Авторизация

БАНАНОВЫЙ БРЮЛЕ (BRULEE)

десерты

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин

Калорийность: В 1 порции 255 ккал, 12 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6-8 порций:
4 бананов порезанных на кружочки
425 гр упаковка готового заварного крема (того, что называется custard)
200 мл упаковка сметаны или крем фреш
4 ст л сахара

Как готовить

1. Разогреть гриль до максимума.

2. Положить бананы на дно 4х керамических формочек.

3. Соединить крем фреш с кремом и посыпать сверху сахаром. Поставить под гриль на несколько минут, чтобы сахар карамелизовался.

Остудить перед тем, как подавать.

На заметку

Я видела множество вариантов этого классического десерта - от самых простых до самых изощренных.

Сделать его очень просто, если заварного крема получилось больше, чем достаточно. Его можно ни с чем не смешивать, или смешать с небольшим количеством сыра маскапоне. Я использовала покупной, он получается более легким, нежирным и менее сладким.
Если у вас есть какие-нибудь консервированные фрукты (я использовала ревень в сиропе), положите их на дно бокалов. Перемешайте немного сиропа с кремом и укладывайте в бокалы слоями фрукты и крем.
Вместо фруктов можно использовать варенье, например, клубничное с целыми ягодами.
Или свеже сваренные фрукты, например, сварить ревень с апельсиновым соком и цедрой, дать ему остыть и далее - руководствуясь основным рецептом.

Как бы вы не делали -- результат получается изумительно вкусно и достаточно быстро !

Приятного аппетита!

Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user

    Как и Ваш псевдоним

    добавлено 16.12.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Ксю

    рецепт не трудоёмкий и примитвный.

    добавлено 14.06.2008

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Janna, в 2002 году, когда было написано сообщение, сметаны не было. По крайней мере она не была широко распространена и не продавалась на каждом углу, как сейчас.Домашний заварной крем действительно не сравним с покупным.

    добавлено 18.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Janna V.

    V Anglii est smetana.A zavarnoi krem luchshe delat samim.

    добавлено 18.03.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Аругула

    mezha, заварной крем не сухой :) это готовый крем, им уже можно промазывать торт или поливать кусок пирога...вот его рецепт для домашнего приготовления: http://kuking.net/4_459.htm

    добавлено 27.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    mezha

    не ясно что же все таки делать с кремом и сметаной, написано - смешать крем заварной (но он же сухой) со сметаной, греть надо? или нет? или просто перемешать, а духовке он дойдет до нужного состояния? уточнить бы :)

    добавлено 27.01.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Мария

    Именно поэтому там указано слово \"или\" - в Англии есть только крем фреш, в России только сметана.

    добавлено 20.08.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user

    smetana i creme fraiche eto odno i toje tolko creme fraiche eto cmetana po francuzcki

    добавлено 20.08.2002

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Интересный рецепт. Надо попробовать...)... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 18 часов 12 минут назад
    alt

    Заменила соду на разрыхлитель теста, маргарин на масло сливочное и ванилин добав... читать далее

    ДОБАВЛЕН 5 дней 2 часа 48 минут назад
    alt
    alena-plus

    было вкусно, только непонятно, почему именно замороженный концентрат? Делала с о... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 3 минуты назад