Авторизация

ПЬЯНЫЕ ГРУШИ

десерты

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 270 ккал, 0 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 спелые свежие груши с хвостиками
1 апельсин -- очищенная кожура и 2 ст л апельсинового сока
500 мл Бургундского вина
150 гр сахара
1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы
4 цветочка гвоздики
ванильное мороженное

Как готовить

Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт -- прекрасное завершение обеда.

1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом.

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Соня

    Виктория напишите что вы ложили цедру и сок апельсина?

    добавлено 17.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Спасибо за хороший рецепт, гостям очень понравилось. Я взяла сухое белое вино, цвет у груш получился очень аппетитный ну и вкус тоже.

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sonia

    Dymayu chto vkycno,no y menya voproc po povody apelcina kak je ego lojit -ochiwennaya kojyra i 2 lojki coka chto nyjno polojit kojyry i cok iz etogo apelcina?Podckajite

    добавлено 20.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Мне нравится:) Очень быстро и ново, а то на ум приходят только пьяные вишни:)

    добавлено 1.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Непонятно

    А в кострюлю вино наливать чтоли?) Что в кострюлю ложить скажите плз.

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    uim

    А какие груши надо брать? Я взял сорт Вильямс... Какой-то привкус... терпковатый... какой то не совсем фруктовый,- ближе к овощному, что ли..

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подскажите, пожалуйста, вино надо красное или белое, сухое или полусладкое?

    добавлено 24.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Делала все по рецепту, получилось очень вкусно. Лекгий изысканный десерт.

    добавлено 17.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галя

    я чуть-чуть не поняла,в рецепте апельсин, кожура и сок или кожура с соком?

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Chai

    Ипользовала этот рецепт два раза и оба раза пьяные груши получились просто отлично. Когда варишь аромат прекрасный, а когда ешь с ванильным мороженым то просто балдеешь. Ещё один хороший момент что это безотходный рецепт - вино я процедила и горячим подала к десерту. Всем очень понравилось.

    добавлено 3.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oksana

    deserti gotovliu redko, no na prazdnik Sv.Valentina reshila vse taki sdelat. Moj suzenij bil v vostorge, i prosil delat eshe:)) Ogromnoje spasibo, vse prosto,legko i samoje glavnoje vkusniatinka!:)))

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НЕЛЛИ

    В СИРОП СОВЕТУЮ ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ФЕНХЕЛЯ-АРОМАТ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ!!!

    добавлено 5.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yulbka

    to Маринчикнет,конечно же мороженое в кастрюлю класть не надо:)его кладут уже на тарелку с готовыми грушами

    добавлено 31.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маринчик

    Объясните, пожалуйста, а мороженое тоже в кастрюлю помещать?

    добавлено 18.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    часто ела в ресторане, но никогда не готовила. очень интересно, что получится...Плюс: "поместить все ингредиенты (кроме груш)"...и кроме мороженого, я так понимаю? :)

    добавлено 28.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natascha

    Pervij raz probovala v restorane,a teper cama gotovlu.Vcem ocen nravitsa.Cpasibo za xorosij desert.

    добавлено 15.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Chloe

    Скоро! Вкусно! Эффектно! Рекомендую оставшийся \"сироп\" как глинтвейн.

    добавлено 8.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    par

    b12c where to be is soft is weight gain... читать далее

    ДОБАВЛЕН 11 дней 18 часов 56 минут назад
    alt
    Милана

    Я этот торт обожаю!!!! Весьма оригинальный и доступный в приготовлении!... читать далее

    ДОБАВЛЕН 13 дней 21 час 41 минута назад
    alt
    par

    b12c how long is is shelf life how be is online malaysia... читать далее

    ДОБАВЛЕН 14 дней 15 часов 6 минут назад