теста.

При приготовлении теста необходимо строго соблюдать пропорции, которые указаны в рецепте теста, так как если переложить сдобы или муки, то оно ухудшает качество изделий из теста. В случаях, если, например, в дрожжевое тесто не доложить дрожжей, то выпечка получится клеклой и не поднимется, что не только повлияет на ее вид, но и на ее вкусовые качества.

Подбор рецепта

Комментарии
alt

Елена: "первую сторону пирожков печь на сковороде под крышкой, а вторую открытой" - име... читать далее

alt

: Тесто ,просто супер!!!Спасибо за рецепт!Советую хозяюшкам.... читать далее

Быстро и вкусно
Гороховое пюре:
Отварить 450 гр свежего или замороженного горошка до мягкости. Положить в кухонный комбайн, добавить 150 гр фромаж фре (сметаны) и сделать пюре. Вернуть в кастрюлю, хорошо приправить и подогреть. Посыпать свежим укропом или петрушкой и подавать на гарнир.
Календарь

Наш кулинарный календарь напомнит Вам о предстояших праздниках, расскажет что готовят в эти дни в разных странах мира, порекомедует что приготовить на праздник!

Октябрь / Ноябрь
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
20212223242526
272829303112
3456789
10111213141516
17181920212223
ФОНДЮ
Фондю - это блюдо общения. Еда из одного котелка всегда объединяет, способствует оживленной беседе и непосредственному общению, нежели увлеченному и молчаливому созерцанию телевизора. В переводе с французского fondre означает "растапливать", что отлично описывает сырное фондю во всех вариациях. Фондю - одно из немногих национальных блюд швейцарцев. Зимой в занесенных снегом домах альпийские фермеры готовили из того, что было у них под рукой: в основном из подсохшего хлеба и сыра. Сегодня фондю имеет много вариаций: это и сырное фондю "Нешатель", и масляное "Бургундское" фондю (когда вместо сыра кипит масло), и китайское "Chinoise" (когда в горшочке кипит бульон), шоколадное "Тоблерон"и даже фондю с мороженым! Кроме хлеба к ним подают кубики мяса, овощей, рыбы или фруктов, в зависимости от типа фондю. На Kuking.net собрана самая большая коллекция самых вкусных рецептов фондю с сыром, с мясом на масле, сладких шоколадных фондю и оригинальных фондю с мороженым. > Энциклопедия фондю > Меню: фондю для разных случаев