Авторизация

ПЬЯНЫЕ ГРУШИ

десерты

Раздел: французская кухня

Источник:

Время приготовления: 15 мин + 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 270 ккал, 0 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 4 порции:
4 спелые свежие груши с хвостиками
1 апельсин -- очищенная кожура и 2 ст л апельсинового сока
500 мл Бургундского вина
150 гр сахара
1 палочка корицы или 1/2 ложки корицы
4 цветочка гвоздики
ванильное мороженное

Как готовить

Легкий, освежающий и определенно эффектный французский десерт -- прекрасное завершение обеда.

1. Очистить груши от кожуры, оставив хвостики. Отрезать у основания немного, чтобы груша стояла вертикально и не падала.

2. Поместить все ингредиенты (кроме груш) в большую кастрюлю. На маленьком огне подогреть, чтобы растворился сахар и затем добавить груши. Довести до кипения и накрыть кастрюлю.

3. Снизить огонь и томить груши в кастрюле еще 15-20 мин пока они не станут мягкими, что определяется ножом.

Подавать можно холодными или горячими, с небольшим количеством сиропа, в котором они варились и с шариком ванильного мороженого.

Подписаться на комментарии
ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (17)
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    Соня

    Виктория напишите что вы ложили цедру и сок апельсина?

    добавлено 17.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Виктория

    Спасибо за хороший рецепт, гостям очень понравилось. Я взяла сухое белое вино, цвет у груш получился очень аппетитный ну и вкус тоже.

    добавлено 7.11.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Sonia

    Dymayu chto vkycno,no y menya voproc po povody apelcina kak je ego lojit -ochiwennaya kojyra i 2 lojki coka chto nyjno polojit kojyry i cok iz etogo apelcina?Podckajite

    добавлено 20.10.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    natashka_mi

    Мне нравится:) Очень быстро и ново, а то на ум приходят только пьяные вишни:)

    добавлено 1.08.2010

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Непонятно

    А в кострюлю вино наливать чтоли?) Что в кострюлю ложить скажите плз.

    добавлено 7.07.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    uim

    А какие груши надо брать? Я взял сорт Вильямс... Какой-то привкус... терпковатый... какой то не совсем фруктовый,- ближе к овощному, что ли..

    добавлено 7.05.2009

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подскажите, пожалуйста, вино надо красное или белое, сухое или полусладкое?

    добавлено 24.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Юлия

    Делала все по рецепту, получилось очень вкусно. Лекгий изысканный десерт.

    добавлено 17.10.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Галя

    я чуть-чуть не поняла,в рецепте апельсин, кожура и сок или кожура с соком?

    добавлено 6.07.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Chai

    Ипользовала этот рецепт два раза и оба раза пьяные груши получились просто отлично. Когда варишь аромат прекрасный, а когда ешь с ванильным мороженым то просто балдеешь. Ещё один хороший момент что это безотходный рецепт - вино я процедила и горячим подала к десерту. Всем очень понравилось.

    добавлено 3.05.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Oksana

    deserti gotovliu redko, no na prazdnik Sv.Valentina reshila vse taki sdelat. Moj suzenij bil v vostorge, i prosil delat eshe:)) Ogromnoje spasibo, vse prosto,legko i samoje glavnoje vkusniatinka!:)))

    добавлено 15.02.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    НЕЛЛИ

    В СИРОП СОВЕТУЮ ДОБАВИТЬ НЕМНОГО ФЕНХЕЛЯ-АРОМАТ НЕЗАБЫВАЕМЫЙ!!!

    добавлено 5.01.2007

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Yulbka

    to Маринчикнет,конечно же мороженое в кастрюлю класть не надо:)его кладут уже на тарелку с готовыми грушами

    добавлено 31.12.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маринчик

    Объясните, пожалуйста, а мороженое тоже в кастрюлю помещать?

    добавлено 18.08.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Маша

    часто ела в ресторане, но никогда не готовила. очень интересно, что получится...Плюс: "поместить все ингредиенты (кроме груш)"...и кроме мороженого, я так понимаю? :)

    добавлено 28.09.2005

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Natascha

    Pervij raz probovala v restorane,a teper cama gotovlu.Vcem ocen nravitsa.Cpasibo za xorosij desert.

    добавлено 15.10.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы
    photo_user
    Chloe

    Скоро! Вкусно! Эффектно! Рекомендую оставшийся \"сироп\" как глинтвейн.

    добавлено 8.04.2004

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Наталья

    я не поняла:каждый шар завернуть в плёнку и затем выпекать каждый пирог.А как де... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 21 час 39 минут назад
    alt
    Ольга

    У меня бабушка готовила что-то очень похожее. Мне суп понравился. Вкус детства.... читать далее

    ДОБАВЛЕН 2 дня 22 часа 42 минуты назад
    alt
    Санёк

    Самое главное не пользуйтесь блендером или мясорубкой для измельчения лука, в пр... читать далее

    ДОБАВЛЕН 4 дня 11 часов 22 минуты назад