Авторизация

ДЕСЕРТ С ЧЕРНИКОЙ И ЛИМОНОМ С БЕЗЕ

десерты

Источник:

Время приготовления: 1 час

Калорийность: В 1 порции: 480 ккал, 28 г жира

1 апреля 2014

Понадобится

На 6 порций:
250 мл жирных сливок
300 мл молока
2 лимона, только тертая цедра
3 яичных желтка
50 г сахара
110 г раскрошенного круассана
110 г черники

Для безе:
3 яичных белка
175 г сахара
капля ванили

Как готовить

Этот изысканный десерт, великолепное завершение обеда.

1. Разогреть духовку до 170 гр С. В кастрюлю налитьсливки, добавить цедру и нагреть почти до кипения. Слегка взбить яичные желтки и сахар, влить в горячее молоко. Добавить крошки круассана.

2. Разделить крем между двумя керамическими формочками вместимостью 200 мл. Поставить в форму и налить в эту форму столько воды, чтобы она доходила до середины формочек. Запекать 30 мин, пока крем не застынет. Достать из формы и поставить на противень.

3. Взбить яичные белки в крепкую пену, постепенно всыпать сахар, постоянно взбивая, затем ваниль. Разделить чернику между формочками, аккуратно выкладывая на крем. Сверху выложить безе и запекать 8 мин до бледно-золотистого цвета.

Подготовьтесь заранее

Крем-основу десерта можно приготовить за день до подачи на стол, просто накройте ее пленкой и поставьте в холодильник.

Подписаться на комментарии
Добавление комментария
ДОБАВИТЬ ФОТО

    Подбор рецепта

    Расскажи друзьям
    Занеси в блокнот

    Сейчас на форуме

    Обсуждаемые рецепты

    Согласен на 100% ЯБЛОКИ - Ешьте яблоки вместе с кожурой. БАНАНЫ - Полны пектино... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 29 минут назад

    Интересно, пару лет назад былв Бразилии и могу подтвердить написанное Маленькие... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 33 минуты назад

    Добавить фасоль и горошек и варить еще 5 минут Люблю и фасоль и горошек... читать далее

    ДОБАВЛЕН 12 часов 51 минута назад