Авторизация

ДЕСЕРТ АБРИКОСОВЫЙ ПО-НЕМЕЦКИ

ДЕСЕРТ АБРИКОСОВЫЙ ПО-НЕМЕЦКИ

десерты

Раздел: немецкая кухня

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

Абрикосы (для получения сока) 300 г, яйца 3 шт., сахар 3 столовые ложки, крахмал 1 столовая ложка, десертное вино 1 стакан.

Как готовить

Из абрикосов отжимают сок. Яичные желтки тщательно взбивают, добавив сахарный песок и щепотку соли. Предварительно разведенный в холодной воде крахмал доводят до кипения с абрикосовым соком, охлаждают до 50-60°С и соединяют с подготовленной яичной массой, десертным вином, перемешивают. Затем вводят яичные белки и еще раз перемешивают. Хорошо охлажденное блюдо подают со взбитыми сливками.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (14)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Лятиф

    добавлено 26.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    kim4ik

    Я бы на такой эксперимент не решилась(

    добавлено 6.06.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    (((

    добавлено 25.04.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маркиза

    А вы уверены, что это НЕМЕЦКИЙ десерт? Больше 15 лет живу в Германии, но слышу впервые о таком.... Да и вообще, даже представить трудно себе сок из 300 гр абрикосов, ссмешанный с сыпрыми яйцами + целый стакан !!! красного вина... Вы его сами придумали что ли?

    добавлено 18.01.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    И что, подумаешь сырые яйца! Я их п размешиваю и выпиваю с хлебом, когда нужно перекусить. полезно и вкусно!

    добавлено 30.06.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксю

    во-первых сырые яйца, во-вторых не вкусно!

    добавлено 14.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Лена

    Немцы в основном берут только биояйца, когда нужно использовать сырое.

    добавлено 28.04.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Это конечно на любителя, но я не могу есть блюда,там где есть сырые яйца и это к тому небезопасно. Фу.

    добавлено 1.12.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    А как же сырые белки? Разве не опасно их есть? Или это как лотерея:проскочишь-заболеешью

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Людмила

    А как же есть сырые яйца? Разве это допустимо? Или это как рулетка:проскочишь или нет.

    добавлено 15.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Jana

    добавлено 30.03.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Надюша

    добавлено 23.09.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    добавлено 4.07.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Тимофей

    В моем приоритете это,конечно же,чай Akbar.Я вдохновлен этой маркой чая,поскольк... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 5 минут назад
    alt
    Никита

    Поддерживаю вашу статью.По моему опыту я перепробовал множество марок чая и реши... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 10 минут назад
    alt
    Марьяна90

    Очень много пила кофе и решила перейти на чай.В магазине сразу решила выбрать Be... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 12 часов 18 минут назад