Авторизация

ПУДИНГ С БАНАНАМИ И ИМБИРЕМ

десерты

Раздел: английская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 1 час 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 250 ккал, 5 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
растительное масло
2 ст л имбирного сиропа из банки с консервированным имбирем
2 ст л патоки (golden syrup)
75 гр (3 oz) крошек белого хлеба
150 гр (5 oz) блинной муки
1/2 ст л молотого имбиря
25 гр (1 oz) растительного жира
75 гр (3 oz) сахара
1 большой спелый банан
4 куска имбиря, порезанного маленькими кусочками
100 мл (3 1/2 fl oz) молока

Как готовить

Традиционный английский пудинг, приготовляемый на пару, с современным звучанием.

1. Смазать маслом формочку для пудинга вместимостью 1 литр. Влить имбирный сироп и патоку.

2. В отдельной миске смешать крошки и муку, молотый имбирь, жир и сахар. Размять банан и добавить к смеси вместе с имбирем. Добавить молоко и замесить довольно плотную смесь.

3. Выложить получившееся тесто в формочку и накрыть пергаментом и двойным слоем фольги со складкой в центре. Закрепить веревкой, делая ручку, чтобы форму было удобно поднимать.

4. Поставить формочку в кастрюлю и налить в кастрюлю кипящую воду так, чтобы она доходила до середины формы. Накрыть и готовить 1 1/2 часа на медленном огне. Долить воды, если необходимо.

5. Вытащить форму из кастрюли, снять фольгу и бумагу. Аккуратно пройтись ножом вокруг пудинга и вывернуть его на тарелку. Подавать с патокой или с заварным кремом.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 27 минут назад
    alt
    CurtisDasse

    Мы ценим ваше время и делим с вами общие цели. Ваши продажи для нас главный прио... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 9 минут назад
    alt

    Неверный рецепт. Варил первым способом и яйцо не было совсем свежим. Опускал в ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 8 часов 12 минут назад