| ШОКОЛАДНЫЕ ТЯНУЧКИ (FUDGE) |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Sainsbury's Magazine |
|
| Ингредиенты: |
На 30 шт:
150 гр (5 oz) черного шоколада, 51 % какао, порезанного
500 гр (1 lb 2 oz) гранулированного сахара
500 гр (1 lb 2 oz) тростникового (muscovado) сахара
50 гр (2 oz) сливочного масла
200 мл (7 fl oz) сгущенки
1 ст л ванильной эссенции
Также понадобится смазанная маслом форма размером 16 см х 25 см глубиной 4 см
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Такие тянучки, завернутые в разноцветные фантики - отличный подарок не только малышам.
1. В самую большую в доме кастрюлю (сироп будет сильно бурлить) положить 310 мл (11 fl oz) воды и весь сахар. Медленно растворить сахар, НЕ помешивая. Добавить масло и сгущенку. Довести до кипения и кипятить (если у вас есть градусник - до 116 гр С/240 F). Готовность можно определить, капнув чайную ложку сиропа в тарелку с холодной водой. Если сироп превращается в шарик, жидкость готова. Если вы хотите сделать твердые ириски, покипятите еще 2-3 мин.
2. Затем снять с огня, добавить ваниль и масло и дать ему растаять. Тем временем растопить шоколад в миске, поставленной на кастрюлю с медленно кипящей водой, затем добавить к основной смеси. Очень сильно взбить деревянной ложкой. Перелить смесь в подготовленную форму.
3. Как только смесь начнет застывать, расчертить сверху квадраты острым ножом и дать окончательно застыть перед тем, как разрезать.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / КОНФЕТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Маша |
|
| Добавлено: |
15-10-2007 20.53 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Пожалуйста, подскажите, что такое ванильная эссенция и гранулированный сахар? У меня есть тростниковый сахар, не песок, а кристаллы небольшие (не такие большие, как в леденцовом сахаре). Может быть, он подойдет?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Настасья |
|
| Добавлено: |
28-12-2007 16.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сделала и подарила подружкам - всем оочень понравилось,хвалили. По-моему, это очень милый подарок.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / КОНФЕТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
