| ГРУШЕВОЕ МОРОЖЕНОЕ С ЛАЙМОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
десерты |
 |
| Источник: |
Australian Women's Weekly, "Ice-creams and sorbets" |
|
| Ингредиенты: |
Для этого рецепта вам понадобится 4 средних лайма:
На 6 порций
250 гр молока
5 яичных желтков
110 гр сахара
460 гр груш, очищенных от кожуры и семян и порезанных
80 мл сока лайма
300 мл густых сливок
Груши в сиропе:
2 груши
60 мл воды
60 мл сока лайма
1 ст л сахара
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Проложить фольгой основание и стенки контейнера размером 14х21 см.
2. Довести до кипения молоко. Взбить яичные желтки с сахаром электрическим миксером, постепенно не переставая взбивать, добавить яйца в горячее молоко. Взбивать на огне, не доводя до кипения, пока смесь слегка не загустеет. Переложить в большую миску и взбивать электрическим миксером 15 мин до загустения.
3. Сделать пюре из груш в блендере или кухонном комбайне и перемешать с кремом. Взбить сливки электрическим миксером и добавить к грушам. Перелить в подготовленный контейнер, накрыть и заморозить. Затем перевернуть контейнер над доской, снять фольгу и подавать мороженое с персиками в сиропе.
ГРУШИ В СИРОПЕ
Очистить персики от кожуры, порезать пополам и на дольки. Смешать воду, сок и сахар, перелить в кастрюлю и довести до кипения. Добавить груши и варить, накрыв крышкой, около 5 мин, пока груши не станут мягкими. Охладить.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / МОРОЖЕНОЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
14-11-2006 02.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А куда девать 80мл сока лайма для самого мороженого? =)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
14-11-2006 09.55 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я думаю надо полить соком лайма груши, после того как их очистили, чтобы они не потемнели.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Яна |
|
| Добавлено: |
10-04-2007 15.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
непонятно, что с чем взбивать? когда все это соединять? Как 2 и 3 пункт между собой соединяются?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lyutick |
|
| Добавлено: |
09-08-2007 10.32 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Девочки, в рецептке все написано :О). Для сиропа: "смешать воду, СОК (лайма) и сахар"... Далее, по поводу смешивания: "сделать пюре из груш и СМЕШАТЬ С КРЕМОМ (п.2).Взбить сливки... и добавитьк грушам (то есть, уже смешанным с заварным кремом). Буду рада, если кому-то помогла. Мне рецепт понравился, уверена, что это очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ДЕСЕРТЫ / МОРОЖЕНОЕ, ЗАМОРОЖЕННЫЕ ДЕСЕРТЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
