Авторизация

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС С АБРИКОСАМИ

десерты

Источник:

Время приготовления: 15 мин + охлаждение + 10 мин

Калорийность: В 1 порции: 673 ккал, 54 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
Несколько веточек розмарина
300 мл (1/2 pt) двойных сливок
200 гр (7 oz) молочного шоколада, поломанного на кусочки
2 яйца, разделить желтки и белки
1/2 (411 гр) банки консервированных абрикосов или персиков, слить
25 гр (1 oz) сахара

Как готовить

1. Положить розмарин и 2 ст л сливок в кастрюлю, разогреть почти до кипения. Снять с огня, слегка остудить. Добавить оставшиеся сливки. Остужать 30 мин.

2. Растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой. Снять с огня, остудить 10 мин. Взбить яичные желтки.

3. Отложить 2-3 кусочка абрикоса для украшения, из остального Сделать пюре в блендере или комбайне. Добавить пюре в шоколадную смесь.

4. Взбить белки, добавить сахар. Добавить в шоколадную смесь.

5. Пропустить сливки с розмарином через сито, чтобы избавиться от травы, взбить их до густоты, добавить в шоколадную смесь. Разделить по бокалам и остудить около 2-3 часов.

6. Порезать отложенные кусочки абрикосов, украсить мусс абрикосами и веточками розмарина.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Ирина

    Картофель ПОСЛЕ капусты????????????? полный бред. картофель можно готовить долго... читать далее

    ДОБАВЛЕН 3 дня 14 часов 44 минуты назад
    alt
    Владимир

    Щи, щи...потом после "Вот от этого будем плясать" вдруг стал БОРЩ! Потом "Значит... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 11 часов 1 минута назад
    alt

    Зачем творога так много? Я не смогла даже рулет свернуть...... читать далее

    ДОБАВЛЕН 7 дней 16 часов 9 минут назад