Авторизация

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУРАГОЙ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУРАГОЙ

десерты

Источник:

Время приготовления: 3-6 часов

1 апреля 2014
  • 0
  • 10

Понадобится

1 кг тыквы
300 г кураги
500 г сахара

Как готовить

Очень классный рецепт - поделилась со мной моя теща. Если готовить в кастрюле Цептер, то можно все готовить за один прием - просто варить помешивая до красной отметки и оставить остывать.

Очистить тыкву от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Помыть и нарезать тонкими кусочками курагу (можно предварительно слегка проварить, если жесткая). Тыкву, курагу и сахар смешать в кастрюле, чтобы появился сок. Довести до кипения и остудить (регулярно перемешивать, чтобы не подгорело). Так делать в 2-3 према, пока тыква не будет хрустеть или разварится (на любителя). Можно подавать к столу или разложить в банки (если останется!).

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Oleska

    Статья супер… очень понравилась… я не знаю можно тут спрашивать или нет? Хочу узнать может кто-то заказывал терку Найсер Дайсер плюс? В интернете пишут что она из Германии, но есть китайские подделки и они совсем не режут. Кто нибудь сталкивался с такой теркой?

    добавлено 15.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Katusha

    Привет, у меня есть Найсер Дайсер плюс. Заказывала в интернете уже давно, еще родственикам потом взяла вторую в подарок. Очень довольна,насадки все нравятся,всеми пользуюсь. Есть маленький секрет как правильно работать с теркой: смачиваешь насадку и начинаешь резать. Тогда все идеально работает. кромсаю салаты за 5 минут, без терки теперь никуда…привыкла к ней очень)))

    добавлено 16.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Dashylya

    Привет, мне повезло..у подруги уже была эта терка и она меня соблазнила на покупку.У нее салаты все были просто как от шеф-повара,красивые и аккуратные кусочки…И вот она мне показала как работают насадки,контейнеры…И сказала где заказывать. Вот ТУТ мы обе покупали…тут точно оригинал, мне очень качественая терка пришла…

    добавлено 17.10.2014

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Татьяна

    Я варила в мультиварке с добавлением апельсина и лимона. Бесподобно вкусно. К тому же быстро и очень легко. Покрошила, засыпала сахаром, в режиме поддержки тепла дождалась когда даст сок. А потом 2 часа на режиме тушения. Вкуснятина.

    добавлено 30.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт иду варить это чудесное варенье. Я этой осенью подсела на тыкву, что только не готовила из нее:)

    добавлено 16.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Чтобы тыква была прозрачной, надо из неё удалить лишнюю жидкость. И именно для этого нарезанную тыкву сначало засыпают небольшим кол-вос сах.песка (из приготовленного кг) на 1-1.5. ПОтом это сладкий сок сливают, тыкву засыпают остатками сахара, чуть- чуть сока и доводят до кипения. Варят тыкву раза 3 по 5 мин, с перерывами, удобными для вас, лимон, цедру в конце добавляют. А что же со слитым соком? Его просто можно выпить всей семье.

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Супер! Варила в кастрюле цептер! В 1 прием! Обалденное варенье спасибо автору!!!

    добавлено 6.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    какой сорт тыквы лучше подойдет для этого варенья?

    добавлено 21.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вячеслав

    Замечательный рецепт!!! Очень до этого скептически относился к тыкве. Все что пробовал,мягко говоря не понравилось. А тут все получилось здорово. Ну чтоб не пригарело надо мешать не лениться(правда немного занудно), а водой можно и испортить продукт. Прокипетил 3 раза - получилось мягко. Сделал все строго по рецепту как написано. Может быть в этом секрет успеха. Буду варить еще неоднократно.

    добавлено 17.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    Это на до умудриться такое варенье испортить! Я прокручиваю тыкву с лимоном, заливаю горячим сиропом и кипячу в 3-4 захода через каждые 5-6 часов по 5 минут.

    добавлено 26.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    действительно, до зимы не дожило! варила в 3 приёма, а тыква всё равно осталась жестковатой. это при том, что приходилось подливать воды, чтоб не подгорело. в результате вышло съедобно, но невкусно, поэтому переложила в банку и поставила в холодильник, где варенье благополучно заплесневело через 2 недели и оказалось в мусорнике.

    добавлено 18.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Тоже делаю такое варенье, вместо кураги добавляю крученые лимон и апельсин. И тоже варенье до зимы не "доживает".

    добавлено 21.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gunjasha

    сделали....съели..............еще раз сделали.............тут же еще раз съели.........сейчас осталась у меня только замороженные ломтики тыквы - думаю что и из них тоже сварю этот десерт и он так же быстро улетит с большим нашим удовольствием по желудкам!Спасибо за очень приятное блюдо!

    добавлено 14.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Спасибо)) как раз думала приготовить сметанник и рецепт искала)))... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 6 минут назад
    alt
    Алла

    Ни в рецепте, ни в комментарии не видно какой это пирог : открытый или закрытый?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 23 часа 46 минут назад
    alt
    Елена

    залить молочным соусом... а рецепт?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 4 часа 5 минут назад