Авторизация

ФРУКТОВЫЙ РИСОВЫЙ ПУДИНГ

десерты

Раздел: шведская кухня

Источник:

Время приготовления: 10 мин + 1 час

Калорийность: В 1 порции: 390 ккал, 20 гр жиров

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
125 гр риса для пудинга
1.1 л молока
1 ч л ванильного экстракта
3-4 ст л сахара
200 мл взбитых сливок
12 ст л брусничного соуса

Как готовить

Кисленький брусничный соус отлично сочетается со сливочным рисом в этом шведском пудинге.

1. Соединить в кастрюле рис и 600 мл холодной воды; довести до кипения и готовить, пока вся жидкость не выкипит. Добавить молоко, довести до кипения и варить 45 мин, пока рис не будет очень мягким и сливочным. Охладить.

2. Добавить в рис ванильный экстракт и сахар. Слегка взбить сливки и добавить в пудинг.

3. Раздлить треть смеси между 6 стеклянными бокалами, сверху положить по ложке брусничного соуса и повторить процесс, заканчивая рисом. Охладить до подачи на стол.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО
    photo_user
    art-ks

    С молоком до нужной консистенции рис варился не 45 минут (я к тому же готовила полпорции), а больше полутора часов! Думаю, можно просто смешивать воду с молоком и варить в такой смеси. К тому же я потом еще 10 минут кастрюльку чистила наждачкой от пригоревших остатков. Но получилось вкусно, а вот конечный результат меня не порадовал…. По-отдельности все гораздо вкуснее – и рис (горячий, т.к. холодный уже почему-то не такой вкусный оказался) и брусничный соус.

    добавлено 15.11.2006

    пожаловаться

    Укажите причину жалобы

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    alt
    Svetlananot

    Всем привет. Может кто знает. Давно было. Покупала Black Mask на каком то сайте,... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 2 часа 43 минуты назад
    alt

    Вчера испекла печенье по вашему рецепту! Просто потрясающе)) мне обычно не везет... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 5 часов 44 минуты назад
    alt
    alena-plus

    Ничего не меняла. Готовила по рецепту, получилось очень вкусно. Делала уже пару ... читать далее

    ДОБАВЛЕН 1 день 14 часов 45 минут назад