Авторизация

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУРАГОЙ

ВАРЕНЬЕ ИЗ ТЫКВЫ С КУРАГОЙ

десерты

Источник:

Время приготовления: 3-6 часов

1 апреля 2014
  • 0
  • 10

Понадобится

1 кг тыквы
300 г кураги
500 г сахара

Как готовить

Очень классный рецепт - поделилась со мной моя теща. Если готовить в кастрюле Цептер, то можно все готовить за один прием - просто варить помешивая до красной отметки и оставить остывать.

Очистить тыкву от кожицы и семян, натереть на крупной терке. Помыть и нарезать тонкими кусочками курагу (можно предварительно слегка проварить, если жесткая). Тыкву, курагу и сахар смешать в кастрюле, чтобы появился сок. Довести до кипения и остудить (регулярно перемешивать, чтобы не подгорело). Так делать в 2-3 према, пока тыква не будет хрустеть или разварится (на любителя). Можно подавать к столу или разложить в банки (если останется!).

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (13)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Татьяна

    Я варила в мультиварке с добавлением апельсина и лимона. Бесподобно вкусно. К тому же быстро и очень легко. Покрошила, засыпала сахаром, в режиме поддержки тепла дождалась когда даст сок. А потом 2 часа на режиме тушения. Вкуснятина.

    добавлено 30.03.2013

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ольга

    Здравствуйте! Спасибо за рецепт иду варить это чудесное варенье. Я этой осенью подсела на тыкву, что только не готовила из нее:)

    добавлено 16.10.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Светлана

    Чтобы тыква была прозрачной, надо из неё удалить лишнюю жидкость. И именно для этого нарезанную тыкву сначало засыпают небольшим кол-вос сах.песка (из приготовленного кг) на 1-1.5. ПОтом это сладкий сок сливают, тыкву засыпают остатками сахара, чуть- чуть сока и доводят до кипения. Варят тыкву раза 3 по 5 мин, с перерывами, удобными для вас, лимон, цедру в конце добавляют. А что же со слитым соком? Его просто можно выпить всей семье.

    добавлено 15.01.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Любовь

    Супер! Варила в кастрюле цептер! В 1 прием! Обалденное варенье спасибо автору!!!

    добавлено 6.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    какой сорт тыквы лучше подойдет для этого варенья?

    добавлено 21.07.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Вячеслав

    Замечательный рецепт!!! Очень до этого скептически относился к тыкве. Все что пробовал,мягко говоря не понравилось. А тут все получилось здорово. Ну чтоб не пригарело надо мешать не лениться(правда немного занудно), а водой можно и испортить продукт. Прокипетил 3 раза - получилось мягко. Сделал все строго по рецепту как написано. Может быть в этом секрет успеха. Буду варить еще неоднократно.

    добавлено 17.03.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Гульнара

    Это на до умудриться такое варенье испортить! Я прокручиваю тыкву с лимоном, заливаю горячим сиропом и кипячу в 3-4 захода через каждые 5-6 часов по 5 минут.

    добавлено 26.02.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Катя

    действительно, до зимы не дожило! варила в 3 приёма, а тыква всё равно осталась жестковатой. это при том, что приходилось подливать воды, чтоб не подгорело. в результате вышло съедобно, но невкусно, поэтому переложила в банку и поставила в холодильник, где варенье благополучно заплесневело через 2 недели и оказалось в мусорнике.

    добавлено 18.11.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ева

    Тоже делаю такое варенье, вместо кураги добавляю крученые лимон и апельсин. И тоже варенье до зимы не "доживает".

    добавлено 21.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    gunjasha

    сделали....съели..............еще раз сделали.............тут же еще раз съели.........сейчас осталась у меня только замороженные ломтики тыквы - думаю что и из них тоже сварю этот десерт и он так же быстро улетит с большим нашим удовольствием по желудкам!Спасибо за очень приятное блюдо!

    добавлено 14.02.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот
    Добавь фотографию
    Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Оксана

    вот уж точно не для годовалого ребенка рецепт... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 6 минут назад

    Не понравилось... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 36 минут назад
    alt
    Наталья

    Мясо, картофель - сырыми класть в начинку? При какой температуре выпекать?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 3 часа 6 минут назад