Авторизация

ШОКОЛАДНЫЕ КУБИКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

ШОКОЛАДНЫЕ КУБИКИ С ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ

десерты

Источник:

1 апреля 2014

Понадобится

НА ПРИМЕРНО 50 штук

400 г нежно-горького шоколада ( я брала "Любимый" в красной обертке)
4 ст. л. воды
4 яйца
360 г коричневого сахара (заменила на обычный)
90 г сливочного масла
120 г пшеничной муки
160 г молотых грецких орехов
15 г сливочного масла
для смазывания противня

ГЛАЗУРЬ
150 г нежно-горького шоколада
4 ст. л. воды
130 г сахарной пудры
15 г сливочного масла
150 г половинок грецких орехов для украшения

Как готовить

1. Разломать шоколад на маленькие кусочки, положить их вместе с водой в небольшой сосуд и растопить на водяной бане. Оставить нагреваться на слабом огне, не доводя до кипения.

2. Взбить яйца и сахар в белый крем. Постоянно помешивая, растворить в теплой шоколадной массе сливочное масло и добавить все в яичную массу. Просеять в крем муку, добавить орехи, и все перемешать.

3. Смазать противень сливочным маслом, выложить на него ровным слоем толщиной

2 см тесто и выпекать в разогретой духовке около 15 минут при температуре 170 градусов.( нужно обязательно разровнять мокрой рукой выложенную на противень массу, иначе она получится неровной и некрасивой).

4. Для глазури растопить шоколад с водой на водяной бане, добавить в него просеянную сахарную пудру и сливочное масло и перемешать.

5. Вынуть бисквит из духовки, немного остудить и нарезать на квадраты со стороной 3,5 см.

6. Полить квадраты глазурью и украсить каждый половинкой грецкого ореха.

Половинки грецких орехов хорошо пристают к еще не застывшему шоколаду.

На заметку

  • Шоколадные кубики можно приготовить про запас, так как в пластиковых пакетах их можно заморозить, а оттаивают они за 25—30 минут при комнатной температуре.
  • На базе этого бисквитика можно сделать замечательный и необычный десерт.Если испечь этот же бисквит в круглой форме, нарезать его на кусочки и, не смазывая глазурью, выложить на тарелку, на которую предварительно налито кисленькое (лучше клубничное или красно-смородиновое) варенье-желе, а сверху положить шарик взбитых сливок....Умммм.....Это просто восторг вкуса получится!!!!! Сочетание шоколадного, кисленько-фруктового и взбитых сливок- это просто потрясающе!

  • Добавление комментария
    ДОБАВИТЬ ФОТО

      Подбор рецепта

      Расскажи друзьям
      Занеси в блокнот
      Добавь фотографию
      Пока что у нас нет фотографии этого блюда. Если вы его приготовили и сфотографировали, мы будем очень благодарны, если вы поделитесь с нами своей фотографией. После того, как вы ее отправите, и ее просмотрит модератор, у этого рецепта появится своя иллюстрация!

      Сейчас на форуме

      Обсуждаемые рецепты

      alt
      @nn

      Если замороженный, какой же он "живой"? ... читать далее

      ДОБАВЛЕН 16 часов 11 минут назад
      alt
      Dimon

      Здравствуйте! Предлагаем базы предприятий для Вашего бизнеса. Базы предприят... читать далее

      ДОБАВЛЕН 4 дня 15 часов 21 минута назад
      alt

      Гавнорецепт не делайте, потеряете время и продукты... читать далее

      ДОБАВЛЕН 15 дней 5 часов 32 минуты назад