Авторизация

ГРАНАТОВЫЙ ЛЕД

десерты

Источник:

Время приготовления: 40 мин

Калорийность: В 1 порции: 350 ккал, 2 г белка, 78 г углеводов, 0 г жира, 0 г насыщенного жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 8 порции:
450 г мелкого сахара
8 гранатов

Как готовить

Это сорбе можно подавать на десерт в завершение обеда, а можно как гарнир к фруктовым десертам.

1. Положить сахар в миску и залить 600 мл кипятка из чайника. Перемешать, чтобы растворился, затем отставить и дать остыть.

2. Тем временем выдавить сок из гранатов. Для этого сильно отбить семь гранатов, чтобы семена внутри дали сок. Держите фрукт над миской, надрежьте кожуру ножом, и сок выльется в миску. Смешать сок с сиропом и готовить в мороженице. Затем перелить в пластиковый контейнер и заморозить. Подавать этот гранатовый сорбет шариками, украсив несколькими зернышками граната.

Если у вас нет мороженицы

Если у вас нет мороженицы, сделайте граниту - перелейте гранатовый сироп в контейнер с низкими стенками и заморозьте. Когда образуются кристаллы льда, поломайте их вилкой, перемешайте и снова заморозьте.

На заметку

Семена граната можно добавлять к зимним салатам, добавлять в блюда из риса или кускуса.

Смотрите также

Как выдавливать сок из гранатов

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Спасибо! Действительно получилось!Только у меня большинство гранатов не имеют цельной корочки, т.к. собирались мною с дерева, успели потрескаться.Но с нетреснувшими получается отлично!

    добавлено 15.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Интересно. спасибо

    добавлено 15.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    Если гранат спелый и с неповрежденной кожицей, то для извлечения сока нужно просто взять его в руки, как мячик, и потихоньку мять в руках, давя внутренности прямо через кожуру. Действовать нужно осторожно, чтобы не прорвать кожуру, но настойчиво. Минут через 5-7 получите мягкую оболочку, заполненную соком. Делаете в ней аккуратную дырочку и сливаете сок.

    добавлено 14.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    А как сильно отбить гранат? Чем его бить так, чтоб сок вытек?Вообще поделитесь пожалуйста, как можно извлечь из граната сок.

    добавлено 14.12.2011

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    какой идиот этот рецепт составлял, думала быстро соус сделать и комментарии проп... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 часа 6 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 59 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 43 минуты назад