Авторизация

ГРАНАТОВЫЙ ЛЕД

десерты

Источник:

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 350 ккал, 2 г белка, 78 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порции:
450 г мелкого сахара
8 гранатов

Как готовить

Это сорбе можно подавать на десерт в завершение обеда, а можно как гарнир к фруктовым десертам.

1. Положить сахар в миску и залить 600 мл кипятка из чайника. Перемешать, чтобы растворился, затем отставить и дать остыть.

2. Тем временем выдавить сок из гранатов. Для этого сильно отбить семь гранатов, чтобы семена внутри дали сок. Держите фрукт над миской, надрежьте кожуру ножом, и сок выльется в миску. Смешать сок с сиропом и готовить в мороженице. Затем перелить в пластиковый контейнер и заморозить. Подавать этот гранатовый сорбет шариками, украсив несколькими зернышками граната.

Если у вас нет мороженицы

Если у вас нет мороженицы, сделайте граниту - перелейте гранатовый сироп в контейнер с низкими стенками и заморозьте. Когда образуются кристаллы льда, поломайте их вилкой, перемешайте и снова заморозьте.

На заметку

Семена граната можно добавлять к зимним салатам, добавлять в блюда из риса или кускуса.

Смотрите также

Как выдавливать сок из гранатов

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Спасибо! Действительно получилось!Только у меня большинство гранатов не имеют цельной корочки, т.к. собирались мною с дерева, успели потрескаться.Но с нетреснувшими получается отлично!

    добавлено 15.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Интересно. спасибо

    добавлено 15.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Если гранат спелый и с неповрежденной кожицей, то для извлечения сока нужно просто взять его в руки, как мячик, и потихоньку мять в руках, давя внутренности прямо через кожуру. Действовать нужно осторожно, чтобы не прорвать кожуру, но настойчиво. Минут через 5-7 получите мягкую оболочку, заполненную соком. Делаете в ней аккуратную дырочку и сливаете сок.

    добавлено 14.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А как сильно отбить гранат? Чем его бить так, чтоб сок вытек?Вообще поделитесь пожалуйста, как можно извлечь из граната сок.

    добавлено 14.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    А где же рецепты заправочных супов?... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 16 минут назад
    alt
    AlexUralskyGox

    Дорогие друзья!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 20 часов 35 минут назад
    alt
    Дмитрий

    Половина статьи про батат, половина про ямс. На фото батат.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 5 часов 30 минут назад