Авторизация

АБРИКОСЫ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

АБРИКОСЫ С ВАНИЛЬНЫМ КРЕМОМ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

На 1 порцию: абрикосы 100 г, сахар 1 чайная ложка, орехи (миндаль) 10 г.
Для крема: молоко 5 столовых ложек, сахар 1 чайная ложка, крахмал 1/2 чайной ложки, яичные желтки 1/2 шт., ванилин по вкусу.

Как готовить

Очищенные абрикосы нарезают кусочками, смешивают с сахаром и рублеными орехами и укладывают на блюдо или в креманки.

Крем взбивают, постоянно подогревая, но не доводя до кипения. Готовый крем охлаждают, заливают им абрикосы, украшают оставшимися плодами и ставят в холодильник.

Ванильный крем готовят так. В горячее молоко кладут сахар, крахмал, предварительно разведенный в холодном молоке, перемешивают и доводят до кипения, затем охлаждают до температуры 60-70°С, добавляют желтки, ванилин и взбивают.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Все сделала по рецепту. Крем получился вкусный, загустел как следует. Но на следующий день достала блюдо из холодильника, а там одна вода вместо крема, видно абрикосы потекли. И вообще сочетание мне не понравилось - абрикосы сами по себе, кремом они не пропитываются и абсолютно с ним не сочетаются. Может, стоило их запечь

    добавлено 22.06.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    ммм, вкуснатища))

    добавлено 2.05.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natalika

    вкусно. хотя абрикосы не очень люблю (готовила для мужа), мне тоже понравилось.

    добавлено 25.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Можно пробовать... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 6 часов 13 минут назад

    Анчоусы можно заменить любой другой мелкой рыбой, например килькой или хамсой.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 14 часов 22 минуты назад
    alt
    Люся

    А я люблю любые яйца, даже если плохо чистятся не страшно. Чуть меньше станут, з... читать далее

    ДОБАВЛЕН 10 дней 11 часов 9 минут назад