Авторизация

ЯГОДНАЯ ЗАПЕКАНКА В СОТЕРНЕ

десерты

Источник:

Время приготовления: 25 минут

1 апреля 2014

Понадобится

Рецепт на 6 персон:
300 г клубники
300 г малины
3 киви
4 яичных желтка
60 г мелкого сахарного песка
150 мл жидких сливок
5 мл вина АОС Сотерн
Свежие листья мяты

Как готовить

1. Уложить в керамические или стеклянные формочки все вышеперечисленные ягоды (или другие сезонные ягоды).
2. Взбейте яичный желток с сахаром.
3. Взбить нежирные сливки и перемешать со взбитым яичным желтком. Добавить вино Сотерн.
4. Полученный крем выложить поверх фруктов и зажаривать под грилем
5. Украсить десерт свежими листьями мяты и подавать теплым

Совет от шеф повара

К фруктовым десертам хорошо подходят розовые вина. Для любителей сухих вин я рекомендую выбрать сортовое вино от Бартон и Гестье B&G Reserve Шираз. Для любителей полусладких вин наилучшее сочетание получится с розовым вином из Долины Луары Бартон и Гестье АОС Розэ д’Анжу

B&G резерв Шираз
Вэн де Паи д’Ок

100% Шираз Хорошая кислотность Ароматы красной смородины, вишни и пряных цветов

Бартон и Гестье
AOC Rose d’Anjou/ AOC Розэ д’Анжу Долина Луары

80% – Гролё и 20% – Каберне Фран Свежий, хорошо сбалансированный вкус, Фруктовый финал Элегантные ароматы красных ягод
Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt

    Рыба разварилась в труху.... МИНУС... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 17 часов 2 минуты назад
    alt
    JamesHed

    Заказать продвижение сайтов seo оптимизация раскрутка сайтов По всем возникшим в... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 21 час 58 минут назад
    alt
    JamesHed

    раскрутка сайтов продвижение сайта seo оптимизация По всем возникшим вопросам Вы... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 дней 21 час 58 минут назад