| ЯГОДЫ С БАЗИЛИКОВЫМ СИРОПОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Family Circle |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 300 ккал, 13 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
150 гр (9 oz) сахара
1/2 пучка базилика, порванного на части
225 гр (8 oz) клубники, порезанной пополам
150 гр (5 1/2 oz) малины
150 гр (5 1/2 oz) черники
30 гр (1 1/4 oz) холодного сливочного масла, порезанного кубиками
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот простой десерт можно есть просто так, или можно подавать как соус к ванильному или шоколадному мороженому.
1. В кастрюлю положить сахар и 350 мл (12 fl oz) воды. На маленьком огне дать сахару раствориться. Увеличить огонь, довести до кипения и кипятить 8-10 мин. Снять с огня и добавить базилик.
2. Добавить ягоды и дать постоять 5 мин. Вытащить листья базилика. Вытащить ягоды и поставить кастрюлю с сиропом на огонь. Прогреть еще раз, затем снять с огня и размешать с холодным маслом, добавляя его по-немногу, пока соус слегка не загустеет.
Положить ягоды обратно в сироп и украсить базиликом.
Сэкономьте время...
Сделайте сироп за ранее, он может храниться в холодильнике, без масла, плотно запечатанным в течение месяца. Попробуйте поэкспериментировать с другими травами, например, с мятой или лимонным сорго (lemongrass).
Полезно знать:
Базилик обладает пряным, крепким, сильным ароматом. Просто отрывайте листья руками и добавляйте в салаты, макароны (пасту), рыбные блюда. Прекрасная пара базилика -- помидор. Базилик бывает зеленого и фиолетового цвета.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
denis |
|
| Добавлено: |
25-08-2001 11.47 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
оригинально, но вкусно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tina |
|
| Добавлено: |
27-08-2001 23.08 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
По-моему, здорово, особенно, если подавать с мороженым. Можно хранить дома обыкновенное мороженое и постоянно изменять его разными соусами.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / ФРУКТОВО-ЯГОДНЫЕ САЛАТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
