| ШОКОЛАДНЫЙ МУСС |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
10 мин + охлаждение |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
150 гр шоколада
4 яйца, отделить желтки и белки
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Классический десерт: темный, воздушный и неотразимый. Дети его сразу полюбят, если только вы не боитесь давать им сырые яйца. Если вы живете в Англии, то попробуйте яйца с красным львом -- если верить рекламе, это яйца куриц, привитых от сальмонеллы.
1. Разломать шоколад и растопить его над кастрюлей с кипящей водой или в микроволновке. Отставить остывать, но следить, чтобы он оставался жидким.
2. Взбить белки до белой пены. В шоколад добавить белки и размешать до однородности.
3. Металлической ложкой аккуратно добавить желтки в шоколад.
4. Разложить по 4-м вазочкам и поставить в холодильник на 2 часа.
Украшение десерта:
Покрыть мусс сверху ягодами малины, побрызгать сливками и воткнуть листик мяты.
По краям вазочки полить сливками, в центре крестиком положить несколько стружек шоколада и посыпать сахарной пудрой.
Сделать "ожерелье" из ягод (свежих или из варенья) или орехов по краям мусса (например, из вишни в ликере), Сверху полить сливками и посыпать стружками шоколада.
Отварить кумкват в сахарном сиропе (можно добавить немного алкоголя) час - полтора. Дать остыть, положить сверху мусса. Посыпать шоколадной стружкой и сахарной пудрой.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
10-11-2008 12.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Добавлять по целому желтку в каждую вазочку или разболтать их? Что-то непонятно.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
koreyanka |
|
| Добавлено: |
09-12-2008 18.35 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообще-то логичнее добавить желтки и размешать до однородности, а затем металлической ложкой аккуратно добавить белки...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
cirix |
|
| Добавлено: |
10-09-2009 23.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
i opyat ne ponyala,chto nado delat s zheltkami,nado li ih vzbivat?
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
|
|
| | |
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
