Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: свинина
Суши (суси) Все о картошке Сырное фондю в тыкве
 РУЛЕТИКИ КАДАИФИ
 
  Описание:   десерты
Раздел: греческая кухня
Ингредиенты: 400 г готового слоеного теста
1 стакан мелко нарубленных грецких орехов
1 стакан мелко нарубленного миндаля
50 г сахарной пудры
0,5 чайной ложки молотой корицы
50 г сливочного масла.

Для сиропа:
200 г сахарного песка
по 3 чайные ложки лимонного сока и померанцевой воды.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
РУЛЕТИКИ КАДАИФИ
  Инструкции: Ореховые рулетики из слоеного теста

1. Разогреть духовку до 180°С. Промазать маслом противень. В широкой посуде перемешать грецкие орехи, миндаль, сахар и корицу. Раскатать тесто в форме прямоугольника размерами 45х37,5 см. Разрезать его на 18 частей размерами 12,5х7,5 см. Положить по чайной ложке ореховой смеси на узкий конец каждого прямоугольника. Свернуть рулетики с начинкой.

2. Поместить их на противень. В маленькой кастрюле растопить масло, полить им рулетики и выпекать в духовке 25-30 минут, пока они не станут румяными и хрустящими. Охлаждать 15 минут.

3. Приготовить сироп.
Налить в кастрюлю 1,2 стакана воды и лимонный сок, всыпать туда же сахар. Нагревать на умеренном огне до растворения сахара, потом прокипятить в течение 5 минут до легкого загустения. Добавить померанцевую воду и полить сиропом рулетики.

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Sheeba
Добавлено: 23-06-2003 10.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень простой, быстрый и вкусный рецепт! :)
Только сиропом нужно поливать обязательно, иначе получается не так нежно и сладко.
 
  Добавил[a]:   Olga
Добавлено: 27-06-2003 09.34
 
  Комментарии:   очень хочу приготовить, только скажите кто-нибуть что такое \"померанцевая вода\"???
 
  Добавил[a]:   Инна
Добавлено: 28-07-2003 11.09
 
  Комментарии:   насколько я знаю, это настой из цветков апельсина. Такая ароматная водичка, которая применяется при приготовлении восточных сладостей. Есть еще розовая вода для тех же целей. Думаю, можно заменить любой любимой эссенцией.
 
Добавлено: 07-10-2005 04.55
 
  Комментарии:   Т.к. я живу в семье греков могу точно сказать, что кадаифи не делают из слоеного теста. Используют очень тонкая вермишель ( чуть толще конного волоса). То, что Вы видите разывается бахлава.
 
  Добавил[a]:   Алексей
Добавлено: 12-12-2005 19.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Простой рецепт для себя, но это просто пахлава, а катаеф готовиться по другому!
Чтобы попробовать можно съездить в арабские страны или купить в магазине.
 
  Добавил[a]:   Ольга
Добавлено: 16-08-2007 12.27
Оценка:
 
  Комментарии:   Обалденно вкусно! Даже не ожидала, что получится так близко по вкусу к настоящей греческой пахлаве. Вместо померанцевой воды в обычную воду добавила капельку меда и чуть-чуть ванилина. Пальчики оближешь!
 
Добавлено: 22-08-2007 20.57
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Спасибо за рецепт!
У меня только один вопрос возник - а начинки не много ли? Если по чайной ложке класть, то много останется
 
  Добавил[a]:   Otto
Добавлено: 11-01-2008 21.46
 
  Комментарии:   Насколько я знаю катаифи, это и есть, выше упомянутое тесто, в виде тонкой вермишели(волосы ангела) .
 
  Добавил[a]:   sveta77
Добавлено: 26-05-2008 20.02
Оценка:
 
  Комментарии:   отлично! получилось обалдеть! муж сказал лучше чем он ел в ресторане!

 
Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ДЕСЕРТЫ. МУССЫ. КРЕМЫ. ЖЕЛЕ...
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru